Барлық жас ата-аналар картоптың пюресі нәрестеге берілуі мүмкін деген сұраққа алаңдап отырады және ол күтіп тұр ма? Дұрыс ингредиенттерді қалай таңдауға және сәбилерге пюре жасау керек? Осы сұрақтарға жауап беруге тырысайық.
Қандай пюре бастайды?
Біртіндеп қажет ететін сәбилерге картоп пюресі бере бастаңыз және міндетті түрде бір компонент болуы керек. Жақсы жұмыртқан бананнан бастау керек, ол екі айдан бері беріледі.
Пюрені картоп қашан беруге болады?
- 3 айдан кейін сіз алма пюресі бере аласыз. Шай қасықтан бастау жеткілікті. 10-12 айға дейін пюренің көлемін 100 грамға дейін жеткізіңіз. Баланың пюресін бананнан, қиыршықтан (2-4 шай қасықтан күн), азық-түлік дүкендерінде және дәріханаларда сатылатын картоп пюресін қолдануға болады.
- 3,5 айдан кейін біз картопты картоп, картоп, сәбіз-алмадан және т.б. көкөністерден пісіре бастаймыз.
- 4-5 ай жасынан бастап ақ майыздан және ақ қырыққабаттан пюре рационға енгізіледі.
- 7 айдан бастап, балаларға ет пюресі беруге болады.
Балаларға арналған пюрені рецептер
Көкөніс пюресі
Алдымен сіз бір компонентті жасауыңыз керек, және нәресте картопты әртүрлі көкөністерден пюресі сынған кезде оларды бірге араластыруға болады. Алғашқы қосымша тамақ үшін картопты асқабақ, брокколи пюресі.
1. Брокколи пюресі
Құрамы:
- Брокколидің 3-4 өсімдік түрлері (салмағы шамамен 100 г);
- 1 шай қасық өсімдік майы (жақсырақ зәйтүн немесе зығыр).
Дайындау:
Қырыққабаттың ағуын және суда немесе буда қайнатыңыз. Брокколи жылдам пісірілген - 15 минут ішінде. Қайнатылған көкөністі араластырғышпен пісіріңіз, егер қажет болса, қажет тығыздыққа аз су қосыңыз. Дайын пюре картопта сары май қосыңыз.
2. Сәбіз бар түсті орамжапырақтан пюре
Құрамы:
- 1 сәбіз;
- 150 г түсті қырыққабат;
- сары май.
Дайындау:
Менің көкөністерімді тазартып, жуыңыз. Сәбізді кесіп, аздап су құйып, пісіруге кірісеміз. Сәбіз әлдеқашан жұмсақ болған кезде, біз сондай-ақ қырыққабатты гүлденуіне бөлеміз. Көкөністерді ботқа дейін араластыруға болатын дәрежеде жұмсартқанша (қызғылт түсті гүлді қырыққабат түсіргеннен кейін шамамен 15 минуттай) баяу отта пісіру керек. Аяқталған көкөністер кішкене ылғалдылығында сүртіңіз, ыстық сорпаны немесе қосымша сүтті құйыңыз. Қайтадан баяу отта және 2 минут қайнатыңыз. Сары майды дайын пюреге қосыңыз. Мұндай пюре картоп балаға алғашқы көкөніс талғамдарын үйренген кезде берілуі мүмкін.
Ет пюресі
1. Пюре пюресі
Құрамы:
- майсыз шошқа еті;
- сорпаға арналған су.
Дайындау:
Етті жақсылап шайып, май араластырғыштарын босатып, бөліктерге кесіңіз. Бір сағаттан соң етді тұзсыз суға пісіріңіз. Дайын шошқа еті біртекті пюредегі блендерге жұмсақ әрі жеңіл болуы керек. Тағамды қалған сорпамен қажетті консистенцияға жеткізіңіз.
2. Балаға ет пюресі сәбіз қосылған
Мына ингредиенттерді алыңыз:
- Дәмдеуіштің бір бөлігі (100 гр.);
- 1 сәбіз;
- стакан сүт немесе сүт қоспасының үштен бірі;
- сары май.
Дайындау
Пленкалар мен майлардан тазартылған ет, ағын сумен шайып, текшелеп, суға салып, суға құйылады. 5 минут өткеннен кейін қайнатыңыз, суды ауыстырыңыз және дайын болғанға дейін (шамамен 1 сағат) пісіруді жалғастырыңыз. Сәбіздерді жеке дайындаңыз (шамамен 20 минут). Ет және сәбіз аяқталған ет тартқышқа ұсақталған тормен екі рет айналдырылды, содан кейін сорпаны немесе пюре күйіне қоспаны қосып, араластырғышқа туралған жер. Етті жақсы жағыңыз, себебі балалар біртекті үйлесімдікті қалайды. Пюре картопта ет бөлігін алып, оны дәмді әрі пайдалы ыдысқа айналдыра алады. Алынған пюре маймен өңделген.