Компотты қалай дайындау керек - жаңа піскен, мұздатылған немесе кептірілген жемістер мен жемістердің үздік рецептері

Жаңадан бастағандар үшін компостты дұрыс пісіруді үйрену қызықты болады, ал тәжірибелі асүйлер өздерінің тәжірибелерін кеңейте алады және түпнұсқалық және ерекше рецепттердің нәзіктігін түсініп, өз дағдыларын арттыра алады. Алынған табиғи сау сусын қанық қанық дәмімен қанағаттандырады.

Компотты қалай дайындау керек?

Үй құрғақ компотын жаңа піскен, мұздатылған және кептірілген жемістердің немесе жидектердің барлық түрлерінен пісіріп, негізгі компонентті сумен толтырып, рецепті анықталған уақытты дайындаңыз.

1. Сусын дайындауға арналған суды сүзуге, көктемге немесе бөтелкеге ​​алуға болады. Хлор және басқа да қоспалармен кранның сұйықтығы тек компот дәмін нашарлатады.
2. Қосылған қант мөлшері мен жидектердің немесе жемістердің партиясының мөлшері қалаған тәттілігіне және дайын сусынның концентрациясына байланысты өзгеруі мүмкін.
3. Компот қайнатылған және салқындатылған ыдыстың қақпағы жабылуы керек. Осыған байланысты сусын максималды дәрумендерді сақтайды.
4. Аяқталған компот, салқындатылған, сүзгіленген және қызмет етілгенде мұз текшелерімен қалаған жағдайда толықтырылады.

Мұздатылған жидектер компотын қалай дайындау керек?

Қыс мезгілінде мұздатылған жидектерден жасалған сусындарды дайындау рецептері өзекті болып табылады және талап етіледі. Ең дәмді, бай және хош иісті мұздатылған шие, қарақат, құлпынай немесе таңқурай компотын жасауға болады. Алынған сусынның сипаттамалары байытылатындықтан, бар жидектер мен жемістердің бірнеше сорттарын алу және алу ұсынылады. Ингредиенттер контейнерге ерітуі жоқ қайнаған сироппен қосылады.

Құрамы:

• мұздатылған жидектер - 0,5 кг;
• түйіршіктелген қант - 1-2 кесе;
• тазартылған су - 2,5 литр.

Дайындау

1. Тазартылған су қайнатуға әкеледі.
2. Қант қосып, барлық кристалдар ерігенше араластырыңыз.
3. Олар жидектер қойды, мазмұны қақпағы астында қайнатыңыз, 3-5 минут қайнатыңыз, табақшадан алып тастаңыз.
4. Салқындамас бұрын, жидектердің дәмді компотын қалдырыңыз, содан кейін сүзгілеп, қызмет ету алдында қосымша салқындатыңыз.

Құрғақ жемістерден компот жасау - рецепт

Құрғақ жемістерден компот жасауды қалай білмейтіндерге арналған келесі ұсынымдар. Сусынды дайындаудың құрамдас бөлігі ретінде тек кептірілген алма немесе алмұрт, түрлі жидектер түрлерін алуға болады. Жиі кептіру құрамы крахмалды, мейіз, кептірілген өрікпен толықтырылады. Қажет болса, сусынның дәмін лимон шырыны немесе лимон қышқылымен теңестіріңіз.

Құрамы:

• Кептірілген алма - 100 г;
• құрғақ алмұрт - 2-4 дана.
• мейіз, күзен және құрғақ өрік - 100 г;
• түйіршіктелген қант - 200 г немесе дәміне қарай;
• тазартылған су - 2 литр.

Дайындау

1. Кептірілген жемістер қайнаған суға құйылады, мұқият жуылады, кептіріледі және кастрюльге құйылады.
2. Компоненттерді таза су құйып, қайнатыңыз.
3. Қант қосыңыз, кристалдар ерігенше араластырыңыз.
4. Контейнерді қақпақпен жабыңыз және 20-25 минут бойы сусынды қайнатыңыз.
5. Түнде талап етілетін дәмді компотты қалдырыңыз, содан кейін сүзгіні алып, үстелге қызмет етіңіз.

Жаңа алма комплексі

Хош иісті сусындардың ең танымал хош иістендірілген жемістерінен жасалған алма компоты. Қосымша ингредиенттер болмаса да, сусын дәмге жағымды болып шығады, егер сіз корицаға, қалампазға, лимонға немесе тақтаға қызғылт-сарғыш тілімдерге қоссаңыз, компоттың қанықтылығы бірнеше есеге артады.

Құрамы:

• жаңа алма - 1 кг;
• түйіршіктелген қант - 200 г немесе дәміне қарай;
• тазартылған су - 2 литр.

Дайындау

1. Суды қайнатып, қант қосып, кристалдар ерігенше араластырыңыз.
2. Аршылған алма мен кесілген алманың үстіне қойыңыз.
3. Бірнеше рет қайнағаннан кейін, мазмұны 5-10 минут қайнатылады немесе алма кесілгенше жұмсақ болады.
4. Салқындату алдында сусындарды қақпақ астына қалдырыңыз, содан кейін сүзгі, салқын.

Кептірілген догроздан компот

Құрғақ итмұрыннан компостты қалай дұрыс кесу керектігін біле отырып, сіздің диетаңызға бүкіл денеге жағымды әсерін тигізетін сусын қосуға, қажетті дәрумендермен толтыруға және жалпы суыққа қарсы күресуге көмектеседі. Бұл жағдайда сау сусынға арналған тәттілендіргіш ретінде табиғи гүлді балды қолданған жөн.

Құрамы:

• құрғақ сүйек - 200 г;
• табиғи бал - дәміне қарай;
• тазартылған су - 2,5 литр.

Дайындау

1. Догроздың жидектері пестикада ерітіндіде ерітіліп, содан кейін кастрюльге ауысып, қайнаған суға құйылады.
2. Мазмұнды 5 минут қайнатыңыз, қақпақпен мұқият жабыңыз және инфузияға арналған жылы пленкамен 6 сағат бойы орап алыңыз.
3. Компотты иттен шығарып, оны мұқият сүзіп, балмен дәмдеңіз.

Мүкжидек компот

Сусынды жасауға арналған керемет ингредиент - мүкжидек. Бұл жидектердің комплексі өте пайдалы болуы мүмкін және қант немесе бал қосылған бөлікпен реттелетін жағымды қышқылдықпен бай дәмі бар. Құрамы тоңазытылған таңқураймен, басқа да жидектермен немесе цитрус тілімдерімен толықтырылуы мүмкін.

Құрамы:

• мүкжидек - 300 г;
• бал немесе қант - 150 г немесе дәміне қарай;

• тазартылған су - 2 литр.

Дайындау

1. Шарапты пайдаланған кезде бал қосылған тәттілендіргіш немесе сироп ретінде пайдаланылса, жууға арналған мүкжидек жидек қайнаған суға құйылады.
2. 5 минуттан кейін мүкжидектің компотын пісіріңіз, содан кейін олар ыдысты ыдыстан шығарып тастайды және оның мазмұнын қақпақтың астынан салқындатуға мүмкіндік береді.

Құрғақ абрикосы

Компотты жаңа піскен жемістерден дайындау мүмкіндігі болмаған кезде, сіз құрғақ жидектер немесе құрғақ жеміс-жидектердің базалық компоненті ретінде қабылдай аласыз. Сіз құрғақ абрикостан өте дәмді және пайдалы сусын аласыз, онда дәм мен дәмнің байлығына, сондай-ақ еркіндік пен мейізге қосуға болады. Жоғары сапалы табиғи ингредиенттерді пайдалану маңызды.

Құрамы:

• құрғақ өрік - 200 г;
• жүзім және мейіз - 100 г;
• тазартылған су - 1,5 литр;
• түйіршіктелген қант - 1 стакан.

Дайындау

1. Қант қайнаған суға құйылады, ол кристалдар ерігенше араластыра отырып піседі.
2. Құрғақ абрикосы, кесектерін және мейізін ыстық сумен шайып, сиропты ыдысқа салыңыз.
3. Құрғақ абрикос пен тұзды 10 минут үзіліссіз тыныс қайнатып, содан кейін контейнерді өрттен алып тастаңыз және контейнерді 2-3 сағат бойы жылы көрпемен жабу керек.
4. Қолданар алдында сусын сүзгілеп, салқындатылады.

Айва компот - рецепт

Төмендегі рецепт сізге ең пайдалы және дәмді сусын алу үшін айвадан компот жасауды қалай анықтауға көмектеседі. Бұл жағдайда тамаша қоспа даршын, боясандық, қалампыр немесе басқа да сіздің таңдауыңыздағы дәмді қоспа болады. Пісірген кезде кастрюльдегі лимонның орнына апельсин тілімдерін қосуға болады.

Құрамы:

• айва - 1 кг;
• корицаның таяқшасы, badjan жұлдызы және гүлзардың бұтақтары - 1 дана;
• тазартылған су - 3 литр;
• қант - 350 г немесе дәміне қарай.

Дайындау

1. Толық еру үшін рұқсат етілген қант қосып суды қайнатыңыз.
2. Айва, дәмдеуіштердің бөліктерін салып, кеменің мазмұнын 10-15 минут қайнатыңыз.
3. Аяғының құрамын толығымен салқындағанша, қақпақ астындағы компотаны қалдырыңыз, содан кейін қызмет көрсетуден бұрын сүзіп, суытыңыз.

Танжериндердің комплексі - рецепт

Мандариндер компосты шөлдеуді сөндіреді, денені витаминдермен толтырады және керемет дәмі бар. Курста сапалы емес, сондай-ақ таза емес жұмсақ немесе тым тәтті емес жемістерді жаңа түрлерде қолдануға ниет білдірмейтін жұмысты бастауға болады. Сусынды дайындау үшін бұл шикізат мінсіз.

Құрамы:

• мандариндер - 700 г;
• тазартылған су - 2 литр;
• қант - 1 стакан немесе дәміне қарай.

Дайындау

1. Суды кристалдар ерігенше қантпен қайнатыңыз.
2. Қуырылған мандариндерді салып, қайнатуға кастрюльдің мазмұнын екінші рет беріңіз.
3. Контейнерді өрттен алып тастаңыз, қақпақтың астына 15 минут қалдырыңыз.
4. Мандирлерді електен өткізіп немесе блендермен ұрып, сүйектерді алып тастаңыз, содан кейін сорпамен араластырыңыз, қажет болса және қажет болса, сүзгіден өткізіңіз.
5. Тағы да сусынды қайнатыңыз, салқындатып, суытыңыз.

Феиджодан тұратын компот

Компотқа арналған тағы бір рецепт кейінірек ұсынылады, бірақ экзотикалық жемістер мен ыдыс-аяқтарды құрметтейтіндерге қызығушылық танытады. Сусынды дайындау компоненті феожоэ болады, ол ұзақ дайындықты талап етпейді. Қолданар алдында, әр жемістің шеттерін кесу қажет.

Құрамы:

• feijoa - 300 г;
• түйіршіктелген қант - 150-200 г;
• су - 2,5 литр.

Дайындау

1. Қайнатылған қант қосып, күтіп, араластырып, кристалдарды еріту арқылы қайнаған суға әкеліңіз.
2. Фейджаны қойып, кәстрөлдің мазмұнын 30 минут бойы дайындаңыз.
3. Плитадан контейнерді алып тастаңыз, компотты қақпақтың астына қойып, суытып алыңыз, одан кейін ол тоңазытқышта қосымша салқындатылады.

Кептелу комплексі

Келесі рецепт өткен жылы күресті қайта өңдеудің тамаша жолы. Мұндай дайындаудан компот жасауды біле отырып, кешкі асқа тапсырыс беру үшін дәмді сусын алуға болады немесе жай ғана шөлді сөндіруге және сонымен қатар қоймадағы бос орынды босатып, тәтті нәзік сезінуді қамтамасыз етуге болады. Компотты алудың тез тәсілі - 3 стакан қайнатылған суға стақан салып қайнату.

Құрамы:

• джем - 250 г;
• лимон қышқылы - дәміне қарай;
• су - 3 литр.

Дайындау

1. Суды қайнатыңыз, кептеліп қойыңыз, араластырыңыз.
2. Лимон қышқылын қажет болған жағдайда қосып, қайтадан қайнатыңыз.
3. Тоңазытқышта қызмет етер алдында компотты салқындатып, сүзгіден өткізіп, салқындатыңыз.

Пасмон компот - рецепт

Қосымша нұсқамалар шығыс табак хош иістерінен дәмді компотты қалай дайындау керектігін түсінуге мүмкіндік береді. Сусынның үйлесімді дәмін алу үшін, сұйықтықты дәміне қарай сұйылтуға, бір стақан суға орта мөлшердегі жеміс алуға тура келеді. Қажет болса, лимон шырынын немесе лимон қышқылымен хош иістендіріңіз. Компоттың сипаттамаларын байыта отырып, табаға кесілген апельсиннің базалық құрамдас бөлігімен бірге қойылады.

Құрамы:

• хурма - 5 дана;
• тазартылған су - 5 стакан;
• Лимон қышқылы және түйіршіктелген қант - дәміне қарай.

Дайындау

1. Персименттер шаюға, кесектерге кесіп, қантпен дәміне қарай дәмдеумен қайнаған суға қояды.
2. Сусынның негізіне лимон қышқылының шөкімін қосады.
3. Кеменің ішіндегісін бірнеше рет қайнағаннан кейін оны 5 минуттай пісіріп, оны пластинасынан алыңыз.
4. Сақтау, сүзу, салқындату үшін күкірттің компотасын қақпақтың астында қалдырыңыз.

Мультиварктегі компот

Ең көп қаныққан, хош иісті және бай алынған компот, оны оны көп айналымда дәнекерлеген болсаңыз. Сусынды дайындау үшін сіз кез-келген жаңа піскен, мұздатылған жидектерді, жемістерді немесе алма немесе алмұрттың кептіруін, кептірілген өрік, қара өрік, кептірілген қызанақ, қарақат сияқты құрғақ компоненттерді таңдауыңызға болады.

Құрамы:

• кептірілген жемістер - 300 г;
• құрғақ сүйек - 100 г;
• құрғақ мүкжидек - 100 г;
• түйіршіктелген қант - 100 г;
• тазартылған су - 2 литр.

Дайындау

1. Кептірілген жемістер мен жидектерді жуыңыз, шараға салып, қант пен су қосыңыз.
2. Бағдарламаны қосыңыз «Кептіру» және кептірілген жемістер компотты көп сағатпен 1 ​​сағатта дайындаңыз.
3. Салқындату алдында сусындарды инфузия үшін құрылғыға қалдырыңыз.