Торттардағы крем - бұл торттың қабаттарын өз беттерінде ұстауға көмектесетін ғана емес, сонымен қатар өз қалауыңыз бойынша әр түрлі болуы мүмкін дәмді әсемдік. Экзотиктердің барлық әуесқойларына қызмет ететін печенье тортына банан кремін жасауды ұйғардық.
Торттарға арналған шоколадты-банан кремі
Бұл крем негізі кәдімгі майдан басқа, нәзік крем-ірімшік болып табылады, соның арқасында ең құрғақ печенье аузында ериді.
Құрамы:
- кілегейлік ірімшік - 480 г;
- май - 65 г;
- банандар - 2 дана;
- ұнтақ қант - 115 г;
- шоколад пастасы - 210 г.
Дайындау
Сары майдың бөлме температурасына жетуін күтіп, банандарды кесіп, пюре картопты кілегейлі ірімшікпен араластырыңыз. Миксер ең жоғары жылдамдықпен банан кремін қант ұнтағын қолданып, содан кейін жұмсақ май мен шоколад пастасы бөлігін қосыңыз. Печеньеге қоймай тұрып біртекті кілегейлі салындыға дайын болыңыз.
Қалың бұршақ-банан кремі
Құрамы:
- сүзбе - 265 г;
- йогурт - 85 г;
- бал - 25 мл;
- банан - 1 дана;
- ванилин - 1/4 шай қасық.
Дайындау
Банан кілегейін жасамас бұрын, оны ірімшік арқылы пастаға ұқсас массаға айналдыру үшін сүртіңіз. Сырты йогуртпен және туралған бананмен қуырып, балмен ванилин қосып, тегіс дәмділік массасын алғанға дейін толқынды қайталаңыз.
Печенье үшін қаймақ және банан кремі
Құрамы:
- май - 65 г;
- қаймақ - 115 г;
- банан - 1 дана;
- ұнтақ қант - 355 г.
Дайындау
Сары майды кілегейге ұнтақ қантпен жұмсартыңыз. Бананы пісіріп, сары майдың кілегейіне қосыңыз. Қышқылдануды үзіліссіз тоқтап, қалған ұнтақты қантты қосыңыз. Крем біртекті болған кезде оны салқындатып, бағыттаңыз.
Печенье үшін банан кілегейі
Кілегей мен кілегей ірімшігі негізінде жасалған кремнің тағы бір жеңіл нұсқасы кекстер мен печеньелерге арналған ең үздік нұсқа болады.
Құрамы:
- ұнтақ қанты - 320 г;
- май - 90 г;
- ірімшік - 165 г;
- банан - 1 дана.
Дайындау
Сары майды бөлме температурасына дейін жеткізіңіз, содан кейін оны електен қант ұнтағын құйыңыз. Банан етін пісіріп, оны алынған май креміне қосыңыз. Миксерді тоқтатпаңыз, крем ірімшігін пісіруді қосыңыз. Дайын крем, біркелкілікке қол жеткізгеннен кейін, салқын және печеньелерге қосылады.