Және сіз суптың пештегі кастрюльде ғана емес, сонымен қатар көп өзгермелі де пісірілетінін білесіз бе? Әсіресе, хош иісті және бай болады, бірақ сонымен бірге барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды. Қарақұмық сорпасы - төмен калориядан, алайда бірінші қанағаттанарлық және пайдалы тағамдардың бірі. Үй құсбегілерімен бірге, көп мөлшерде дайындалған қарақұмық сорпасы керемет дәмді және ақылсыз хош иістен шығып кетеді! Мен сенбеймін бе? Содан кейін бұл ыдысты түскі асқа дайындауға тырысыңыз, және сіз осы нәзіктен өзіңізді жұлып тастай алмайсыз!
Көп мөлшерлі қарақұмықтағы сорпа
Құрамы:
- шошқа еті немесе сиыр қабығы - 350 г;
- картоп - 4 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы;
- қарақұмық жармасы - 1 дана;
- су - 2 л;
- тұз, сорпаға арналған тұздықтар - дәміне қарай.
Дайындау
Қарақұмық сорпаны көп айналымда қалай дайындау керек? Алдымен біз шошқа етіне немесе сиыр қабығына түсіп, суық сумен жақсылап шайып, кішкене бөліктерге кесіңіз. Тостаған мультиваркада кішкене өсімдік майы құйып, кесілген етті қойып, суық қайнаған суға құйыңыз да, «Quenching» режимін қосқанда, көп айналымға салыңыз. Сорпаны шамамен 50 минут қайнатыңыз. Бұл жолы біз картопты, пиязды және сәбізді тазалаймыз. Картоп кесектерге, майдалап туралған пиязға және үлкен үккіштен үшге сәбізге кесілген. Сигнал дайын болғаннан кейін, сорпа көкөністерін қосып, алдын-ала қарақұмық жуыңыз. Salim, дәмдеуіштер дәмі бар дәмді дәм және 1,5 сағат бойы «Quenching» режимін орнатыңыз. Дайын дәмді қарақұмық сорпасы көкөністер мен қаймақпен ыстық болады.
Мультиваркадағы қарақұмық және саңырауқұлақ сорпасы
Құрамы:
- су - 2 л;
- жаңа піскен шампань - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- картоп - 200 г;
- қарақұмық жармасы - 1 дана;
- өсімдік майы;
- қаймақ және жасыл - декорация үшін;
- тұз, қоңыр бұрыш, лавр жапырағы - дәміне қарай.
Дайындау
Біз мультиварк ыдысын аламыз, су құйып, «Су шашу» режимін шамамен 25 минутқа орнатамыз. Су қайнап жатқанда, біз қуырамыз. Пияз тазарып, кішкентай текшелерге кесіліп, оны өсімдік майына аздап жібереді. Содан кейін табақша кесілген саңырауқұлақтарды және үлкен үккіштегі үгітілген сәбізді қосыңыз. Кішкене қуырып алып, майдалап туралған қызанақты салыңыз. Картоп тазартылып, сабанмен кесіп, қарақұмықпен бірге мультиваркке салыңыз. Біз «Quenching» режимін орнатып, 10 минут бойы пісірдік, содан кейін қуыруға, тұзға, бұрышқа дәм татып, толық дайын болғанға дейін бірдей режимде пісіріңіз. Бұл өте оңай және тез қарақұмық сорпасын көп велосипедке әкелесіз! Ас болсын!