Бүгінгі күні әртүрлі қант алмастырғыштар танымал бола түсуде - біреу оларды тамақтанудың калориясын азайту үшін алады, ал олардың біреуі қант диабетін дамыту тәуекелінен аулақ болу керек. Осы мақалада сіз қанттың орнына фруктозаны пайдалануды үйренесіз.
Фруктозаның ерекшеліктері
Фруктоза жеміс-жидек, көкөніс пен балда кездесетін табиғи тәттілендіргіш. Фруктоза қантқа қарағанда позитивті әсерлерге әкеледі, олардың арасында төмендегілерді келтіре аласыз:
- қант қантының тұрақтануы;
- денеге стресс пен стресстен қалпына келтіруге көмектеседі;
- иммундық жүйені нығайту;
- кариес пен басқа да стоматологиялық аурулардың қаупін азайту;
- Қаннан тез құрып кету мүмкіндігі, оның құрамына теріс әсер етпей;
- балалардағы диатездің қаупін азайту.
Осылайша, фруктоза - қантты қолданудан бас тартпастан тағамды тәттілеудің жақсы тәсілі және балаларға және қант диабетімен ауыратын адамдарға жарамды.
Салмақты жоғалтқан кезде қанттың орнына фруктоза
Қантты және қантты сусындарды толық қабылдамауды елестете алмасаңыз, салмақты жоғалтқан кезде фруктозаны пайдалану ұсынылады. Фруктозаның калория мөлшері қанттың калориялық мөлшеріне шамамен тең болғанына қарамастан, қант сияқты екі есе дерлік тәтті, яғни оны 2 есе азайтуға тура келеді, нәтижесінде сіз тәтті сусындардың жартысын аламын.
Назар аударыңыз, тіпті фруктоза салмақ жоғалту үшін таңертең ғана - 14.00 дейін ұсынылады. Осыдан кейін, салмақты жоғалту үшін, ештеңе тәтті емес, көкөністер мен майсыз етге назар аударыңыз.
Қанттың орнына қанша фруктоза қою керек?
Ең дұрысы, қантпен шай және кофе сияқты тәтті сусындар толықтай тасталуы керек. Егер қанттың орнына күніне қанша фруктоза керек болса, онда бұл көрсеткіш 35-45 грамм.
Егер сіз қант диабетімен ауыратын болсаңыз, онда сома фруктозаның 12 г бір астық бірлігіне тең болатындықтан есептелуі тиіс.
Фруктоза қантқа қарағанда 1,8 есе жылдам, яғни екі есе дерлік. Сондықтан, сіз екі ас қасық қантпен кофеге ішуге үйренсеңіз, фруктоза 1 қасыққа жетеді. Бұл сіздің табиғи дәмді бұзбауға емес, оны ескеру өте маңызды. Сіз тым тәтті сусындарды ішкенде тез үйренесіз, бірақ салмақсыз болады.