Табиғат адамдарға көп пайдалы қасиеттері бар көптеген өсімдіктерді берді, олардың арасында жабайы сарымсақ бар . Ол дәстүрлі медицина рецептерінде, әртүрлі тағамдар мен салмақ жоғалту үшін қолданылады.
Жабайы сарымсақтың пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері
Бұл зауытта бірқатар қасиеттерге ие көптеген дәрумендер мен минералдар бар:
- Тәтті шие барлық денеге тоник әсер етеді.
- Зауыт ішекке токсиндер мен уыттардан тазартуға көмектеседі.
- Карамельді салмақ жоғалтуға пайдалану - төменгі калория, өйткені 100 граммда тек 34 калория бар.
- Зауыт денені витаминдермен қанықтыруға көмектеседі, бұл қатаң диеталар кезінде өте маңызды.
- Черемша ас қорытуға жақсы әсер етеді және ас қорыту шырындарын жоғарылатады.
- Зауытта болатын заттар метаболизм процестерінің ағымын жылдамдатады. Мүмкін бұл қан айналымын арттыратын өткір дәмге байланысты, бұл өз кезегінде метаболизмге әсер етеді.
Тәтті шие және оның пайдалы қасиеттері суықтың, остеопороздың емделуіне, қандағы холестеринді төмендетуге, жүрек және қан тамырларының қызметін жақсартуға бағытталған дәстүрлі медицина рецептілерінде қолданылады.
Сондай-ақ, барлық өсімдіктер секілді, жабайы сарымсақтың қарсы көрсеткіштері бар екенін есте ұстаған жөн. Ішектің, асқазанның және ұйқы безінің қабынуы бар адамдарға оны қолдану ұсынылмайды. Сіз сондай-ақ гепатит пен жүкті әйелдерге арналған өсімдікті тамақтана алмайсыз. Сонымен қатар, жеуге пияздың мөлшерін бақылау керек. Күнделікті норма 20 парақтан артық емес. Олай болмаған жағдайда сізде диарея, ұйқысыздық, бас ауыруы және жүрек ырғағының мәселелері кездеседі.
Салмағын жоғалту үшін жабайы сарымсақты қалай пайдалануға болады?
Барлық пайдалы заттарды алу үшін диетаға жабайы сарымсақпен бірнеше тағам қосу керек.
Дәмді тұздық
Құрамы:
- жабық сарымсақ - 1 топтама;
- крекер - 1 құты;
- бадамның қырыну - 1 құты;
- зәйтүн майы - 0,5 дана;
- лимон шырыны - 3 шай қасық.
- шили, тұз.
Дайындау
Блендер көмегімен бірінші крекер мен бадам ұнтақталуы керек, содан кейін барлық басқа ингредиенттер. Тоңазытқышта тұзды ұстаңыз және оны қара нанмен бутерброд жасағыңыз немесе етге қызмет етіңіз.
Тофу қосылған салат
Құрамы:
- жабық сарымсақ - 60 г;
- қайнатылған таяқша - 50 г;
- жұмыртқа - 0,5 дана.
- 3% сірке суы - 3 г:
- тұз.
Дайындау
Сарымсақ жапырақтары бірнеше минут бойы қайнаған суға құйып, содан кейін текшелеп кесіп, етті кесіңіз. Жұмыртқа қайнатыңыз және кесектерге кесіңіз. Салат сірке суы мен тұзды дәміне қарай сорғызыңыз.
Жабайы сарымсақпен шығыс сорпасы
Құрамы:
- су - 3 дана;
- Асшаяндар - 260 г;
- сарымсақ - 2 бас;
- жабық сарымсақ - 5 жапырақ;
- балық тұздығы - 1/4 бөлік;
- жасыл пияз - 2 пияз;
- жасыл ыстық бұрыш - 5 дана.
- шиитак саңырауқұлақтары - 0,5 дана;
- чили пастасы - 1 шай қасық;
- кориандр жапырақтары - 1 ас қасық. қасық;
- анар шырыны.
Дайындау:
Жедел сорпаны дайындау үшін суды құйып, отқа салатын қалың түбі бар ыдысты қолдануға кеңес беріледі. Қайнаған суға сарымсақ, жабайы сарымсақ, балық соясы, саңырауқұлақ және бұрыш қосыңыз. Минималды жылу кезінде олар 2 минут қайнатады. Уақыт өткеннен кейін, асшаяндарды табаға қосып, дайын болғанша пісіреді. Дайындаудың соңында чили және анар шырынын қосыңыз. Мұндай өткір сорпа зат алмасу процестерінің жылдамдығын арттырады, бұл өз кезегінде салмағын жоғалтуға көмектеседі.
Черемшу пияз және сарымсақ орнына басқа тағамдар рецептілерінде қолданыла алады. Пайдалы өсімдіктерді қоректендіру үшін мұздатылған, тұздалған немесе ашыған болуы мүмкін. Бұл жағдайда пайдалы заттардың аз мөлшерін жоғалтасыз. Жабайы сарымсақты кептіру ұсынылмайды.