Бринзадағы қанша калория - мәселе бос емес. Өйткені, дәстүрлі ірімшіктен, технологиядан ерекшеленетін бұл өнім ежелгі дәуірден бері диетикалық болып саналады. Дәстүрлі түрде ішімдікті, жүкті, балалар мен қарттарды тамақтандыруға тағайындалады. Бұл өнімнің энергетикалық құндылығы дұрыс диета үшін жеткілікті деп саналады. Бірақ, бұл ірімшік әртүрлі болуы мүмкін, демек, калориялық ірімшік өте төмен деңгейден өте айқын көрінеді.
Брызза калориясында қайда?
Өнімнің энергетикалық құны орта есеппен 160 грамнан 260 ккалға дейін болуы мүмкін. Ірімшіктің соңғы калориялық құрамы оны шығаратын шикізаттың май құрамымен анықталады. Өздеріңіз білетіндей, ол пастерленген майдың сиырларынан жасалады, ол көбінесе майлы уылдырық немесе ешкі сүтімен араласады. Бұл ингредиенттің үлесі неғұрлым жоғары болса, ірімшіктегі калория көп болады. Орташа мәндерге қарап, стандартты ірімшікте майлар жалпы массаның 66% құрайды, ақуыздар - 34% және көмірсулар - тек 1%.
Егер сіз оны басқа өнімдермен дайындасаңыз, ірімшікке «көп жабысып» калория көп. Егер бұл жаңа піскен немесе пісірілген көкөністер немесе жасыл өсімдіктер туралы мәселе болса, онда бұл түсім дерлік көрінбейді. Егер ірімшік май немесе жануар майын дайындауға арналған қуырылған ыдыстарға қосылса, онда оның калория мөлшері бірнеше рет көтеріледі. Сондықтан, диеталық тағам үшін бұл ірімшік оның таза түрінде ең қолайлы.
Бринза артықшылықтары мен калориялары
Мүмкін мәселе ірімшік ірімшесіндегі калориялардың санының көптігі, олардың санына алаңдағандарға қатысты алаңдаушылық тудырады. Өйткені, бұл өнім көптеген диеталардың мәзіріне кіреді және жиі салмағы бар науқастарға ұсынылады. Бірақ ірімшіктің қуатының төмендігінен ғана емес,
Тым тұзды бринзадан қорқу тек медициналық көрсеткіштер бойынша тұзға қарсы болғандарға ғана келеді. Сондай-ақ, оны пайдалану жүрек-тамыр патологиялары мен зәр шығару жүйесінің ауруларымен ауыратын адамдарға ғана шектелуі керек.