Бал адамдардың емдік қасиеттері ежелден бері қолданылып келеді. 90 жасында өмір сүрген Пифагор, 100 жастан асқан Демокрит, 107 жастағы жасы бар Гиппократ, күнделікті балды жұмсап, оны дәрілік мақсаттарға пайдаланды. Бағалы өнімдердің ішінде пайдалы қасиеттері биоактивті заттардың, минералдардың және витаминдердің бірегейлігі болып табылатын сискетт бал болып табылады.
Espartic бал, оның қасиеттері және қолдану
Сафиннің басқа түрлерінен бал көрінісі мен қасиеттерінен халыққа «ақ бал» деп атайды. Бұл таза бал дерлік түссіз және мөлдір болып табылады, ол өте ақырын кристаллизирует, ақ немесе жеңіл күлгін түсті және қалың кремнің дәйектілігі. Сондай-ақ, раушанның иісіне ұқсас нәзік дәм мен ерекше нәзік хош иісі бар.
Саинфиннің балдың емдік қасиеттері бай биохимиялық құраммен байланысты:
- B, H, C, PP тобының витаминдері;
- магний, фосфор, калий, темір, кальций , фтор, мыс, йод, марганец, хлор, күкірттің минералды тұздары;
- амин қышқылдары;
- ферменттердің кең ауқымы.
- Бұл тәтті өнім қанттың орташа мөлшерін (мальтоза, фруктоза, глюкоза), ал жетілген балда сахароза мүлдем жоқ.
Спасти балының пайдасы оның адам денесінің іс жүзінде барлық маталарындағы әсерлі әсерінде жатыр:
- Ферменттік құрам ас қорыту жолын жақсартады, ішектің жұмысын реттейді, метаболизмді ынталандырады.
- Микробқа қарсы және емдік қасиеттер ішкі органдар мен терінің қабыну ауруларын емдеуде қолданылады.
- Байытылған витамин-минералды құрамы жұмыс қабілетін тез қалпына келтіруге және денені жалпы нығайтуға ықпал етеді.
- Қайта жасайтын қабілеттер косметикалық мақсаттарда және емдік массаждарда белсенді қолданылады.
- Минералдардың жоғары мазмұны анемия мен гиповитаминозды тез жеңуге көмектеседі.
Эспарттық бал баланың әлсіздігі, ақыл-ойы мен физикалық сарқылуы, жыныстық әлсіздік, зат алмасу бұзылыстары үшін дәрілік және қалпына келтіргіш ретінде пайдаланылады. Анемді аурудың ауырсынуымен және аузындағы аурулармен жуып, бактериялардың гинекологиялық ауруларымен шприцтерді емдеу үшін бактерияға қарсы агент ретінде қолданылады. Бал жүрек-қан тамырлары, жүйке, тамыр шығару жүйесіне жақсы әсер етеді.