Халва - балалық шақтан бастап барлығына белгілі шығыс тәттісі . Ол козинаки, ыңғайлы-лукум және нуга сияқты әйгілі тағамдармен сәйкес келеді. Сізге бүгінгі күні дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы витаминдер бар болғандықтан, өте дәмді жержаңғақ адалын дайындауға кеңес береміз. Құрамына кірген жержаңғақ холестеринді азайтады және мидың жұмысын жақсартады. Депрессияны жояды, денені сауықтырады, сондай-ақ жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады. Дегенмен, әрқашан есіңізде болсын, бұл жержаңғақ галоы өте жылу, сондықтан оны өте мұқият жеп, шараны білу керек!
Жержаңғақ адалға арналған рецепт
Құрамы:
- жаңғағы - 165 г;
- су 100 мл;
- өсімдік майы - 50 мл;
- ұн - 70 г;
- қант - 70 г;
- ванильді қант - 10 г.
Дайындау
Жержаңғақ табаға қуырып, тазалап алыңыз. Біз сондай-ақ ұнды сарғыш түске бөліп, араластырамыз. Содан кейін жаңғақтарды блендермен кесіп, ұн қосып, қайтадан сығыңыз. Нәтижесінде, бай хош иістендірілген жеңіл кремді түсті біртекті массасын алуымыз керек. Содан кейін, ванильді қантпен қантты біріктіріңіз, суға құйыңыз, араластырыңыз, отқа салып, қайнатыңыз. Өсімдік майын мұқият қосып, сиропты шамамен 5 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін тәтті сиропты жаңғақ қоспасына құйып, қалыңдығына дейін жақсылап араластырыңыз. Енді массаны пішінге қойып, оны жинап, толығымен салқындағанша аалмы қалдырыңыз. Шамамен 30 минут өткен соң, шығыс тәтті тәтті тәтті тағамды ыстық шаймен қамтамасыз етуге болады!
Үйде дайындалған жержаңғақ майы
Құрамы:
- жержаңғақ - 200 г;
- жаңғақ - 30 г;
- түйіршіктелген қант - 100 г;
- ванилин - 1 пакет;
- өсімдік майы - 30 мл;
- бидай ұны - 30 г;
- 80 мл су;
- жаңғағы ұн - 20 г;
- жалбыз жапырақтары - безендіру үшін.
Дайындау
Жаңғақтарды ыстық табаға салыңыз. Сондай-ақ құрғақ кастрюльде біз кремді сортты кремді көлеңкеге жылытамыз.