Қарапайым қарақұмық ботқалар қарағанда қарапайым болуы мүмкін бе? Әр үй шаруасындағы әйел кейде қарақұмық жарып кетеді, және бұл процестің барлығы дерлік табысқа жетеді. Бірақ бұл әрқайсысы қарақұмық дайындаудың қаншалықты жақсы екенін біледі ме? Жоқ, бұл мүлдем жоқ. Мүмкін, балалар мен кейбір ересектердің көпшілігі қарақұмық ботқасын ұнатпайды. Және ботқа дәмді болды, сіз қарақұмық дұрыс дайындау қалай екенін түсіну керек. Бұл туралы әңгімелеуді ұсынамыз.
Гарнирге арналған қарақұмық пісіру қалай? Пропорциялар
Егер сіз жарамсыз қарақұмық дәнін дұрыс дайындауға қатысты сұраққа қызығушылық танытсаңыз, гарнирге арналған қарақұмық бір-екіге бөлінетінін есте сақтаңыз. Яғни, қарақұмық шыны ыдысы (шыны) екі стакан су алу керек.
Қарақұмық дайындау үшін қалай?
Енді қарақұмық дайындау үшін рецепт туралы әңгімелестік
Рецепт 1. Қарақұмық ботқасын пісірусіз дайындау.
Алдымен қарақұмықтарды сұрыптап, шаю керек. Оны салқын суға ағызыңыз. Су анық болғанда, қарақұмық жақсы жуу керек деп санауға болады. Содан кейін біз қарақұмықта ұйықтап жатамыз (тығыз қондырғының қақпағы бар табаны алуға болады) және оны қайнаған суға құйыңыз. Бұл рецепт бойынша круп / судың қатынасын 1: 1.5 тең қабылдамаңыз. Кішкене подсаливаем және қақпақты жабыңыз. Содан кейін қарақұмық сүлгімен орап, оны түнде қалдырыңыз. Таңертең сіз керемет қарақұмық ботқа ие боласыз.
Рецепт 2. Қарақұмық дайындау үшін классикалық рецепт
Біз қажетті жарма мен су мөлшерін өлшейміз. Содан кейін бірінші рецепт бойынша ұқсас қарақұмық тазарту процедурасын орындаймыз. Содан кейін, дайындалған табаға су құйыңыз және оны қайнатыңыз. Судың қайнатылған соң оны тұздану керек. Біз тұзды судың дәмін татуға тырысамыз, ал егер біз балаларға ботқа дайындалатын болсақ, тұзды мүлдем пайдаланбау керек, немесе тұзды аз ғана емес. Содан кейін, қайнаған суға салып, жуылған қарақұмықты толтырып, оны араластырып, пластинадағы минималды отты жасаймыз. Қарақұмық дайын болғанға дейін (су қайнатылғанша) пісіріңіз.
Рецепт 3. Қарақұмық сүтінен ботқа қалай дайындалуға болады?
Мұнда барлығы қарапайым. Алдымен екінші рецепт сияқты, сіз әдеттегі мыжылмалы қарақұмық қайнату керек. Содан кейін оған сүт қосылады. Шикізат пен қайнатылған сүтті қолдануға болады, барлық қарақұмық құйып алуға болады, және сіз қарақұмық ботқасын табаққа арналған сүтпен жасай аласыз. Егер сіз кішкене қантты қоссаңыз, бұл ботқа әлдеқайда дәмді болады.
Кейбіреулер суға емес, сүтке ботқа дайындайды. Сонда сіз осы мақсатта тұтас сүт емес, сумен араластырылғанын білуіңіз керек, әйтпесе сіздің ботқаңыз күйіп кетеді. Бұл бөтелке суда ботқа қарағанда ұзағырақ дайындалады. Сондықтан, қарақұмықты бөлек қайнатып, дайын ботқа сүт қосыңыз.
Қарақұмық дайындау әдісі қалай және қанша?
Қарақұмық пеші қалың қабырғалары немесе төменгі қабаты бар кастрюльде жақсы дайындалған. Бұл дайындыққа дейін бірнеше минут бұрын оны плитадан алып тастауға мүмкіндік береді және оны қайнатып жібереді.
Қарақұмық дайындау үшін қанша уақыт қажет, сіз таңдаған пісіру әдісіне байланысты. Мүмкін суға су құйып, оны дайындауға мүмкіндік бергіңіз келе ме? Содан кейін пісіру уақыты шамамен 10 сағат болады.
Егер ұзақ уақыт күте алмасаңыз, онда сіз үшін пісіру әдісі - классикалық тағам дайындау. Содан кейін шамамен 10-15 минут қарақұмық пісіру керек. Мұның бәрі қарақұмық пен су мөлшеріне, өрт мөлшеріне, ыдысқа және т.б. байланысты. Бірақ ботқа қол жетімділік деңгейін анықтаудың негізгі критерийі уақыт емес, ал табада су мөлшері. Су қайнаған кезде - қарақұмық дайын.
Ерлі-зайыптыларға қарақұмық дайындалу қалай?
Дәнді және судың қажетті мөлшерін өлшеңіз. Жармаларды жуып, дәнді дақылдарға арналған бумен пісіргішке арналған арнайы бөлікке салыңыз және оны суға құйыңыз. Содан кейін суды бумен пісіргішке салыңыз, таймерді 30-40 минутқа орнатыңыз. Көрсетілген уақыттан кейін ботқа дайын болады.