Түсінуімізде, торт көп күш пен уақытты алып тастайтын күрделі және қиын нәрсе. Мүмкін, бір жағынан бұл, алайда, бұл мақаланың негізгі сипатына ешқандай қатысы жоқ, себебі, қуырылған табада пісірілген торттың рецепті қарапайым және тез, оның пісіру технологиясына ұзақ уақыт пісіруді және қатаң сақтауды талап ететін әріптестерінен айырмашылығы бар.
Төмендегі рецепттерде табада пандуста керемет және өте тәтті сүзбе пісіріңіз.
Қуыруға арналған табада қарапайым торт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- жұмыртқа - 1 дана;
- ірімшік - 200 г;
- қант - жарты ғасыр;
- ұн - 1 дана;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Кілегей үшін:
- сүт - 500 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 1 дана;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- Май - 150 г.
Дайындау
Қамыр үшін жұмыртқаны қантпен ұрып, сүзбе қосып, массаны мұқият араластырыңыз. Жеке ыдыста ұн пен ұнтақталған ұнтақты араластырыңыз және жұмыртқа-жұмыртқа қоспасын қосыңыз. Алынған тығыз қамырды шұжықтан жасайтынбыз, біз 6 бөлікке бөлініп, олардың әрқайсысы құймаққа құйылады. Қуыруға арналған табада тортты пісірмес бұрын, әрбір құймақ шіріп кетпес үшін шанышқымен сүртілу керек. Қайнатылғанға дейін майсыз майдалап тұрған табада пирожныйларға арналған пирожныйлар пісіріңіз.
Барлық пирожныйлар дайын болғанда, оларды салқындатуға болады, ал әзірше кілегей дайындайды: жұмыртқаны қантпен сүртеміз, аздап ұн немесе крахмал қосып, сүт қосамыз. Біз қоспаны кішкентай отқа салып, қалыңдығына дейін араластырамыз. Біз қалың құмыраны салқындатып, жұмсартылған майды сіңіргеннен кейін қалдырдық. Біз әр тортты кілегеймен жауып, дайын тортты өз қалауыңыз бойынша безендіреміз.
Торттарға ірімшік және банан кремі бар қуырылған табада
Құрамы:
Сынақ үшін:
- жұмыртқа - 2 дана;
- ірімшік - 200 г;
- қант - 1 дана;
- ұн - 300 г;
- сода - 1 шай қасық.
Кілегей үшін:
- крем - 200 мл;
- ұнтақ қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- крахмал - 1 шай қасық;
- банан - 1 дана.
Дайындау
Сыраны ірімшікпен араластырыңыз, қант, жұмыртқа қосыңыз, содан кейін бірте-бірте қамырды ұнға кіргізіңіз. Алынған тығыз түйме тұздалған және бөліктерге бөлінеді (6-8 бөлік). Қамырды аздап ұнтақталған беткі ұнға шығарып, шанышқымен тесіп, құрғақ қуыруға арналған табаға тасымалдаңыз. Толмағанша, қуырып, толығымен суытыңыз.
Ал әзірше біз крем дайындаймыз: қант ұнтағы бар кремді жұмсақ шыңдарға айналдырады. Банандар тазаланады және араластырғышпен араластырылады. Біз банандарды араластырып, картоп пюресі қайнатамыз, ал алынған кілегімізде салқындатылған торттарды жағамыз. Қуыруға арналған табада дайындалған торттар шамамен 3-6 сағат бойы пісіру керек.
Қуыруға арналған табада пияз рецепті
Құрамы:Сынақ үшін:
- май - 200 г;
- ұн - 3 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- су - 70 мл;
- тұз - шымшу;
- ит - 1 шай қасық.
Кілегей үшін:
- қант 150 гр.
- ірімшік - 500 г;
- қант - ½ ст;
- сары май - 75 г;
- сарымсақ - 3 дана.
Декорация үшін:
- грек жаңғағы - 100 г.
Дайындау
Қантпен жұмсақ сары май араластырыңыз, сәл кептірілген сода қосыңыз, ұнды баяу құйыңыз және,
Кілегей дайындау үшін сүзбе електен өтіп, сарысы мен қантпен араласып, жұмсақ сары май қосып, тегіс 2-3 минутқа дейін пісіріп, әрдайым араластырыңыз. Дайындалған крем салқындату үшін қалды.
Дегенмен, біз тоңазытқыштан қамырды алып, оны 10 бөлікке бөлеміз, олардың әрқайсысы шаңды үстелге жайылып, қоңыр түске айналмайынша, майсыз майдалауға қуырамыз. Салқындатылған торттар кілегейден жасалған, тортты туралған жаңғақпен безендіріп, 1,5-2 сағатқа қалдырыңыз. Уақыт аяқталғаннан кейін, десерт үстелге ұсынылуы мүмкін.