Көп мөлшерде жалбыз бәлішін жасау үшін қарапайым рецепттерді ұсынамыз. Мұндай емдеу шайға немесе стақан суға тамаша қосылатын болады.
Көп мөлшерлі рецепт бойынша айранға піскен бұршақ
Құрамы:
- қара өрік - 380 г;
- айран орта майлы құрам - 120 мл;
- түйіршіктелген қант - 115 г;
- бидай ұны ұн - 260 г;
- сарымсақ кремі - 155 г;
- тауық жұмыртқаларын таңдау - 3 дана;
- пісіретін ұнтақ - 20 г;
- ванилин - 1 шөкім.
Дайындау
Сынақ үшін алдымен түйіршіктелген қантпен сарысады, осы ерітілген шаруа кремі майының өрісін енгізіңіз, айран құйыңыз, ванилин шырпаны тастаңыз, ұнтақты пісіріңіз және ұнды сіңіріңіз. Барлық мұқият араластырғыш немесе араластырғышпен араластырыңыз. Жұмыртқаның ағындарын жұмсақ көбікке дейін бөліп, қамырға салыңыз, жұмсақ және мұқият араластырыңыз.
Алынған қамырды майлы многокомплекстікке бөлеміз. Ірімшіктер ағын су астында шайып, екі бөлікке бөлініп, тастан шығарады. Біз жемістердің жартысын қамырдың үстіне таратып, оларды аздап сығамыз. Құрылғы «Пісіру» режиміне орнатылған және тортты бір сағат бойы дайындайды.
Салқындағаннан кейін, құрғақ пирогты ыдыс-аяқтан бумен пісіру үшін торлы гриль көмегімен алып тастаңыз және оны көріңіз, кесектерге кесіп, пісіруге арналған ұнтақ қант.
Көп мөлшерде алма піскен пирог
Құрамы:
- шұңқыр жоқ өрік - 280 г;
- алма - 180 г;
- йогурт немесе қышқыл сүт - 255 мл;
- түйіршіктелген қант - 215 г;
- бидай ұны ұн - 320 г;
- Хош иістендірілмеген күнбағыс майы - 110 мл;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- сода - 5 г;
- құрғақ жердің даршын - 1 шөкім;
- ванилин - 1 шөкім;
- ұнтақ қант - 25 г.
Дайындау
Бастапқыда біз ұнды ыдысқа салып, қант, сода мен пісіретін ұнтақ қосамыз, ванилин мен даршын шөгіндісін тастаймыз және бәрін қасықпен араластырамыз. Басқа контейнерде кішкене жұмыртқаны соққызып, содан кейін сүт қышқылын немесе йогурт қосып, өсімдік майына хош иіссіз құйыңыз да, қамырдың сұйық компоненттерін үтіктеңіз. Енді барлық құрғатылған ерігенге дейін және пирожныйлық дизайнқа өту дейін араластырыңыз, бұрын дайындалған құрғақ қоспасын құйыңыз.
Жуылған алқаларды сүйектерден алып тастап, оларды кесектерге кесеміз. Алма ағаштары тұқыммен түйірді алып тастағаннан кейін де сәл шөгеді. Көптеген құрылғының май сыйымдылығына біраз қамырды құйып, жемістердің көп бөлігін салып, қамырдың қалған бөлігін құйыңыз. Жоғарғы жағынан алхоры мен алманың қалған бөліктері бар, біз оларды аздап қантпен жеңілдетеміз және «Бақ» режимінде көп айналымды елу минут бойы қосамыз. Уақыт өткеннен кейін, құрылғыны құрылғыға тағы да он бес минут қоя тұрыңыз, содан кейін оны ыдысқа шығарыңыз, ол толықтай суытып, қант ұнтағы бар ұнтақ ретінде қызмет ете беріңіз.
Мультиваркте көгерген кептелуді піскен
Құрамы:
- кептірілген өрік - 210 г;
- түйіршіктелген қант - 70 г;
- бидай ұны ұн - 320 г;
- Май - 110 г;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- пісіретін ұнтақ - 10 г.
Дайындау
Мультиқұйрықтағы қара өрік жаңа піскен қара өріктермен ғана емес, сондай-ақ қара өрікпен де дайындалуы мүмкін. Мұны істеу үшін жұмыртқаның сары майын қантпен толтырыңыз, содан кейін жұмыртқаны қосып, барлығын жақсы жағыңыз. Енді ұнға құйып, тез илеңіз. Қамыр біртекті және жұмсақ болуы керек, бірақ қолыңызға жабыспаңыз. Біз мұздатқышта сөмкелерге салып, отыз минут қоямыз.
Уақыт өткеннен кейін, сынақтың үштен екісі мультижұрналға орналастырылып, төменгі жағына тігіп, жағын құрастырады. Енді біз кептелісті жоғарыдан бөліп, оны қалған қамырдан кесектермен жабамыз. Мұны істеу үшін, ұн кома бөлігін қысыңыз және тәтті өрік массасына орналастырыңыз.
Көптеген айналдырадағы пирогты күту ғана қалады. Ол үшін құрылғыны «Печать» режиміне қойып, сексен минутқа күтім жасаңыз. Өнімді дереу алып тастамаңыз, бірақ үстелдегі табаға аздап салқын және салқын қалдырыңыз.