Бүгінгі күні қызылша құдайы Аполлонға құрбан болғанын елестету қиын. Қойлар мен бұзау, әрине, бірақ, әрине, қандай да бір көкөніс? Бірақ тіпті ежелгі гректер де қызылшаның жанкүйерлері болған жоқ. Оның таралуы Қиыр Шығыстан және Үндістаннан басталды - онда шыңдары азық-түлік үшін пайдаланылды және тамыры халықтық дәрілік заттарды дайындады.
Кейінірек Еуропаға қызылша түсті - бұл XIII-XIV ғасырларда болған. Және тіпті кейінірек - XVIII ғасырда неміс ғалымы қызылша, сондай-ақ қант қамысы құрамында қант бар екендігі туралы қорытынды жасаған. Сондай-ақ ол арзан «тәттілермен» қамтамасыз ететін жеке қант тәрізді қызылшаны өсіру керек деп шешеді.
Бұған дейін адамзат мыңдаған жылдар бойы қол жеткізіп келеді. Және біз өздерінің ашылымдарын пайдаланып, қайнатылған қызылшалардың калориялық мазмұны туралы ақпаратпен қарапайымдылықпен - біз салмағымызды жоғалтамыз, ал тәттілермен бәрі айқын болады.
Қайнатылған қызылшада қанша калория бар?
Beetroot шын мәнінде диеталық өнім болып табылады. Оның емдік қасиеттерін ежелгі адамдар анықтаған жоқ. Пісірілген қызылшалардың жеткіліксіз калориялығы оның диеталық, терапиялық диетаға бейімділігін дәлелдейді. 100 граммға 40-45 калория ғана.
Бірақ бұл салмақ жоғалтқысы келетіндерге және / немесе ас қорыту трактінің жұмысын реттеуге көмектесетін жалғыз нәрсе емес.
Қуырылған қызылшалардың қызу құрамына қосымша термиялық өңдеу кезінде витаминдер мен пайдалы заттарды жоғалтпау мүмкіндігі бар. Сонымен, бүлінбеген және бұзылмаған:
- betaines - аминқышқылдардың туындылары, қысымның төмендеуі, атеросклероздың дамуына жол бермеу, ақуыздардың сіңуін жақсарту;
- B1 және B6 дәрумендері;
- Е, А дәрумендері;
- Фолий қышқылы, фосфор, темір, мырыш , магний;
- целлюлоза.
Мүмкін, қайнатылған қызылша, бетайналардан кейінгі ең көп арықтаушы элемент калориясына қосымша
Бірақ пісірілген қызылшадағы диеталар қорқу керек. Кем дегенде, аллергиялық реакцияларға ұшыраған адамдарға ұсынылмайды - қызылша, қызылша сияқты, аллерген бұйымы және көп мөлшерде қауіп болуы мүмкін.
Сондықтан экстремалдылықты қатаң шешіп, тек қызылша бар екенін білудің орнына, барлық ақуыз өнімдеріне үгітілген көкөністен алынған қызылша салатының бірнеше қасық (қайнатылған немесе шикі - бұл дәм талғамасы) қосуды үйрену жақсы.