Әрқайсысымыз бір стақан шырын ішкеннен кейін ішуді жақсы көреді. Көбінесе оны дүкенге сатып аламыз. Бірақ өзіңізді шырын жасау өте пайдалы болады. Үйде әрқашан табиғи шырынды сығып алғаныңызды қамтамасыз ету үшін шырын сыққышты сатып алу керек. Томат шырынын алғыңыз келсе, онда сізге қызанақ үшін шырын сыққыш қажет.
Шырындарды бірнеше топқа бөлуге болады:
- бұранда (электрлік және қолмен);
- центрифуга, әртүрлі жемістер мен көкөністерге арналған, соның ішінде қызанақ.
- жұмсақ жемістер мен көкөністерге арналған шырын сыққыштар.
Томаттарға арналған электрлік шырын сыққыш
Томаттарға арналған бұрандалы электрлік шырын сыққыш - бұл қызанақ пен басқа да жидектер мен көкөністерден шырын алу үшін арнайы шашатын ет тартқыш.
Шырын сығатын ыдыстар келесі параметрлерде өзгеруі мүмкін:
- қуат;
- жалпы өлшемдері;
- салмағы;
- дене материалы;
- сыйымдылығы;
- бұранда жылдамдығы;
- Айналдыру технологиясы (екі бұранда, бір бұранда, көлденең немесе тік);
- көкөністерді немесе жемістерді төсеу үшін тесік диаметрі.
Шырын сыққыштың осындай үлгісінде көкөністерді ұнтақтайтын ротордың айналуын бастайтын электр қозғалтқышы бар. Бұл модельдің артықшылығы мынада, бұл шырын дайындау кезінде целлюлоза құрылғының ішінде ұсталады және винттің соңында тесік арқылы өтеді.
Бұл шырын сыққышпен бірге келеді, ол қызанақ шырынына арналған арнайы өлшеуіш шыныаяқ.
Электр шырын сыққыштары үш түрге бөлінеді:
- Үй шаруашылықтары: үйде шырын жасау үшін қолданылады;
- кәсіпқойлар: мейрамханалар мен барларды сатып алады;
- өнеркәсіптік: шырынның жаппай өндірісі үшін.
Жұмыс принципі төмендегідей: құрылғының тағамдық қозғалтқышы нәтижесінде қызанақтар шырын қысымға ұшырап, кейіннен сығылып кетеді. Томаттар арнайы тесікке салынып, қызанақты итергішпен итереді.
Электр шырын сыққыштың көлденең немесе тік бағаналары болуы мүмкін. Жақында сату кезінде тұрмыстық техниканың өндірушілері бірден екі губканы орналастырған модельдермен танысуға болады. Бұл жағдайда олар кері бағытта айналады.
Томаттарға арналған қолмен жұмыс істейтін шырын
Шырын сыққыштың қолмен моделі қарапайым ет тартқыш сияқты. Тұтқыр конус тәрізді.
Бұл қарапайым ет тартқышы бар ұқсастығы арқасында, сіз арнайы шүмекті пайдалансаңыз, оны қызанақ шырынын жасауға болады.
Шырын сыққыштың осы түрінің жұмыс істеу принципі көкөністерді басатын бұраманы қолмен белсендіру және ыдыстың контейнерге ағып кететін шырынды бөліп беру болып табылады. Торт ерекше тесігінен бөлек шығады.
Шырын сыққыштардың барлық модельдерінен ең қолайлы үлгі болып табылады. Мұндай шырын сыққыш оңай жұмыс істейді, ерекше күтімді талап етпейді, әдетте механикалық немесе электр шырын сыққышқа қарағанда арзанырақ.
Томатқа арналған центрифугалы шырын сыққыш
Алайда, қызанақ үшін центрифугалы шырын сыққыштың атауы - бұл жай ғана конгресс, себебі ол әдеттегідей шырын сыққыш болып табылады, онда қызанақпен қатар көптеген көкөністер мен жемістерден шырынды алуға болады. Оны пайдалану қағидаты кішкентай кремницаның жемістерін ұнтақтауға және центрифуга жылдам айналуымен шырынды бөлуге негізделеді. Егер сізге 1-2 стакан шырын алу керек болса - бұл шырын сыққыш тапсырманы жеңе алады. Дегенмен, бұл үлкен көлемде болғанда - бұл жұмсартылмайды, өйткені ол целлюлозадағы жеткілікті шырынды сығымдамайды, және оны жиі аппаратын және ішкі құрылғыны тазарту үшін ашуға тура келеді.
Шырын сыққыш түймешігін басыңыз
Томаттар мен басқа да жемістерге арналған шырын сыққыштың механикалық моделі қарапайым баспасөз қағидаты бойынша жұмыс істейді. Шырын дайындау үшін, өнімді арнайы стендке қойыңыз, тұтқаны төмен қарай басып, белгілі бір қысым жасаңыз. Нәтижесінде шырын оқшауланған. Бұл қызанақ шырынын алу үшін шырын сыққыштың ең жарамсыз түрі, мүмкін, бұл сізді мұқият сүртіп, мүмкіндігінше шырын алуға мүмкіндік бермейді. Бірақ, таңертең бір стақан сусын - құрылғы өте қолайлы.
Ас үйіңізде шырын сыққыш сияқты ас үйге арналған құралмен күнделікті өзіңізге және жақын адамдарыңызға жаңа піскен шырынды томаттардан дайындауға болады.