Коржики, йогуртте дайындалған, шай, сүт, кофе, какаомен жақсы үйлеседі. Олар ұзақ уақыт сақтауға және мүлдем ескірмейді. Біз сіздердің назарыңызға үйге арналған крекстер дайындау үшін қызықты рецепттерді ұсынамыз.
Кефирдегі печеньенің рецепті
Құрамы:
- бидай ұны - 3 дана;
- түйіршіктелген қант - 1 дана;
- айран немесе йогурт - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз - шымшу;
- сода - 0,5 шай қасық.
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- жаңғақтар - 0,5 дана;
- даршын - дәміне қарай.
Дайындау
Осылайша, печеньелерді дайындау үшін алдымен айранды қантпен және бір жұмыртқаның сарысын араластырыңыз. Содан кейін сірке суы мен тұз тұзын сөндіріп, сода қосыңыз. Барлық араластырыңыз және кішкентай күнбағыс майы құйыңыз.
Алынған қоспада сүлгімен ұсақталған ұнды құйыңыз, жаңғақты тураңыз және сүлгімен жауып, жылы жерде 45 минут қамырды қалдырыңыз. Енді қамырды бірнеше бірдей бөліктерге бөліп, әрқайсысы шамамен 1 сантиметр қалыңдығы бар тортқа илеңіз. Торттың жоғарғы бөлігін корицейге себіңіз, содан кейін біздің болашақ қабығын кесіп тастаңыз.
Содан кейін табаны маргаринмен майлаңыз және оны ұнға себіңіз. Біз печеньелерді таратып, оны 10 минут ішінде 180 ° дейін алдын ала қыздырылған пешке жібердік, содан кейін біз тағы да 10 минутты қосамыз. Печеньенің дайын болуын тексеру үшін, саусақпен аздап бетті басыңыз. Егер ол пішінде қалпына келсе, онда оны пештен шығарып алу уақыты келді. Кефирдегі барлық дәмді печеньелер дайын. Сіз оларға жылы да, суық да қызмет ете аласыз!
Коржики қытырлақ табада йогуртқа арналған
Құрамы:
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- айран - 150 мл;
- түйіршіктелген қант - 100 г;
- ванилин - 3 г;
- сода - 0,5 шай қасық.
- бидай ұны.
Дайындау
Бұл қысқаша жасауға арналған рецепт өте қарапайым. Біз жұмыртқаны ыдысқа бөліп, айран кефирін саламыз, қант қосып, тұз, сода мен ванилин қосамыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз. Біртіндеп ұнды қосып, жұмсақ және біртекті қамырды араластырыңыз. Оны сүлгімен жабыңыз және оны 30 минут жылы жерде жылы ұстаңыз.
Содан кейін қамырды екі бөлікке бөліңіз. Әрқайсысы қалыңдығы 1,5 см қалың тіктөртбұрышқа шығып, ұзын жолақтарға кесіледі. Содан кейін әр жолақты 2 кішкентайға бөліңіз. Пышақтың ортасында шағын кескіш жасаңыз және оның үстінен жолақ ұштарының бірінен өтіңіз. Коржики бұл ерекше нысанда алынады. Оларды екі жағынан орташа температурада өсімдік майына арналған қуырғыш табада қуырыңыз. Дайын круассандар үстелге қаймақ немесе джеммен беріледі.
Кефирдегі бал печеньесі
Құрамы:
- бидай ұны - 2 дана;
- бал - 3 ас қасық. қасықтар;
- май - 50 г;
- мейіз - ерік;
- айран - 0,5 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сода - 0,5 шай қасық.
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Ұнды содамен араластырыңыз және електен мұқият сіңіріңіз. Май барлық еріндер жоғалмайынша, сәл ериді және ериді. Мейізді жылы суға жуып тастайды, сыпырғышқа тастайды, кептіреді, содан кейін оны 10 минут бойы қайнаған суға құйып, оны аздап шағылыстырады. Содан кейін суды ағызып, мейіздерді сүлгімен сүртіп, шараға салып, сұйық бал құйыңыз.