Макробиотиктер - бұл белгілі бір өмір сүрудің негізі болып табылатын ежелгі шығыс философиясы. Онда азық-түлік жүйесі, арнайы физикалық жаттығулар жиынтығы, сондай-ақ рухани даму бар. Бұл философия - бұл адам ауруларына деген көзқарасты анықтайтын адамға біртұтас көзқарас, бұл организмде пайда болатын ішкі процестерді бұзу.
Егер сіз бұл туралы ойласаңыз, адамдар ғаламның бір бөлігі болып табылады және оған көзге көрінбейтін, бірақ оған тәуелді болады. Егер біз өзіміздің организмімізбен (нашар тамақтану арқылы) дисгармонияда өмір сүретін болсақ, онда бүкіл әлеммен дисармонияда өмір сүреміз. Зен макробиотикасы - бұл қышқыл-негіз балансын сақтай отырып, йин-йин қағидаты бойынша үйлесімді тамақтану жүйесі. Бұл тамақтану дененің денсаулығын ұзақ уақыт бойы сақтап қана қоймайды, сонымен бірге өмір сапасын жақсартады және әлемнің заңдарына сәйкес және онымен үйлеседі.
Макробиотиктер әр адам үшін жеке болып табылады. Жеке талғамдардың, бейімділіктің және жасы бар екенін ескере отырып, өте икемді, әрбір жеке адам үшін арнайы тағамды анықтайды.
Макробиотикалық диета
Макробиотиктер әдеттен тыс диетадан арнайыға өтуді білдіреді.
Макробиотикалық диетаның негізі тұтас дәндер. Диетаның негізгі тағамдары - дәнді дақылдар, сондай-ақ нан мен макарон құйма ұндан тұрады. Жармадан - күріш, жақсырақ қысқа қоңыр болады. Күріш суға дайындалады.
Барлық өнімдер бір күнде дайындалады. Ерлерге мәзір, түрлі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер ұсынылады. Әйелдерге күріш пісірудің жаңа және жеңіл түрлерін тамақтандыру қажет, оларда әртүрлі салаттар бар. Қарттар үшін тұзды азық-түлік азайтуға және жануарлардан алынған майларды тұтынуға болмайды.
Диеталық мәзір өнімдерін күнделікті тағам мөлшерінде пайызбен үйлестіру:
Кез-келген нұсқаларда дайындалған дәндер - 50-60%
Кез-келген түрдегі көкөністер - 20%
Жаңа піскен және дайындалған жемістер, кептірілген жемістер, консервіленген көкөністер мен жемістер, сондай-ақ тұқымдар мен жаңғақтар - 10%
Көкөніс сорпалары - 8%
Бұршақ және теңіз балдыры - 7%
Жануарлардан шыққан ет пен балықтың еті - 5%.
Бір күнде макробиотикалық диета:
Таңғы ас: Сұлы майы, ұсақталған жеміспен суға пісірілген.
Түскі ас: пісірілген балық, көкөніспен күріш. Аз жеміс.
Кешкі ас: Тофу жаңа піскен көкөністер мен бидай дәмі бар салат.
Макробиотикалық диетада келесі ережелер сақталуы керек:
- кішігірім иісмай ішіп, судың мөлшерін шөлдендіруге жеткілікті болуы керек;
- қате тамақтану бүкіл ағзаның уландырылуына әкелуі мүмкін, ол қышқыл-негіздік балансты бұзуға әкеледі;
- тоңазытқышта немесе суықта сақталған тағам әлі де ыдырайды, сондықтан бір күн бойы тағамды дайындау керек;
- өнімдердің кейбір түрлері шектеулі мөлшерде жеуге жақсы. Мұндай өнімдерге томат, баклажан және бұрыш алып келу керек. Шығарылған өнімдер қатты патогендер деп саналады немесе тым концентрацияланған, сондықтан үйлесімділікке қол жеткізе алмайды.
Макробиотикалық диета тек табиғи және сау өнімдерді пайдалануға ауысады, бірақ көптеген адамдар өмір салтын өзгертуге әкелуі мүмкін. Сондықтан, осы диетаны қолданар алдында, сіз осындай маңызды қадамға дайынсыз ба? Егер жоқ болса, өзіңіз үшін басқа диетаны таңдап көріңіз, егер болса, онда күте алатын ештеңе жоқ, бұл мәселені кешіктірмеңіз және батыл әрекет етіңіз! Кез-келген жағдайда, сіз түрлі диеталардан дәм татып, нәтижеге қанағаттанбаған болсаңыз, макробиотикалық диетаны тек өзгеру үшін ғана қолдануға болады.