Тауық ролі - рецептке байланысты ыстық нысанда немесе суық тағамдар ретінде толыққанды екінші курс ретінде қызмет етуге болатын түпнұсқа ыдыс. Тауықтың бейтарап дәмі сізді әртүрлі өнімдермен және дәмдеуіштермен біріктіруге мүмкіндік береді, әр жағдайда жаңа нәтиже алады.
Бөтелкедегі тауық ролі
Осы рецептті жүзеге асырудың ерекше жолы үй шаруасындағы әйелдерді сүйіспеншілік пен игілікті жеңіп алды. Желатинмен салынған тауық рулеткасы тікелей пластикалық бөтелкеде жасалады, ол емделуден кейін екі жағынан да кесіледі және дайын өнім шығарылады.
Құрамы:
- тауық еті - 1,5 кг;
- грек жаңғағы - 100 г;
- желатин - 35 г;
- сарымсақ түйіршіктері - 4 дана;
- тұз, көк және бұрыш.
Дайындау
- Тауық еті бөліктерге кесіліп, қалың түбімен қуыру табаға орналастырылады.
- Контейнерді қақпақпен мықтап жабыңыз да, пешке қойыңыз.
- Етті жұмсартқанша етті орташа сәріде шырынына қарай итеріңіз.
- Салқындатылған сүйек сүйек пен жерге бөлінеді.
- Тауықты шырындармен қуыру табаға қайтарыңыз, сарымсақ, тұз, бұрыш қосыңыз.
- Гелатин нұсқаулыққа сəйкес суда ериді жəне табаның құрамына араластырады.
- 1,5 литрлік пластикалық бөтелкелермен үстіңгі кесіп, дайындалған массаны салып, оны мұздатуға арналған тоңазытқышқа салыңыз.
Тұмшапешті пеште
Тауықтың төс еті көбіне пеште пісіру арқылы дайындалады. Рецептке байланысты өнімдер фольгаға оралып, жеңімен немесе пішінінде дайындалады. Нәтижесінде, өнімдер шырынды, нәзік, хош иісті болады, ал егер сіз оларды гриль астында үрдістің соңында пісірсеңіз, одан кейін сырғымаңызды сыртқа шығарыңыз. Толтырғыш ретінде түрлі көкөніс қоспаларын, саңырауқұлақтарды, құрғақ жемістерді, сондай-ақ жаңғақтар мен жасыл шөптерді қолданыңыз.
Тауық роллі түйіршіктері бар
Таңқаларлықтай дәмді және хош иісті, бұршақ пен жаңғақтарды толтыратын фольгадағы тауық ролі мүмкін. Өнімді шырын сыққышқа айналдыру үшін, майонезмен мөрленген төсектерді дәмдеңіз де, тауыққа алдын ала салуға кеңес береміз. Тағамның қосымша өткірлігі сарымсақ тістерін береді және итальяндық немесе Провансаль шөптерінің бірегей хош иісі.
Құрамы:
- тауық еті - 600 г;
- кесектер - 100 г;
- жаңғақтар - 100 г;
- ірімшік - 50 г;
- май - 50 мл;
- сарымсақ қалампыры - 2 дана.
- майонез - 100 г;
- Итальян шөптері, тұз, көк, бұрыш қоспасы.
Дайындау
- Балапандар кесіледі, ұрып-соғылады және бір қабаттағы қабаттасады.
- Майонез, сарымсақ, итальяндық шөптермен дәм татып, бұрыш қосып, 40 минут қалдырыңыз.
- 30 минут бойы жылы суға шөп салып, жаңғақ, ақжелкен, аскөк кесіп, араластырыңыз.
- Құстардың етіне толтырғыштың компоненттері жатады, етді роллмен және жіппен байлап тастаңыз.
- Өнімді маймен майлап, фольга бөлігіне қойыңыз.
- Тағамды 180 градусқа 30 минуттай пісіріңіз.
- Фольгады бұраңыз, түйінді ірімшікпен себіңіз де, тағы да 10 минут ішінде пешке қайтарыңыз.
Саңырауқұлақтармен тауық орағы
Көптеген адамдар тауық еті мен саңырауқұлақтардың үйлесімін қарапайым деп санайды. Бірақ ұқсас гастрономиялық комбинацияға негізделген бизнеске негізделген көзқараспен, мысалға, рецепті төменде сипатталған тауық еті сияқты керемет түпнұсқа және дәмді тағамды жасауға болады. Саңырауқұлақтың қуырылған майын жақсы ірімшік пен дәмді шөптермен толықтыру керек және тағамның дәмі барлық үміттерден асып түседі.
Құрамы:
- тауық еті - 600 г;
- саңырауқұлақтар - 200 г;
- пияз - 100 г;
- ірімшік - 90-100 г;
- май - 30 мл;
- майонез - 100 г;
- дәмдеуіштер, тұз, бұрыш қоспасы.
Дайындау
- Тауық еті майонезді тұз, дәмдеуіштер, бұрышпен майланған және 20 минут бойы тұрып қалдырып, сәл соққыға жығылады.
- Саңырауқұлақтарды пиязбен қуырыңыз.
- Қуырақты ірімшік чипсімен, ақжелкенмен араластырыңыз, етке жағыңыз, роллдармен бүктеңіз және жіппен байлаңыз.
- Өнімді маймен майлап, сөреде орналастырыңыз.
- 30 минуттан кейін пленка кесіледі және қоңыр түсті болады.
Тауық еті ірімшігі бар
Төмендегі рецепттен ірімшік салатын тауық орамасын қалай жасау керектігін үйренесіз. Мұндай тағамдар әсіресе жылы немесе ыстық нысанда өте жақсы және толыққанды ыстық екінші курс ретінде қызмет етуі мүмкін. Алайда, мұндай орамды кесу өте тәбетті болады және таңғы асқа нан бөлігін толықтырады. Сырды бірнеше түрден немесе бірнеше түрден алуға болады және ірімшік пен жаңа піскен шөптермен толықтырылады.
Құрамы:
- тауық еті - 600 г;
- ірімшік қатты - 100 г;
- ірімшік - 70 г;
- сарымсақ тіс - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- май - 30 мл;
- көкөністер;
- майонез - 100 г;
- тұздықтар, тұз, бұрыш қоспасы.
Дайындау
- Ет, дәмдеуіштер, бұрыш, майонез және тұзды дәмдеңіз, дәмдеңіз.
- Сыр ірімшігі ірімшік, аскөк және ақжелкенмен араласып, дәміне қарай сарымсақ қосып, тұз қосыңыз.
- Етті толтыруды қойыңыз, түйінді сәндеңіз және оны жіппен байланыстырыңыз.
- Фольгада 40 градусқа 185 градус температурада пісіруден кейін ірімшікпен тауықтың төс еті дайын болады.
Омлетпен бірге тауық ролі
Омлетпен бірге тауық етінің орамы өте керемет. Бұл тағамдағы ақуыздың арыстанның үлесі оны диеталық санатқа енгізуге мүмкіндік береді, ал түпнұсқалық дизайн мерекелік үстелге тапсырыс беру үшін өнім жасау үшін керемет мүмкіндік болады. Рецептді енгізу оңай, бірақ сізге композицияны мұқият бүктеп, жұмыртқаның қабатының тұтастығын бұзбау үшін сізге біраз ептілік пен қолдың қажеті қажет.
Құрамы:
- тауық целлюлозасы - 400 г;
- Жұмыртқа таңдалған - 6 дана.
- үйдегі майонез - 100 г;
- пияз - 100 г;
- ірімшік - 150 г;
- жаңа піскен жасыл (араластыру) - шнур;
- май - 50 мл;
- тұздықтар, бұрыш, тұз қоспасы.
Дайындау
- Перішінің пішінін (шамамен 40-25 см мөлшерінде) қабаттап, маймен май жағыңыз.
- Жұмыртқаны майонезбен араластырып, блендермен шайқаңыз.
- Омлеттің негізін пішінге құйыңыз және 185 градусқа 15 минуттай пісіріңіз.
- Тауықты пісіріп, оны қуырылған пияз, тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен араластырыңыз.
- Омлетте шөптер мен ірімшік чиптеріне себіңіз.
- Өнімді роллмен, маймен жоғарғы жағына салып, қыздырылған пешке 15 минут жіберіңіз.
Тауық ролі көп өзгермелі
Үйдегі дәмді және ауыз суық тауық орамасын заманауи ассистенттің көмегімен жасауға болады - көп айналым. Құрылғыда пайда болатын жағдайлар өнімнің бірқалыпты жылытуына ықпал етеді. Шырындылықты сақтау үшін, оны фольга немесе жеңге қосымша орналастыруға және жаңа мұздатылған ет қолдануға және рецепт бойынша талаптарды қатаң сақтауға болады.
Қуырылған тауық еті бар бұраңыз
Төмендегі ұсынымдардан дәмді ет пен жұмыртқаға арналған тауық етінің қалай жасалатынын білесіз. Өнімнің стандартты емес конструкциясы қиықтардағы тағамның тамаша көрінісіне әкеледі және өнімдердің үйлесімді үйлесімі оның дәмі үшін жай ғана құдай.
Құрамы:
- қара өрік - 500 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- ақ нан - 200 г;
- пияз - 50 г;
- сүт - 50 мл;
- көк, тұздықтар, тұз;
- май - 50 мл.
Дайындау
- Үш пісірілген жұмыртқаны пісіріп, таза қайнатыңыз.
- Тұздықты нан, жұмыртқа, тұз, бұрыш, сүтті жібітіп, ұрып-соғатын.
- Фильмге массаны салыңыз, жұмыртқаны ортаға орналастырыңыз және жұмыртқаны жабу үшін оны екі жағынан кішкене кинотеатрмен бұраңыз.
- Дайындаманы многострестте таратылатын және аздап су құйыңыз.
- «Bake» режимінде бір сағат бойы пісіргеннен кейін жұмыртқасы бар тауық ролі дайын болады.