Чизкейк - көптеген қамырдың сүйікті қамырынан және сүзбеден жасалған кондитер өнімдері. Көптеген рецептер бар, бірақ әр үй шаруасындағы әйел әрдайым өзінің дәмін әкеледі. Бұл мақалада пеште ірімшікпен сүзбе жасау туралы айтатын боламыз.
Пешке ірімшік қосылған ірімшік рецепті
Құрамы:
Сынақ үшін:
- сүт - 1 дана;
- ашытқы - 40 г;
- қант - 0,5 дана;
- тұз - шымшу;
- жұмыртқа - 2 дана;
- май - 100 г;
- ұн - 3 ас қасық.
Толтыру үшін:
- ірімшік - 500 г;
- қант - 0,5 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- мейіз - дәміне қарай;
- қаймақ аз май - 2 ас қасық. қасықтар;
- Ванилин - қаласаңыз.
Дайындау
Пешке ірімшік ірімшікіне қамыр жасау үшін, сүтті қыздырыңыз, жаңа ашытқы мен араластырыңыз. Содан кейін жұмыртқа, еріген сары май, тұз, қантты енгізіп, ұнға себіңіз. Біз массаны араластырып, оны 2 сағаттан жылы жерге салып, оны сүлгімен жабамыз. Ірімшік ірімшіктен дәм татып, қант, ванилин, қаймақ, жұмыртқа қосып, жұмсақ араластырыңыз. Мейізді жууға болады, қоқыстан бөлініп, бірнеше сағат бойы ыстық сумен төгіледі. Содан кейін сұйықтық ағызып, құрғақ құрғақ және араластыру массасына араластырыңыз. Қамырды үстелге жайып, бөліктерге бөліңіз. Біз олардың кішкентай шарларын жасаймыз және оларды сәл тегістеп шығарамыз. Әрі қарай, әйнекті алыңыз да, әрбір бөлікке арналған ойықтарға түбін жасаңыз. Біз жұмыртқаның сарысы бар үстіне сүзбе салып, 30 минут бойы ыстық пешке жібереміз.
Пешке құйылған корольдік пирожныйға арналған рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 1 дана;
- лимон шырыны;
- май - 200 г;
- қант - дәміне қарай;
- сода - шөкім.
Толтыру үшін:
- жұмыртқа - 5 дана.
- қант - дәміне қарай;
- ірімшік - 500 г;
- ванильді.
Дайындау
Сүтті ірімшікті сүзбе арқылы пісіруді бастамас бұрын,