Тауық еті әртүрлі тағамдарға сүйікті болу үшін қолданылады, бұл бауыр мен жүрекке ғана емес, сонымен қатар құстың асқазанына да қатысты. Бұл өнім дәміне жағымды дайындықта ыңғайлы, бірақ тек бір кемшілігі бар - екі күннен артық емес мұздатусыз сақталады. Бірақ тауық асқазанының калориялық мөлшері жеткіліксіз, диетаны ұстанатын адамдар оны еркін пайдалануы мүмкін. Олардың құрамында майды барлығы 20% құрайды, ал оның негізгі бөлігі ақуыз. Өнімде басқа бағалы қасиеттер бар.
Тауық асқазандарының артықшылықтары қандай?
Бұл қоспа өнімді дайындау кезінде әмбебап болып табылады: оны пісіруге, қуыруға, қуыруға және жеке-жеке және басқа ингредиенттермен бірге сорпаны, кастрюльді, көкөніс тағамдарын және тағы басқаларын жасауға болады. Тауық асқазандарын қолдану, ең алдымен, олардың тамақтануында, өйткені олардың 75% -ы адамның оңай сіңетін және дененің жасушалық алмасуына қатысатын белок қосылыстарынан тұрады. Протеин табиғи иммунитетті ынталандырады, оны белсенді түрде қолдайды, ауыр сырқаттан кейін қалпына келтіруге көмектеседі. Ол сондай-ақ жақсы денсаулық, энергетикалық әлеует, ішкі органдар және т.б. үшін жауап береді.
Тауық асқазанында көптеген витаминдер мен микроэлементтер бар. Мысалы, бұл жерде А витамині бета-каротин түрінде көрінеді, ол организмнің жұмысын оңтайландыруға және жүйке жүйесінің тұрақты жұмысына жауап береді. Б витаминдері, Е дәрумені, Витамин РП, минералдар: селен, марганец, мыс, силана, темір, калий, кальций, магний және т.б. Сонымен, өнімнің тұрақты пайдаланылуымен терінің және шаштың жағдайы жақсарады, тырнақтар үзіледі. Қоспа өнімдеріндегі фолий қышқылы ішек трактісін оңтайландыруға ықпал етеді.
Тауық асқазанының калориялық мазмұны
Өнім құрамындағы қаныққан май қышқылдарының болуына қарамастан, тауық асқазанының калория мөлшері жаңа пішінде жүз гектарға 94 ккал құрайды. Егер олар қуырылған болса, тағамның қуат мөлшері бірнеше есе артады, ал пайдалылығы төмендейді. Сондықтан, аштықты қайнату жақсы. Пісірілген тауықтың асқазандарының калориялық мөлшері шикізатпен салыстырғанда өзгермейді және оларда құнды заттардың толық жиынтығы, витаминдер мен микроэлементтер сақталады.