Пияз бәлішін құйыңыз - күнделікті өмірде рахаттанып, қонақтарды емдеуге болатын керемет бай тағамдар. Біздің қарапайым рецептілерді пайдаланып, қарапайым және дәмді екеніне көз жеткізіңіз.
Пияз және жұмыртқамен пісірілген пюре
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 0,5 дана;
- маргарин - 150 г;
- қаймақ үй - 3 ас қасық. қасықтар.
Толтыру үшін:
- шамдар - 2 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қаймақ - 1 дана;
- ірімшік - 100 г;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Маргарин су ваннасында ериді, сіңірілетін ұнды мұқият құйып, массаны араластырыңыз. Содан кейін қаймақты қосып, араластырып, суықта 35 минут қамырды алыңыз. Уақытты жоғалтпастан, бәлішке толтыруды дайындаймыз: біз пиязды тазалап, кішкене текшелерді кесіп, өсімдік майына қызарғанша жол береміз. Жұмыртқаны қаймақпен қуырыңыз. Тұздалған қамырды құйып құйып, қуырылған пиязды таратып, үгітілген ірімшікке себіңіз де, үстіне жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Біз пирогты 35 минут бойы алдын ала қыздырылған пеште пісіреміз және оны қызмет етер алдында туралған шөптермен себіңіз.
Жасыл пиязбен пирожный бәліш
Құрамы:
Сынақ үшін:
- айран - 400 мл;
- «Шаруа» мұнайы - 150 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- дәмдеуіштер;
- ақ қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 250 г;
- пісіру ұнтағы - 1, 5 шай қасық.
Толтыру үшін:
- пияз жасыл - 200 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Ерітілген майда айран құйып, жұмыртқаны енгіземіз, дәм татуға тұз бен қант саламыз. Пісіретін ұнтақпен ұнтақталған ұнды құйып, қамырды араластырыңыз. Жасыл пияздың қауырсындары майда бірнеше минут бойы шайылып, майдаланып, қызарылады. Жұмыртқа қайнатады, салқын, таза және текшелеп турады. Содан кейін оларды пияз және дәмдеуіштермен араластырыңыз. Кішкене қамырды құйып, толтыруды біркелкі таратып, қалған қамырды құйып, тортты 40 минутқа пешке жіберіңіз.
Мультиваркте ең дәмді пияз пирогына арналған рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- айран - 2 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- дәмдеуіштер;
- сода - пинч;
- ақ қант - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы;
- ұн - 200 г.
Толтыру үшін:
- жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік - 200 г;
- шұжық - 150 г;
- жасыл пияздың қауырсындары.
Дайындау
Тауық жұмыртқалары ыдысқа бөлініп, тұзбен шайқалған. Қант, сода шөкімін қосып, аздап өсімдік майын құйыңыз. Осыдан кейін біз айфонды енгізіп, барлығын мұқият араластырамыз. Содан кейін ұнға құйып, қамырды илеңіз. Енді бәлішке толтыруды дайындаймыз: жұмыртқаны қайнатамыз, текшелеп, текшелерді кесеміз. Шұжық кесілген және ірімшік үлкен мөлшерде сүртіледі. Біз пияздың пиязын кесіп, барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырдық. Мультиварк май құйылған ыдысқа кішкене қамырды құйыңыз, толтырыңыз және қалған қамырды толтырыңыз. Құрылғыны «Пісіру» режиміне қойып, ең дәмді пияз пирогы дайын болғанға дейін 1 сағат күтіңіз.