Зефир - бұл дәмді және сонымен қатар, бүгінгі күнді біз білетін пайдалы дәмділік. Францияда маршмаллоус құрылды, ол өз атауын алды, бұл жеңіл жел ретінде аударылады. Бұл әуе десерті балалардың да, ересектердің де ұнатқанын білдіреді және, мүмкін, бәрі қызықтырады, ол нәзік және дәмді болып шығады.
Маршмалының құрамы
Бұл өнім құрамында темірдің, кальцийдің, калийдің, натрийдің, магнийдің , фосфордың минералдарына қатысты көптеген қоректік заттар бар.
Сондай-ақ, маршмаллоидтердің құрамына моно және дисахаридтер, күл, крахмал, органикалық қышқылдар, диеталық талшықтар, В2 витамині және ПП қосылады. Сарымсақ майлар, ақуыздар 0,8 грамм, ал көмірсулар 79,8 г, демек, калория мөлшері 100 грамнан 326 ккал құрайды.
Әдетте маршмарла, жеміс езбесі, қант, табиғи қалыңдатқыш, ақуызды дайындау үшін қолданылады.
Маршмалының пайдасы мен зияны
Негізінен, пектин және агар агар, маршмалло сияқты осы нәзіктікке кіретін және оның пайдалы қасиеттері бар табиғи қалыңдатқыштар арқасында:
- Уытты шөгінділердің, шлактардың, тұздардың, ауыр металдардың ағзасын босатады.
- Мидың белсенділігін жақсартады.
- Қандағы холестерин деңгейін төмендетеді.
- Әр түрлі ауруларға ағзаның қарсылығын арттырады.
- Шегелерді, шашты, қан тамырларын күшейтеді.
- Бауырды жақсартады, оны токсиндерден тазартады.
Бөренелердің барлық дәрілік қасиеттеріне қарамастан, ол денеге зиян және зиян келтіруі мүмкін:
- Егер сіз шырышты қабатқа сүйенсеңіз, ол семіздік дамуына әкелуі мүмкін, себебі ол қант көп.
- Бұл тәттіліктің қант диабетімен ауыратын адамдарға және көмірсулар алмасуына кедергі келтіретін адамдарға қолдана алмайсыз.
- Аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін. Шындығында, қазіргі заманғы өндіріс көбінесе денсаулығына теріс әсер ететін көптеген химиялық заттарды пайдаланады. Сондықтан ак түстегі ақшаны, қоспасыз қоспаларды сатып алуға тырысыңыз. Мұндай емде ешқандай бояғыштар және әртүрлі дәмді компоненттер жоқ.
Тамақтану кезінде маршмалло
Дүкенде сатылатын бұл десерт диетамен үнемі қолдануға жарамды өнім деп атауға болмайды, өйткені маршмарда қант бар, бірақ аз.
Егер классикалық балдырлар туралы айтатын болсақ, үйде жақсы дайындалған болсақ, онда бұл дискте тіпті дәрігерлер тіпті қант диабетімен ауыратын адамдарға рұқсат береді. Демек, диета кезінде мұндай өнім мүлдем зақым келтірмейді, әрине, егер сіз оны алып кетпесеңіз. Зефирдің қанша күн болатынын айтатын болсақ, онда осындай 2-3 диеталық нәзік болады.