Мүмкін, қызанақтарды ұнатпайтын адамдар аз. Олар піскен, тұздалған және тұздалған, салатта жекелеп жеуге болады. Бұдан басқа, олардан ет пен балықты керемет толықтыратын немесе керемет жеке ыдыс болып табылатын ыстық және салқын көптеген тағамдар дайындауға болады.
Тағамдардың ең көп таралған түрлерінің бірі пешке пісірілген қызанақты толтырады, ол кез-келген нәрсені - көкөністерден етіне дейін толтыруға болады.
Қуырылған етпен толтырылған қызанақ
Егер сіз көп уақытты тамақтандырмай және етпен болатын қызанақ сияқты толық негізгі курсты алғыңыз келсе, онда тұздалған етпен толтырылған пештің қызанағы кешкі асқа немесе кешкі асқа арналған.
Құрамы:
- қызанақ - 8 дана.
- ет тартылған ет - 300 г;
- күріш - жарты шыны;
- пияз - 1 дана;
- бұрыш қара, тұз.
Дайындау
Тұздалған қызанақты пісірместен бұрын, күрішті шамамен 15 минут пісіріңіз. Пиязды кесіп, шырын сығып, тұздалғанша кесіңіз, сосын тартылған ет қосыңыз. Қызанақпен үстіңгі кесіп тастаңыз, целлюлозаны алып тастап, оны кесіп, оны толтыруға жіберіңіз. Дайын болғанға дейін бәрін бірге өшіріңіз.
Енді араластырылған етді күріш, тұз және бұрышпен араластырып, оны қызанақпен араластырыңыз. Оларды алдын ала қыздырылған 180 градус пешке салыңыз да, шамамен 15 минут пісіріңіз.
Саңырауқұлақтар мен ірімшіктермен толтырылған қызанақ
Эт ұнатпайтындар үшін, бірақ әлі күнге дейін өздері мен жақын адамдарын қызанақпен бірге тәтті тағамдармен асығып, саңырауқұлақтар мен ірімшікке ие томат рецепті өте жақсы. Бұл комбинация өнімдердің тамаша үйлесімі арқасында өте танымал.
Құрамы:
- ірі қызанақ - 4-5 дана;
- шампиньондар - 400 г;
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ірімшік - 150 г;
- тұз, бұрыш;
- майонез;
- Май - 2 ас қасық. қасықтар;
- көкөністер.
Дайындау
Томаттың жоғарғы бөлігін кесіп, ортаны, тұзды және бұрышты алып тастаңыз. Саңырауқұлақтар мен пияз кесіліп, содан кейін өз шырынына қуырыңыз немесе сәл май қосыңыз. Көкөністер дайын болған кезде оларға сәл майонез құйыңыз. Жұмыртқа қайнатыңыз, саңырауқұлақтарды, пиязды және қызанақ помпасын араластырып, майонезбен толтырыңыз.
Енді дайындалған қоспамен қызанақты толтырып, үгітілген ірімшік себіңіз және 15-20 минут пешке салыңыз. Қызанақ дайын болған кезде, шөптермен себіңіз және достарыңызды емдеңіз.
Көп мөлшердегі өзгермелі томаттар
Егер сіздің тағамыңызда мультиваркер ретінде осындай керемет көмекші болса, онда сіз саңырауқұлақтар мен тауыққа толтырылған қызанақтарды дайындауға болады, ол денсаулығы мен салмағын бақылайтын адамдар үшін керемет тағамдық тағам болады.
Құрамы:
- қызанақ - 4 дана;
- тауық еті - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- маринадталған қияр - 1 дана;
- маринадталған саңырауқұлақтар - 200 г;
- майонез;
- ірімшік - 200 г;
- бұрыш, тұз, сарымсақ;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Томаттарды жуып, құрғатып, ортасын тазалаңыз. Томаттың еті мен кесілген шыңдарын ет тартқышы арқылы өткізіңіз, пиязды пісіріп, пиязды кесіп, кішкене кесектерге кесіңіз. Содан кейін ыдысқа пияз, томат целлюлозасы және тартылған тауық еті, тұз бен бұрыш қосып, араластырыңыз.
Жасыл және саңырауқұлақты кесіп, оларды бөлек ыдыста араластырыңыз. Үгітіңізге арналған ірімшікті сорғызыңыз. Енді қызанақ қабаттарына құйып қойыңыз: алдымен тауық етінің еті қызанақ пастасы, сосын үстінде жасыл және ірімшік қосылған саңырауқұлақтар. Толтырылған қызанақты мультиваркке қойып, «Пісіру» режимін орнатыңыз, 40 минут пісіріңіз.
Осы уақытта, жұқа сабақтарымен, тұздалған қияр кесіп, туралған сарымсақ, майонез және аскөкімен оны араластырыңыз. Дайындалған тұздық мультивалюкте дайындалған қызанақтарды құйыңыз және алған тағамды қуантыңыз.