Майонез көптен бері ең танымал тұздық болып келеді, ол әртүрлі ыдыс-аяқты дайындауға арналған. Әуесқойлар өз өмірін онсыз елестетпейді, ал дұрыс тамақтануға бейім адамдар диета тұздығын жоққа шығарады. Сондықтан көптеген адамдар майонездің пайдасы мен зиянына және оны салмақ жоғалту кезеңінде пайдалануға болатынына мүдделі? Өнеркәсіптік өндіріс кезінде соусқа әр түрлі консерванттар мен зиянды қоспаларды қосуға болады, бұл дененің жұмысына теріс әсер етеді.
Майонез жақсы немесе жаман ма?
Бұл сапалы тұздықта зәйтүн майы, жұмыртқаның сарысы, лимон шырыны, қыша, тұз және қант бар. Майонездің жақтаушылары оның пайдасы өсімдік майының құрамында, ол көптеген дәрумендер мен маңызды май қышқылдарын қамтиды. Себебі соусты қолдану бірнеше қасықпен аяқталмайды, өйткені ол салаттарға, бүйірлік тағамдарға, етке, балыққа қосылады, өнімнің зияны артады.
Майонезге зиян келтіретін нәрсе туралы мәселені түсіну үшін өнімнің жоғары майлы құрамының фактісін байқай алмайсыз, бірақ іс жүзінде ешқандай ақуыз жоқ. Бұл жағдайда тұздықтың аз бөлігі, салатқа немесе макаронға қосылып, жалпы калория мөлшері шамамен 130 ккал құрайды.
Төмен калориялы майонездің зияны
Өндірушілер тұтынушылардың азық-түліктің майын төмендетуге ұмтылысын ескеріп, майдың мөлшері 40% -дан аспайтын төмен калориялы соус жасауды бастады. Тек алдын-ала қуанбаңыз, себебі мұнда қулықтар бар. Майдың құрамын азайту үшін өсімдік майы мен жұмыртқа ұнтағы өндірушілері сумен алмастырылады. Бұл жағдайда бірізділікке қол жеткізу үшін қолдануға болады
Пайдалы кеңестер
Егер тұзды бас тарта алмасаңыз, онда ұсыныстарды орындаңыз:
- Майонезді өзіңіз дайындаңыз, сонда сіз соңғы өнімнің сапасына сенімді бола аласыз.
- Үйдегі майонездің зияндылығын азайту үшін оны қаймақ немесе табиғи йогуртпен араластырыңыз.
- Дүкенде тұздықты сатып алған кезде композицияға назар аударыңыз, тек табиғи ингредиенттер болуы керек.
- Майонезді ыстық ыдысқа және пісірілген тауарларға қоспаңыз.