Ұннан жасалған макарон пісіру мен құймақтарды толтыру үшін қолданыла алатын тәтті тағамдар нұсқасы болып табылады және таңғы асқа нанмен жағылады. Үйде саңырауқұлақтарды қалай жасау керектігі туралы әңгімелестік.
Бадам жаңғағының пастасы үшін рецепт
Құрамы:
- бадам (шикізат) - 2 дана;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- жүгері май - 1 ас қасық. қасық;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Бадамдар тазарып, мұны істеу үшін жаңғақтар қайнаған суға толы, бірнеше минут тұрып, сұйықтықты төгіп, бадамды саусақтарыңызбен тазалаңыз. Блендерде блендерді салып, май құйып, қант немесе бал қосамыз, тұзды шұңқырға салып, біртектілікке дейін бәрін шайқаймыз.
Үйдегі тағам пастасы
Құрамы:
- қуырылған жержаңғақ - 500 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- бал - 1 1/2 шай қасық.
- жержаңғақ майы - 1 1/2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Қуырылған жержаңғақ аршылып, блендер ыдысына құйылады. Жаңғақтар балына, тұзды шымшымға қосып, майға құйыңыз. Максималды қуат үшін блендерді қосыңыз және жержаңғақ пастасын біртекті дәйектілікке ұрып тастаңыз. Егер жержаңғақ майы тым қалың болса - бірнеше суық қасық жылы суға немесе майға қосыңыз.
Фундук паста қалай дайындалады?
Құрамы:
- фундук - 160 г;
- бадам - 40 г;
- сүт - 100 г;
- құрғақ сүт - 60 г;
- бал - 40 г;
- қара шоколад - 170 г;
- сүт шоколады - 140 г;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Құрғақ қуыруға арналған табада фундук және бадамдарды пісіріңіз. Жаңғақтар қуырылған кезде, сүт ұнтағы әдеттегі сүтке араласып, қызады. Су моншасында шоколадтың екі түрін ериді.
Қуырылған жаңғақ блендерге беріледі және ұрады. Жаңғақтарды балқытылған шоколад, тұзды, бал мен сүтке қосыңыз. Тегіс және біркелкі болғанша жаңғақ пастасын ұрып жалғастырыңыз.
Тұз қосылған шоколадты-жаңғақ пастасы
Құрамы:
- шикі жаңғақ жаңғағы - 3 дана;
- какао ұнтағы - 3 ас қасық. қасықтар;
- қоңыр қант - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- тұз - 1/4 шай қасық.
Дайындау
Raw cashew жаңғағы блендердің ыдысына қойылып, қиыршық езілген (бұл шамамен 4 минутқа созылады). Жаңғақ ұсақтағышына какао қосыңыз және масса біртекті болғанға дейін кешьюді жалғастырыңыз. Бұл кезеңде ыдысқа тұз және қант қосып, паста біркелкі болғанша шайқауды жалғастыра аласыз.
Кешью жаңғақтары өздігінен майланғандықтан, қосымша май немесе сұйықтық қосу қажет емес, алайда, егер паста түйіршікті алып, тиісті түрде ширатпаса - сұйықтықтың бірнеше ас қасық құйып, дәйектілікке қараңыз.