Кефирдегі маринадталған тауық еті ерекше нәзік және шырынды болады және төменде ұсынылған рецептілерді пайдалана отырып, өзіңізді көре аласыз.
Кефирде маринадталған тауық және пеште картопты пісірілген - рецепт
Құрамы:
- тауық етегіне немесе аяқтарына - 950 г;
- айран - 450 мл;
- картоп түйнектері - 1,2 кг;
- сарымсақ - 5-6 тіс;
- пияз шамдары - 1-2 дана;
- екі жаңа орта қызанақ;
- хош иісті итальяндық шөптер қоспасы;
- бес бұрышты жер асты қоспасы;
- тұз;
- тазартылған өсімдік майы.
Дайындау
Алдымен, кефирдегі тауықты қалай қайнату керектігі туралы әңгімелестік. Бұл жамбас, аяқтар немесе қажет болған жағдайда құстың басқа бөліктері жуылады және жақсы кептіріледі. Кефир сарымсақ (екі тістің) қабығынан жасалған және туралған табақтармен араласады, бұрыш, хош иісті итальяндық шөптер мен тұз қоспасы бар жер. Біз тауық етінің нәтижесінде алынған айран қоспасына азайып, аздап араластырамыз. Біз құсты бірнеше сағат бойы тоңазытқышта пісіруге қалдырамыз.
Осы уақыт ішінде көкөністерді дұрыс дайындаймыз. Кеніште біз картоп түйнектерін жинап, кесектерге кесеміз. Сондай-ақ, шамдарды тазалап, сақиналарды немесе семіздерді тазалаймыз, және біз сарымсақ қалған түйірін қабығын алып тастап, оны толықтай қалдырамыз. Тазартылған қызанақтардың төрттен немесе тілімдерін кесіңіз.
Етті пісіргеннен кейін, көкөністер дайындалса, одан әрі пісіруге көшеміз. Пісіруге арналған майлы пішіннің түбінде дайындалған картопты, пиязды және сарымсақ қалампаздарын орналастырыңыз және біз көкөністі хош иісті итальяндық шөптер, өсімдік майы мен тұз қоспасы арқылы біріктіреміз. Сондай-ақ, жаңа піскен жасыл шөптерді қосуға болады. Біз маринадталған тауықтың және томат бриджының тілімдерін таратып, тұздықтың қалдықтарын төгіп, қыздырылған пештің орта деңгейіне ыдысты саламыз. Тауықты картоппен 200 градус температурада қырық елу минутқа дейін дайындау.
Йогуртте маринадталған тауық еті - рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 650 г;
- айран - 350 мл;
- екі үлкен сарымсақ қалампыры;
- екі ірі шам;
- хош иісті шөптерден таңдау;
- қара бұрыш бұрышы;
- тұз;
- тазартылған өсімдік майы.
Дайындау
Біріншіден, біз айранда тауық етінің салынады. Мұны істеу үшін, текшелерге немесе брусочкиге ет кесу, ыдысқа салып, айран құйып, тұз бен бұрыш қосыңыз, біз бұқаралық
Уақыт өтіп кеткеннен кейін тазартылған майда тазартылған шырындарды алтын түске дейін өткіземіз, содан кейін біраз уақыт бойы пиязды ыдысқа салып, басқа май қосып, тауықтың тұздықтарынан шығарамыз. Содан кейін пиязды қуыруға арналған табаға қайтарамыз, тұздыққа құйыңыз, онда ет маринадталған және жаппай қайнатуға мүмкіндік береді. Біз жылудың қарқындылығын ең төменгі деңгейге дейін төмендетеміз, контейнерді қақпақпен жабамыз және тағамды тағы 10 минут пісіреміз.