Табиғатта кәуапқа балама ретінде біз пеште осы ет тағамына арналған рецепттерді қарастырдық, және мультивиалистиканың бақытты иелеріне дайындықтың тағы бір жолы. Осы тағамдық ас үйімен әзірленген Шашлык шырынды және хош иісті емес, ал дайындық кем дегенде сіздің күш-жігеріңізді және уақытты талап етеді.
Редмонд мультиваркінде саңырауқұлақты қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- шошқа еті (мойын) - 1 кг;
- 1 лимонның шырыны;
- үгітілген имбирь - 1 шай қасық;
- соя тұздығы - 1 ас қасық. қасық;
- пияз - 3-4 дана;
- ground coriander - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Пияз қалың сақиналарға кесіліп, жақсы тұзды тұзбен бірге араластырыңыз. Лимон шырынын пиязды пісіріңіз. Шошқа мойыны үлкен текшелерге, алдын-ала жууға және кептірілген етге кесіледі. Біз ет пиязға салып, жақсылап араластырып, қызыл інжір, соя соусы, кориандр және аз бұрыш қосамыз. Қайта араластырыңыз және ет тағам пленкасымен жабыңыз. Шашлык кебабты 3-4 сағат тұзбен байытады .
Уақыттың соңында біз мультиварк ыдысқа салып, «көбейту» бағдарламасын, «пісіру» режимін, пісіру түрін - «пирог», уақытты - 1 сағатты таңдадық. Пісіргеннен кейін, қақпақты ашпай-ақ, 10 минут бойы «демалуға» қыша кебабын береміз. Осыдан кейін біз тағамның кебабын алып, үстелге қызмет етеміз.
Multivarquet Polaris-де шошқадан жасалған шишкебектің рецепті
Құрамы:
- Шошқа майы - 500 г;
- 1 лимонның шырыны;
- Шашлык кебаб үшін дәмдеуіштер қоспасы - 1 ас қасық. қасық;
- пияз - 2-3 дана;
- өз шырынында қызанақ - 4-5 дана;
- лавр жапырағы;
- бұрыш бұршағы - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Үлкен кубиктер мен тұзды лимон шырынын қоспасы, шошқа еті , лавр жапырағы және бұрыштан жасалған қышқылға арналған дәмдеуіштерді кесеміз. Пияз ірі сақиналарға кесіліп, тұзбен тұздалған. Томаттар ет тартқыштан өтеді немесе біз блендермен щеткамыз. Томат пюресі мен пиязды етге қосып, қайтадан араластырып, пленкамен жабыңыз. Біз тоңазытқышта 4-8 сағат бойы пралариноватқа ет береміз, содан кейін пісіруді бастауға болады.
Етті мультиарнаға салып, «Пісіру» режимін таңдаймыз. Мультиваркке тағамның кебабын дайындау 50 минутқа созылады, содан кейін оны «Каша» режимінде тағы 10 минут қалдыру керек.
Дайын тағам үстелге жаңа піскен көкөністермен бірге беріледі.
Тауықтан жасалған шишки кілегейі мультиваркада
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- кориандр - бір құты;
- жалбыз - құты;
- сарымсақ - 3 түйір;
- жасыл пияз - 6 пияз;
- Чили бұрышы;
- шырын және лимон қабығы 1;
- тұз, бұрыш;
- зәйтүн майы.
Дайындау
Тауық еті 2,5 см жағымен кесілген Блендерде жалбыз, кориандр, сарымсақ және пиязды ұнатып, дәміне қарай чили бұрышы, лимон дәмі мен шырынын қосыңыз. Зәйтүн майы қосып, тұздықты паста қоспасына айналдырыңыз. Тауық етінің бөліктерін тұздықпен араластырыңыз, шамамен бір сағатқа тамақтандырып көрейік.
Енді пісіруге уақыт келді, сіз кебулерді тауықтай аласыз, және сіз бөліктерді жеке дайындауға болады.
«Пісіру» режимінде мультиварк қосамыз, уақыт 40 минут. Біз жылытудың аяқталуы туралы сигнал күтіп жатырмыз және тағамды кәуаптарды ыдыстың түбіне қойдық.
Кетчуппен, жеңіл диджоналық қышадан немесе авокадо нәзік мусесімен тауық еті кебабын ұсыныңыз. Соңғысы жай қарапайым: бір піскен авокадо целлюлозасы жарты стакан грек йогурты немесе қаймақ блендермен ұрып, дәміне қарай сарымсақ, тұз, бұрыш және лимон шырынын қосады.
Тауық кебабтарына біз салат, кусус және ақ шарап стаканына қызмет етеміз.