Көптеген адамдар тауық жұмыртқасын бөдене жұмыртқасымен алмастырады, өйткені олар әлдеқайда пайдалы деп санайды және сальмонеллаларға әсер ете алмайды. Шындық - бұл осы немесе басқа миф, білуге тырысамыз. Бөдене жұмыртқалары ұзақ уақыт бойы тұтынылған, бірақ олар үшін сән ғана жақында пайда болды. Осы өнімнің пайдалы қасиеттерін дәлелдеу үшін кейбір эксперименттер жүргізілді, бұл белгілі бір тұжырымдар жасауға мүмкіндік берді.
Бөдененің жұмыртқасын пайдалану дегеніміз не?
Көбінесе олар бөдененің жұмыртқасы туралы айтса, олар тауықпен салыстырылады, біз осы үрдісті ұстанамыз. Мысалы, бірінші нұсқада ақуыздың 14% -на дейін, ал екіншісінде 11%. Сонымен қатар, бөдененің жұмыртқасына биологиялық заттар көп. Олар сондай-ақ B12 витаминінің құрамында көшбасшы болып табылады. Бөдененің жұмыртқасының құрамына көптеген витаминдер, микро- және макро элементтер кіреді.
Көптеген адамдар өнімдердің энергетикалық құндылығына қызығушылық танытады, сондықтан калориялар бөдене жұмыртқасында көп, бірақ бір дананың салмағы 12 грамм, демек, сіз диетадағы жұмыртқаны қосар болсаңыз, онда сіз бұл суретке зиян келтірмейсіз, бірақ көптеген дәрумендер, минералдар және т.б. заттар.
Бөдененің жұмыртқаларын холестерин деңгейінде де пайдалану төмен, сондықтан оларды жүрек проблемалары болған кезде қолдануға болады. Нерв жүйесінің жұмысына оң әсер етеді, бұл стресстік пен невроздарды жақсы аударуға көмектеседі. Жұмыртқалардың бөдене құрамында белок, фолий қышқылы және майлар бар, олар жүктілік кезінде әйелдер үшін өте маңызды. Олар бактерияға қарсы және иммуномодуляция болып табылады. Бұршақ жұмыртқасының артықшылығы салмағын жоғалтқысы келетін адамдарға жоғары баға береді, себебі олар метаболизмді жақсартады және қалпына келтіреді. Тұрақты пайдалану кезінде ас қорыту жүйесін және қысымын қалыпқа келтіруге болады.
Бөдененің жұмыртқаларын пайдалану олардың қабығында жатқаны да айтылуы керек. Денеге сіңу өте оңай және көптеген қоректік заттар бар. Құрамында 90% кальций карбонаты бар, оның құрамында темір, фосфор және басқа да микроэлементтер бар. Тұрақты қолданған кезде, сынған шаштар мен тырнақтардан құтылуға болады, сондай-ақ тітіркену мен қан кетуді басады. Бөдене жұмыртқасының қабығын пайдаланудың бірнеше жолы бар. Оны әртүрлі ыдысқа қосуға болады, бірақ оны лимон шырынын немесе балық майының бірнеше тамшысын араластыру керек. Сіз сондай-ақ шешім жасай аласыз. Бұл әрекетті орындау үшін ұсақталған қабық 1 литр су 1 шай қасық ұнтаққа сумен байланыстырылуы керек.
Табыс үшін бөдене жұмыртқасын қалай пайдалануға болады?
Көптеген адамдар көптеген ауруларды емдеу үшін жұмыртқаларды пайдаланады және бөртпе сальмонеллалардан зардап шекпейтіндіктен алдын-алу шарасы ретінде жұмыртқаларды пайдаланады. Бірақ соңғы эксперименттер шикі бөдене жұмыртқаларын пайдалануды сұрастырды, өйткені олар басқа құстардың жұмыртқалары секілді ауыр тамақ ауруына әкелетін заттар болуы мүмкін екенін көрсетті. Сондықтан дәрігерлер барлық жұмыртқаларды термиялық өңдеуден кейін ғана тұтынуға кеңес береді. Пайдалы заттарды жоймау үшін жұмыртқаны 2 минуттан артық дайындамаңыз.
Бөдене жұмыртқаларын пайдаланатын рецепттер көп, олар диеталық және денеге сау болады.
Бөдененің жұмыртқасы бар омлет
Құрамы:
- жұмыртқа - 14 дана;
- сүт - 3/4 тауар;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- жасыл пияз, тұз.
Дайындау
Жұмыртқа сүтпен ұрып, тұз және туралған пияз қосады. Содан кейін, жақсы қыздырылған өсімдік майы, пеште немесе орташа ыстықта омлетті дайындау керек. Сұратуы бойынша аз майдың ірімшігі бар ыдысты өзгерте аласыз.