Асқабақ, көптеген басқа көкөністер сияқты, өте пайдалы өнім. Бірақ, өкінішке орай, бәрі оны жақсы көрмейді. Бұл мақалада сізге көп мөлшерде асқабақ пирогын қалай жасау керектігін айтатын боламыз. Бұл пішінде оның қарсыластарының ең қызығы оны қуана-қуана жейді.
Көп мөлшердегі өзгермелі асқабақ пирогының рецепті
Құрамы:
- асқабақ пюресі - 1 стақан;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 1 кесе;
- жарма - 0,5 стақан;
- ұн - 0,5 кесе;
- өсімдік майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- грек жаңғағы - 50 г;
- мейіз - 50 г.
Дайындау
Асқабақ целлюлозасын үккіштен үш, содан кейін блендермен сүртуге болады. Жұмыртқаны қантпен қуырыңыз. Ұнды мангамен араластырыңыз және пісіру ұнтағын қосыңыз. Терең контейнерде дайындалған тағамдарды араластырыңыз, мейіз және жаңғақ қосыңыз. Көптеген пісіретін ыдыс май жағылып, алынған қамырды таратады. «Пісіру» режимінде біздің торт 60 минут пісіріледі. Сигналдан кейін мультиварк ашылып, бәліш ыдысқа салқындату үшін қалдырылады, содан кейін бумен пісіру себетін пайдалану арқылы оны шығарамыз.
Көп мөлшерде сарымсақ алма пирогы
Құрамы:
- банка - 2 кесе;
- ұн - 2 кесе;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 пакет;
- қант - 2 кесе;
- асқабақ - 400 г;
- алма - 400 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- Ванильді қант - 1 пакет;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Алма тазартылып, кішкене тілімдерге кесіледі. Асқабақтың көмегімен теріні де тазалайды, ал тәттің үшеуіне арналған. Ұнды манго мен пісіретін ұнтақпен араластырыңыз. Жұмыртқаны қант пен ванильді қантпен жұмсақ көбікке дейін шайқаңыз. Алынған масса құрғақ қоспаға құйылады, ал бізде асқабақ және алма бар. Мультиварноды құю майды майлап, қамырды таратады. Біз «Bake» бағдарламасында 1 сағат пісіреміз.
Көп түрдегі американдық асқабақ пирогы
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 250 г;
- май 73% май - 150 г;
- суық су - 4 ас қасық. қасықтар;
- тұзды шымшу.
Толтыру үшін:
- асқабақ - 900 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 50 г;
- қоюландырылған сүт - 0,5 банк;
- Жержаңғақ дәмі - 0,5 шай қасық.
- тұз - 0,5 шай қасық.
- құрғақ имбир - 1/4 шай қасық;
- мускат жаңғағы - 1/4 шай қасық;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Терең табаққа салып, кішкене кесектерге туралған майға салып қойыңыз. Ұн мен тұзды қосыңыз. Біз қолдарымызды кесеміз. Суық суға құйып, серпімді жұмсақ қамыр илеңіз. Қазір көпөлшемді шыныаяқ пісіру қағазының жолақтары бар, олар жағына қарай жүреді, сондықтан пирогты алу оңай болады. Біз қамырды үстіне қойып, саусақтарыңызбен бетке орналастырамыз. Біз бірнеше жерде биіктігі 3 см биіктікте қамырды шанышқымен тесеміз. Тостағанды тоңазытқышқа қамырға салып қойдық. Бұдан кейін асқабақ пюресін пісіреміз: асқабақты тазалаңыз, тұқымдарды алып тастаңыз және тәнді кішкене бөліктерге бөліңіз. Оларды табаға салып, аздап су құйып, отқа қойдық. Жұмсақ болғанға дейін пісіріңіз. Содан кейін су ағызып, асқабақ блендермен араластырылған. Алынған салмақты суытып, оған жұмыртқа, қоюландырылған сүт, қант, лимон шырыны және дәмдеуіштер қосамыз. Барлық нәрсені королла киіп, біркелкі етіп араластырыңыз. Енді ыдысты қамырмен алып, толтыруды негізге саламыз. Біз тараптардың ағып кетпейтініне көз жеткіземіз. «Пісіру» режимінде біз тортты 1 сағатқа дайындаймыз. Көп қабатты толтыруға арналған асқабақ пирогы дайын болған кезде, толтыру тығыз бірізділікке ие болады. Біз пюраны мультиваркпен салқындатып, пісіру қағазының жолақтарын алып, мұқият шығарамыз.
Көпқабырғадағы жұмыртқасыз асқабақ пирогы
Құрамы:
Сынақ үшін:
- жарма - 1,5 шыныаяқ;
- асқабақ - 600 г;
- айран - 1 стақан;
- тағамдық сода - 0,5 шай қасық.
- қант - 0,5 кесе.
Сироп үшін:
- асқабақ шырыны - 100 мл;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 6 ас қасық. қасықтар;
- корица - шымшық.
Дайындау
Қауынды ылғалдылығында үш асқабақ салады. Біз шырын сығамыз. Кефирді содамен сөндіру арқылы барлық ингредиенттерді қамырға араластырыңыз. Қамырды көп мөлшерде пісіруге құйыңыз және «Bake» режимінде 50 минут пісіріңіз. Сонымен қатар, біз сиропты дайындаймыз: барлық ингредиенттерді біріктіріп, кішкене өрт үстінде қайнатыңыз. Дайын драже сиропты құйып, 30-40 минут тұрып, оны толығымен сіңіріп алыңыз.