Қарақұмық бәріне жақсы таныс, біз оның шығу тегі туралы емес, дәнді дақылдардың қасиеттері туралы ұзақ уақыт бойы ойламағанбыз. Мысалы, бүгінде біреу біреуі Грециямен қоңыр астықты байлайды, бірақ ата-бабаларымыз бұл елден Византия арқылы Ресейге келетініне сенеді. Сондықтан олар оған «жаңғақ» деген лақап берді. Бірақ тарихшылар оны Үндістан немесе шығыс деп атаған дұрыс болады, өйткені оның Батысқа қарай таралуы көне Шығыстың осы мемлекеті мен басқа державаларымен басталды. Алайда Еуропада қарақұмық ұзақ уақыт бойы араб-түрік бағытына байланысты және К.Линнейдің танымал туындылары пайда болғаннан кейін мұнда «бук бидайы» немесе «құдайға ұқсас жаңғақ» деп атала бастады. Бүгінде атаулардың шатыстырылуы қазірдің өзінде еске түсіп, қарақұмықтың керемет өткені туралы аз біледі. Бірақ көп адам салмақ жоғалту үшін қарақұмықтың артықшылықтары, ішекті тазарту, денені құнды заттармен қанықтыру және т.б. туралы біледі. бірегей қасиеттері.
Қайнатылған қарақұмықтың пайдасы
Қарақұмық жармасы түрлі тәсілдермен пісіруге болады. Дәрігерлерге қайнаған сумен буып, бірнеше сағат бойы тығыздалған контейнерде суға батыруға кеңес беріледі. Мұндай круп ең пайдалы деп саналады. Бірақ бәрі де осы шикізаттың жартылай фабрикасын жақсы көрмейді, сондықтан олар көп мөлшердегі қарақұмық пісіреді, өйткені бұл әдіспен осы өнімге өте бай бағалы витаминдер мен микроэлементтер жылу сақталады. Бірінші кезекте, B тобының витаминдеріне және қарақұмық жармаларында үлкен мөлшерде болатын темірге де қатысты. Егер сіз күн сайын бірнеше қасық дәнді дақылдарды жеп қойсаңыз, сіз анемиядан, депрессиядан, асқазан проблемасынан құтылуға, ішек пен қан тамырларын тазартуға болады. Бұл сондай-ақ бауыр үшін қарақұмықтың пайдасы, өйткені ол осы органнан зиянды заттар мен токсиндердің көп бөлігін алып тастайды.
Бұл қарақұмықтың сүтіне көп пайда әкеледі. Бұл нәрлі қарапайым тағам ұзақ уақыт аштықты тыныштандырады және тұтастай тәбетті қалыпқа келтіреді, бұл салмағын қолайлы деңгейде сақтауға тырысатындар үшін өте маңызды. Сүтті йогурт немесе айранмен ауыстыруға болады.
Адамдар қарақұмықтың артықшылықтарына күмән келтірмейді, бірақ оның асыра пайдаланылуының барлық қатал ұмытып кету қаупі бар. Бірақ бұл өнім іш қатуға, асқазандағы жағымсыз сезімге, қан қантына және тіпті аллергияның шабуылына себеп болады. Сондықтан оны сақтықпен және көкөніспен немесе кептірілген жемістермен бірге жеуге болады.
Қарапалған қарақұмықтың артықшылықтары
Әрқайсысы қоңыр бөренелерді кептіру және қуырудан кейін алады, сондықтан астық құйма, шірік және паразиттерден қорғалған. Бірақ қарақұмық жартысы бар , ол мұндай емге ұшырамайды, ол пайдалы деп саналады. Бұл жасыл қарақұмық туралы, ол әдеттегідей пісіруге ғана емес, ұрықтаған тұқымдарды да өндіруге арналған. Қарақұмық, микробтарды берді - бұл дәнді дақылдардың құнды қасиеттері бар «тірі» өнім