Дәрігерлер емдеуге арналған гастрит ұсынатын диеталар саны 1 және 5-ті құрайды. 1-кесте созылмалы жағдайда 5-ші аурудың өршуі үшін ұсынылады. Дегенмен, көптеген адамдар бұл сандар туралы ештеңе айта алмайды, олар гастритпен диетада не жеуге болмайтындығын білу әлдеқайда пайдалы.
Асқазанның гастритін күшейте отырып, диетада не жеуге болады?
Гастриттің жалпы ережесі маңызды, созылмалы немесе өткір емес - бұл кішкене бөліктер. Қабынған асқазан қалыпты бөлшектік тамақтануды талап етеді, үлкен үзілістер мен артық тамақтануға тыйым салынады, тк. өнімнің үлкен көлемі асқазанға қол жеткізе алмайды.
Гастритпен емдеуге бағытталған диета алғашқы күнде аштыққа жол береді. Тітіркенген асқазанды сыпырып алу үшін тек сұйық-салқын шай мен минералды суға шектеу керек, ол газдардың қалдықтарын алдын-ала шешуге тиіс.
Келесі күндерде гастрит шиеленісіп, диетада не жеуге болады:
- суда ботқа (жақсырақ - сұлы майы);
- қайнатылған картоп (суда картоп пюресі);
- кissels;
- Пісірілген жұмсақ пісірілген жұмыртқалар.
Ауыртпалықты жеңілдеткеннен кейін не жеуге болады?
Рельефтің басталуынан кейін қатаң диета басқа да тағамдарды қамтуы керек. Асқазан шырынын күшті қалыптастыру кезінде тұз қышқылын өндіруді сәл ынталандыратын азық-түліктерді жеуге тура келеді:
- су, сүт сусымалы шай;
- ірімшік;
- бидай ұнынан жасалған нан;
- Пісірілген немесе буға пісірілген балық және ет;
- көкөніс сорпалары және картоп, рукава, сәбіз, гүлді қырыққабат , картоп пюресі;
- омлет, жұмсақ пісірілген жұмыртқалар;
- ботқасы;
- қышқылсыз өсімдік және жеміс шырындары;
- макарон;
- тәтті жидектер.
Асқазан сөлінің әлсіз өндірісімен осы процесті ынталандыратын өнімдер қажет. Дегенмен, бұл өнімдерді диетаға өте аз және қабынудың асқазанынан шығарғаннан кейін ғана қосу қажет. Асқазанды шырынның асқынуын күшейту үшін:
- ет сорпалары;
- майшабақ (сүлгімен), қызыл және қара уылдырық;
- қымыз және айран;
- квас.
Қандай тыйым салынған?
Гастрит кезінде тамақтануға тыйым салынады:
- дәмді тағамдар;
- алкоголь;
- жаңа піскен нан өнімдері мен пісіру;
- май өнімдері;
- қатты ет;
- сүтті емес сүт;
- өрескел талшықты қырыққабат, алма, алма, редис, репа, жүзім, күн, қарлыған;
- қауын;
- имбирь;
- бұршақтар;
- тұқымдар, жаңғақтар.
2-3 айдан кейін денсаулығы жақсы жағдайда гастрит шиеленістен кейін диета әдеттегі өнімдерге дейін кеңейтілуі мүмкін. Тек ысталған ет және өте майлы тағамдарды шектеңіз.
Асқазанның созылмалы гастриті үшін қандай тағам қажет?
Созылмалы гастрит тәуліктік диетаға үнемі араласуды қажет етеді. Бұл диетамен диета бөлшек болып табылады - күніне 5-6 тамақ. Ыдыс-аяқтар қолайлы температура болуы керек - қызып кетпейді және салқындатылмайды. Өнімдер термикалық және механикалық өңделуі керек.
Аурудың созылмалы кезіндегі рұқсат етілген өнімдердің тізімі гастриттің өршуі үшін ұсынылған. Сонымен қатар, диетаға аз мөлшерде жақсы төзімділік қосылуы мүмкін:
- қара бидай және ақ (ескірген немесе жарылған);
- майдың құрамында май бар;
- қатты емес алма (жақсырақ пісірілген);
- сүт;
- қырыққабат және жүзім.
Әрбір жеке жағдайда диета науқастың жағдайын ескере отырып түзетіледі. Мысалы, секреторлық жетіспеушілігімен сүтті сүт өнімдерімен алмастыру қажет. Холецистит пен панкреатитпен гастритді ауырлатқанда - диетадан сүтті алып тастайды, ал жемістер мен көкөністер термиялық өңдеуден кейін ғана болады.
Аурудың созылмалы ағымында дәрігерлер кеңес беріп, сілтілік типтегі табиғи судың диетасына, мысалы, «Боржомиге» үнемі араласады. Тамаққа бір сағат бұрын су ішіңіз. Минералды сумен бөтелке алдымен газды шығарып алу керек, ал суды бөлме температурасына дейін жылыту керек.