Ұзақ уақыт бойы сәбізді тамақтану арқылы дұрыс дозаны алуға болатындықтан, А дәрумені бар таблетка туралы ұмытып кетуге уақыт келді. Осы өсімдік тағамдарының рецептілері өте әртүрлі және пайдалы. Уақытты босқа жұмсамай, сәбізден дайындалған нәрсені анықтайық.
Қайнатылған сәбізмен не дайындауға болады?
Құрамы:
- тары - 200 г;
- сүт - 400 мл;
- су - 200 мл;
- сәбіз - 150 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жер қыртысы - 50 г;
- өсімдік майы - 50 г.
Дайындау
Дале кастрюльге құйылады, стақан сүт құйып, төмен қызу ботқа пісіріңіз. Сәбіз тазаланып, майдалап туралған және пісірілгенге дейін қалған сүтке оралған. Содан кейін біз екі массаны біріктіреміз, жұмыртқаны қосып, жақсылап араластырамыз. Алынған сынақтан біз сиқттарды жасап, оларды нан пиязына салып, оларды екі жағына май жағып, дайын болғанша қуырамыз.
Гарнирге арналған сәбізді қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- сәбіз - 3 дана;
- Май - 2 ас қасық. қасықтар;
- бал - 1 шай қасық;
- су - 1 шай қасық;
- зімбір ұсақталған - 1 шай қасық;
- мускат жаңғағы - шымшу.
Дайындау
Май сары майға бал, мускат жаңғағын салып, аздап су құйыңыз. Сәбіз тазартылып, сабанмен кесіліп, пісірілген соусы бар шыныаяққа салыңыз. Өсімдік сіңдірілген кезде, маймен араластырылған зімбірге қуырып, соустармен бірге сәбіз қосыңыз. Гарнаны 10-15 минутқа салып, жасыл түске қызмет етпес бұрын безендіріңіз.
Сәбіз салатын қалай дайындалуға болады?
Құрамы:
- тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- сарымсақ - 1 қыша;
- сәбіз - 2 дана;
- ірімшік - 70 г;
- майонез - май құю үшін.
Дайындау
Жұмыртқа дайын болғанша, тазаланып, ұсақ текшелерге кесілгенше дайындалады. Сәбіз және ірімшік үлкен кесек үстінде ұсақтап, салат қабаттарының барлық компоненттерін салады: бірінші сәбіз, сосын жұмыртқа мен ірімшік. Үстін сарымсақпен себіңіз, майонез престеу арқылы қысылып, қызмет ету алдында араластырыңыз.
Сәбізден котлеттерді қалай дайындау керек?
Құрамы:
- сәбіз - 600 г;
- жарма - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- сүт - 125 мл;
- дәмдеуіштер;
- жұмыртқа - 1 дана;
- май - 30 г;
- нанның сынықтары - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Сәбіз тазартылып, жуылады және үлкен шаянға жағылады. Содан кейін кәстрөлге салыңыз, сүт құйып, дәміне қарай тұз, қант және май қосып, 15 минутта кішкене отқа қайнатыңыз. Содан кейін манго құйып, тағы 5 минут бойы араластырыңыз да, пісіріңіз 5. Салмағы салқын болсын, жұмыртқаны бұзып, кішкентай котлеттер жасаңыз. Біз оларды нан пиязына салып, бумен пісіретін торға салып, 20 минут пісіреміз.
Сәбіздің асқабағын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- сәбіз - 1 кг;
- ұн - 50 г;
- тұз - 0,5 шай қасық.
- қаймақ - 150 мл;
- ірімшік - 500 г;
- Ванилин - дәміне қарай;
- сары май - 125 г;
- түйіршіктелген қант - дәміне қарай.
Дайындау
Сәбіз тазартылып, ылғалдылығында сүртіп, кастрюльге қойылады. Содан сәл сәбіз жауып, нашар отқа пісіріп, оны суға құйыңыз. Сұйықтықты қайнай бастағаннан кейін, май қосып, тұзды және аз қантты лақтырыңыз. 30 минуттай дайын болғанша, бәрін төмен температурада дайындаңыз.
Ыстықтар араласады және біз оларға таралған ірімшікті таратамыз. Содан кейін сәбізге жұмыртқа-сүзбе қосып, біртіндеп ұнды құйып, салқындатылған ақуыздарды мұқият енгізіңіз. Пісірме табаққа біз пергамент қойып, дайын қамырды таратып, оны қасықпен тегістеп , нанның жұмсағы себіңіз . Біз пешке сәбізден 40 минут бойы ыстық пешке жіберіп, температураны 180 градусқа қойдық.