Денеге қандай да бір ауытқуларсыз дұрыс жұмыс істегенде, ол тағамның құрамындағы витаминдер мен минералдарды алуға тиіс. Әрбір зат ішкі органдардың және жүйелердің қалыпты жұмыс істеуіне ықпал ететін өз тікелей функциясына ие.
Азық-түлік өнімдеріндегі минералдық заттар
Дене үшін маңызды микро- және макро элементтер бар, екіншісі денеге көбірек кіреді.
Өнімдегі пайдалы қазбалар:
- Натрий . Асқазан шырынын қалыптастыру қажет, сонымен қатар бүйректің жұмысын реттейді. Натрий глюкозаны тасымалдауда қатысады. Тәуліктік мөлшерлеме - 5 грамм, ол 10-15 грамм тұзды қажет етеді.
- Фосфор . Сүйек тіні үшін маңызды, алайда ол тамақтан энергия алу үшін қажетті ферменттердің қалыптасуына қатысады. Күнделікті салмағы - 1-1,5 г, ал кебек, асқабақ тұқымы және күнбағыс, тіпті бадамда бар.
- Кальций . Сүйек тінінің құрылымы мен қалпына келуінің негізі, сонымен қатар жүйке жүйесінің дұрыс жұмыс істеуі үшін маңызды. Күнделікті норма - 1-1,2 г, қатты ірімшік, көкнәр және күнжітте, сонымен қатар сүт өнімдерінде.
- Магний . Протеиндердің синтезін қамтамасыз ететін ферменттердің қалыптасуына қажет. Магний вазодиляцияға ықпал етеді. Күн 3-5 г дейін қажет Бұл минералды зат: кебек, асқабақ тұқымы, жаңғақ және қарақұмықтағы өнімдер бар.
- Калий . Жүрек, қан тамырлары және жүйке жүйесі үшін маңызды. Калий жүрек ырғағын реттейді және артық сұйықтықты кетіреді. Күнделікті норма - 1,2-3,5 г қара чай, кептірілген өрік, бұршақ және теңіз қалдықтары бар.
- Темір . Ол гемоглобиннің қалыптасуына қатысады және иммунитет үшін де қажет. Денеге тәулігіне 10-15 мг қабылдау керек. Теңіз өнімдері, шошқа бауыры, теңіз қырыққабаты және қарақұмық бар.
- Мырыш . Тотығу-тотықсыздану процестерін жалғастыру қажет, сонымен қатар инсулиннің қалыптасуына ықпал етеді. Күндізгі мөлшерлеме - 10-15 мг. Острица, кебек, сиыр және жаңғақ бар.