Зімбір - ең алдымен дәмдеуіш ретінде танымал, көп жылдық шөп. Зімбірдің Отанасы - Оңтүстік Азия. Оның құрамында шәй, нан өнімдері, дәмдеуіштер сияқты барлық өнімдерде оңай танымал болатын жағымды дәм мен тән иісі бар. Қазіргі уақытта имбирь пісіру мен медицинада кеңінен қолданылады. Бұл зауытты жиі ұнтақ түрінде, балғын және түрлі инфузия түрінде табуға болады.
Зімбір үшін не пайдалы?
Зімбірдің артықшылықтары шексіз деп айтуға болады, ол суықтың, атеросклероздың және көптеген басқа ауруларды емдеуде кеңінен қолданылады. Бұған қоса, бұл ғажайып өсімдікте ауыз қуысы мен тамаққа қарсы қабынуға қарсы әсері бар деп есептеледі. Айта кетейік, жақында зімбір салмағы жоғалтудың құралы ретінде сұранысқа ие. Оның майы жағудың тиімділігі дәлелденген, бірақ көмекші ретінде ғана пайдаланылған. Салмақты азайтудың негізгі жолы, біз есімізде, дұрыс тамақтану, режим мен спортты сақтау. Өкінішке орай, немесе бақытымызда, сіз одан кете алмайсыз.
Маймен жанатын имбирь сусыны
Зімбір қалай салмақ жоғалтады? Бұдан артық пайдалы сусындарды дайындауға болады, бұл артық салмақпен күресуге көмектеседі. Салмақ жоғалтуға арналған ең танымал итмұрын сусыны - бұл зімбір мен лимон қосылған шай. Сонымен қатар, зімбір сусындарының басқа да түрлері бар: жалбыз, апельсин, жасыл шай. Барлық рецепттермен бөлісеміз.
Зімбір сусыны үшін не пайдалы? Бірегей хош иісі бар және пайдалы қасиеттердің тұтас «букетіне» ие:
- керемет өңдейді;
- тәбетті арттырады, ас қорытуды жақсартады;
- Суыққа қарсы күресте тиімді;
- қан айналымын жақсартады, осылайша метаболизмнің барлық процестерін жеделдетеді (салмақ жоғалтуға байланысты).
Міне, қалай имбирь сусын дайындау керек? Кейбір негізгі рецепттерді қарастырайық.
Лимон зімбір сусыны
Құрамы:
- зімбір тамыры - 2 см;
- лимон шырыны - 60 мл;
- бал - 1 шай қасық;
- су - 1 литр.
Дайындау
Зығыр тамырдың кішкентай бөлігін алыңыз, оны тазартып, кішкене ылғалдылығында үшеуін тазалаңыз. Үгітілген пішінде шамамен 2 ас қасық келеді. Оларға 60 мл лимон шырынын қосамыз, балдың қасық және барлық қоспасы қайнаған суға құйылады. Бір сағатқа қалдырыңыз. Зімбір шайы дайын!
Зімбір және апельсин бар шай
Құрамы:
- зімбір тамыры - 2 см;
- Жалбыз - 1 ас қасық. қасық;
- кардамон - 1 шөкім;
- лимон шырыны - 85 мл;
- апельсин шырыны - 50 мл;
- қайнаған су - 1 л;
- бал - дәміне қарай.
Дайындау
Біз таза, зімбірді нәзік кесеміз. Оған кардамон, жалбыз қосып, бәрін араластырғышпен араластырыңыз. Содан кейін, қоспаны қайнаған сумен құйып, 30 минут пісіріңіз. Сүзгі, сәл салқын ішіңіз, содан кейін оған лимон және апельсин шырынын қосыңыз. Бал балғын дәміне қосылады. Шайдың осы нұсқасы суық пішінде ішуді қалайды, ол майларды күйдіріп қана қоймайды, сондай-ақ жылуды жақсартады.
Зімбірмен жасыл шай
Құрамы:
- зімбір тамыры - 2 см;
- жасыл шай - 3 шай қасық.
- су - 1 л;
- бал - дәміне қарай.
Дайындау
Зығыр тамырдың кішкене бөлігі қабығы аршылып, жіңішке тілімге бөлінеді. Жасыл шайды дереу қайнатыңыз. Шай дәміндіргенде, біз оған 5-10 минуттан кейін зімбір тілімін қосамыз. Дайын шай сүзгісі сүзгі арқылы және шыныаяқтарға құйылады. Қажет болса, шайға аз бал қосуға болады.
Зімбір ішетін сусыз калориялық шамасы нөлге тең. Мысалы, балмұздақ пен лимоннан жасалған 100 грамм классикалық шайда тек 1,78 калория бар.
Зімбір сусынын пайдалану ережелері
Біз зімбірдің артықшылықтары мен одан ішімдіктерді қалай жасау керектігі туралы білдік. Мәселе қалады - қанық сусын қалай ішу керек, ол оның барынша тиімділігіне ие бола ма?
Зімбірден сусындар күніне 2-3 рет қолданған дұрыс. Осылайша сіз ағзаны оның тазартылуына түрткі боласыз. Егер сіз бірінші кезекте дәм мен артықшылыққа ие болмасаңыз, зімбірді жаңа пішінде ғана пайдаланыңыз. Зімбірді бірінші рет көретін адамдар дәміне қарай қолданылатын сусындарды қайнату кезінде оның мөлшерін азайту ұсынылады.
Қарсы көрсеткіштер
Зімбірдің барлық пайдасына қарамастан,
- 2 жасқа дейінгі балалар, аллергияны болдырмау үшін;
- жара ауруы, созылмалы асқазан-ішек аурулары және колит;
- жүкті және лактация кезінде, зімбір сақтықпен қолданылуы керек.
Тіпті сау адамдарда бұл өсімдікке төзбеушілік пайда болуы мүмкін, аллергия, жүрек айнуы, құсу. Осы белгілердің кез келгенін байқасаңыз, осы өнімді пайдалануды азайту немесе тоқтату керек.