Эт - көптеген адамдардың сүйікті тағамы. Жыл сайын дұрыс өмір сүрудің сәні өсіп келе жатса, тақырып әлдеқайда маңызды болып келеді - ет адам үшін пайдалы.
Вегетариандықтар, бұл өнім организмге зиянды және бірінші кезекте термиялық өңдеу кезінде пайдалы протеиндер денсаулығына теріс әсер ететін канцерогендерге айналуы мүмкін екендігіне сенеді. Шын мәнінде, бұл даулы пікір және жақсы ет таңдап алсаңыз және оны дұрыс дайындасаңыз, сіз кез-келген канцерогендерден қорықпайсыз.
Қандай ет ең пайдалы?
Дәрігерлер дененің ең жағымсызы - бұл қызыл қызыл ет, мүмкін болса, диетадан мүлдем алып тастау керек. Бұл санатқа сиыр еті, қой еті және т.б. кіреді. Оның шошқа етінен бөлек айтылуы керек, ол оның жоғары құрамымен және көп мөлшерде холестеролдың болуымен ерекшеленеді.
Алдымен, ет өнімдері ретінде пайдалы екенін анықтау керек. Біріншіден, бұл орган өзінің синтездеуі мүмкін емес маңызды аминқышқылдардың негізгі көзі болып табылады. Екіншіден, ең пайдалы ет құрамында бұлшықет жасушаларының құрылысы үшін маңызды ақуыз бар. Сарапшылардың пікірінше, жануардың белоктары болмаса, адам ағзасы қалыпты жұмыс істей алмайды. Үшіншіден, бұл тағам гемопоэзі үдерісі үшін маңызды болып табылатын көптеген темірді қамтиды. Етте әлі көп пайдалы дәрумендер мен минералдар.
Қандай ет пайдалы?
- Ең қолжетімді және пайдалы болып табылады құс еті, яғни тауық және түйетауық. Төсектің ең қоректік емес бөлігі - бұл кеуде.
- Адамдар үшін ең пайдалы ет - қоян. Бұл өнімде жануардың көптеген пайдалы протеиндері бар, сонымен бірге өте аз май бар. Сондай-ақ, бұл өнім аллергияға себеп болмайды, сондықтан оны тіпті кішкентай балаларға да бере алады.
- Дене үшін пайдалы болып табылады, сондай-ақ жабайы жануарлардың еті мен ойындары (жабайы құстардың еті).