Алма пештері - ешкімді бей-жай қалдырмайтын керемет ыдыс. Шырынды және хош иісті пирожныйлар таңертең немесе кешкі шай ішу үшін жақсы дәстүрге айналады. Бұл жағдайда сіз әртүрлі тест түрлерін ғана емес, сонымен қатар толтырумен эксперимент жасай аласыз. Алма алмұрт, ірімшік, мейіз және басқа да жемістердің дәмін керемет толықтырады. Дәмдеуіштер ретінде аз ваниль немесе даршын қосып көріңіз. Мәселен, біз сіздерге алмадан кекстердің бәліштерін қалай дайындау керектігін айтамыз.
Алмадан жасалған жүгері пирогтары үшін рецепт
Құрамы:
- жаңа алма - 700 г;
- сүт - 1 дана;
- ұн - 500 г;
- маргарин - 60 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ашытқы - 5 г;
- қант - 50 г;
- тұз - шымшу;
- май - 50 г;
- Күнбағыс майы - 15 мл.
Дайындау
Алдымен, алма пештері үшін қамырды дайындайық. Сүт кастрюльде біраз жылытады, біз қант қасық тастап, ашытқыны қойдық. Жеке пластинадағы жұмыртқаны үзіп, қант, тұзды төгіп, мұқият сүртіңіз. Содан кейін біз жұмыртқа қоспасы арқылы сүтті біріктіреміз және оны араластырамыз. Маргарин ериді және өсімдік майымен бірге қалған ингредиенттерге құйылады. Осыдан кейін біртіндеп ұнды құйып, қамырды илеңіз. Оны сүлгімен жабыңыз да, сағатына қалдырыңыз. Бұл жолы алма жуу, оларды тазалау және оларды текшелерге кесеміз. Қуыруға арналған пештің қызуы мен өсімдік майы аз мөлшерде жеміс-жидекті 2 минут қуырыңыз. Енді кішкене қамырды қысып, оны құймаққа салып, толтырыңыз. Біз дәмді пияз жасап, шеттерін бекітіп, сары май жағылған пісірме табаққа отырғызамыз. Барлық бланкілерді 15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін пеште ашытқыға алма қосылған пирогтарды пешке жіберіп, 20 минут пісіріңіз.
Пеште йогурттағы алма қосылған бәліштер
Құрамы:
- ұн - 500 г;
- айран - 300 мл;
- су 60 мл;
- өсімдік майы - 50 мл;
- тұз - 0,5 шай қасық.
- қант - 60 г;
- ашытқы - 2 шай қасық.
- алма - 500 г.
Дайындау
Алма жуады, текшелерге бөлінеді, жеміс шырынына рұқсат етілген кезде дәміне қарай қант құйыңыз, араластырыңыз және күтіңіз. Ыдысқа айран, су, май құйыңыз, тұзды, қант пен ашытқыны құйыңыз. Барлық мұқият араластырыңыз, ұн қосып, қамырды илеңіз және 20 минут қалдырыңыз. Содан кейін қамырды бөліктерге бөліп, әрқайсысын шығарып, толтырып, бөренелерді пісіріңіз. Табақты маймен пісіріп, пішінді жайып, 20 минут пісіреміз.