Лаваш , пита, колати, бүкіл әлем бойынша бидай торттары деп аталады, және олар кез-келген ингредиенттен орама үшін корпус ретінде пайдалануға ыңғайлы бидай торттары болып қалады. Бұл материалда әртүрлі толтырулармен лаваш орамдарын дайындау үшін рецепттер жинақталды: көкөністер, тауық және балық.
Пештегі балықпен лаваш орамы
Құрамы:
- мұздатылған бұршақ - 45 г;
- үгітілген ірімшік - 60 г;
- мұздатылған жүгері - 45 г;
- қорғалған лосось немесе қызғылт лосось - 180 г;
- майонез - 25 г;
- сәбіз - 45 г;
- лаваш парақтары.
Дайындау
Пеш 165 градус температураға дейін қызады, ал көкөністерге қамқорлық жасаңыз. Бір қайнатуға су әкеліңіз, оған бұршақ, жүгері және үгітілген сәбізді тастаңыз, содан кейін оларды шамамен 3 минутқа созыңыз. Көкөністер сілекейге лақтырып, барлық артық суды төгіп, содан кейін оларды балық, ірімшік және майонезбен араластырыңыз. Питоманы квадратқа кесіңіз, олардың әрқайсысы балықты толтырып, бүктеп қойыңыз. Печенье 10-12 минут пісіріңіз, содан кейін дәмді немесе кез келген басқа соустармен бірге қызмет етіңіз.
Тауық еті мен саңырауқұлақтары бар лаваш орамы
Құрамы:
- тауық етегіне - 750 г;
- зәйтүн майы - 25 мл;
- Кептірілген орегано - 1 шай қасық;
- сарымсақ қалампыр - 1 дана;
- 1/2 лимон шырыны;
- шампиньондар - 230 г;
- жапырақ жапырақтары шоғыры;
- күлгін пияз - 45 г;
- маринадталған пияз - 8-10 дана;
- майонез - 55 г;
- Фета ірімшігі - 65 г;
- астық қыша - 10 г.
Дайындау
Тауық тұқымымен бірге ет құйып, кептірілген орегано, сарымсақ паста мен теңіз тұзы себіңіз. Еттің жарты лимон шырынын себіңіз және грильде дайын болғанға дейін қуырыңыз. Етті бөлікке бөліңіз.
Шампиньондар сондай-ақ қалың табақтарды кесіп, грильге қойып, барлық ылғалдануын кетіреді. Салат жапырақтары дайындаңыз, сақинаға пиязды кесіңіз, ал ракушки - сабан.
Майда нанының бөліктерін майонез және астық қыша қоспасымен майлаңыз, салат таратыңыз, жоғарғы жағында - тауық және оның артында саңырауқұлақтар мен көкөністер. Роллды алып, жеуге бастаңыз.
Көкөніс lavash ролл
Құрамы:
- ірімшік - 165 г;
- майонез - 170 мл;
- кептірілген аскөк - 1 шай қасық;
- лаваш-парақтары;
- қуырылған ірімшік - 75 г;
- брокколи мен гүлді қырыққабаттың бірқатары;
- сәбіз - 70 г;
- қияр - 90 г;
- қызанақ - 90 г;
- тәтті бұрыш - 65 г;
- жасыл пияз қалам - 3 дана.
Дайындау
Сіз лаваш орамын жасамас бұрын, брокколиді және гүлді қырыққабатты кесіңіз. Сәбіз кесілген және қияр, пияз және қызанақ жұқа қоңырауларға кесілген. Көкөністерді бірге араластырыңыз.
Майонез, аскөк және кілегей ірімшесінен жасалған тұзды сумен майлап, қатты ірімшікпен себіңіз және көкөніс пен пияздың жастығымен жабыңыз. Піскен нан пісіретін орамды сырғытыңыз.