Сиыр қабығын әртүрлі тәсілдермен дайындаңыз: қуырыңыз, қуырыңыз, бірақ ең жақсы нұсқасы - көп қабатты қабырғаны жасау. Осылайша, олар барлық пайдалы қасиеттерін және дәрумендерін сақтайды және дәмі бар ғажайып болып шығады. Сиыр қабырғаларын көп айналдыра пісіруге арналған рецептті сізбен бірге қарастырайық.
Redmond multivark-та сиыр қабырғалары
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- сиыр қабығы - 500 г;
- тұз - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- жасыл - қажет болса.
Дайындау
Бұл ыдысты дайындау үшін сиыр қабырғаларын алыңыз, сумен шаюға және өсімдік майымен алдын ала майланған мультиваркаға қосыңыз. 40 минут бойы ет, тұз, бұрыш және қуыру пісіріп, «Пісіру» бағдарламасын орнатыңыз: әр жағынан 20 минут. Дайын сигналдан кейін мультивкерді «Quenching» режиміне ауыстырыңыз және қабырғаларды қақпақ жабылғаннан кейін 50 минутқа дайындаңыз. Содан кейін біз сиыр қабығын қабырғаға ауыстырамыз және олардың орнына біз жұқа картоппен кесілген ыдысқа салып қойдық. Біріншіден, тұзды дәмдеңіз, кішкене қайнаған суды қосып, 35 минут пісіріңіз. Біз үстелдің үстіне дайындалған ыдысқа қызмет етеміз, картопты майдалап туралған көк аскөк безендіреді!
Panasonic көп қабатты сиыр қабырғалары
Құрамы:
- сиыр қабығы - 2 кг;
- зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- консервіленген саңырауқұлақтар - 100 г;
- сәбіз - 1 дана;
- балдыркөк - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- тимьянь - дәміне қарай;
- аскөк жасыл, ақжелкен - дәміне қарай;
- тұзды ірі теңіз - дәміне қарай;
- қара бұрыш қара - дәміне қарай;
- ақ құрғақ шарап (12% спирт) - 250 мл;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Біз қабырғаларды дайындауды бастаймыз, біз оны 8 см ұзындыққа тегіс етіп кесеміз. Содан кейін жеміс-жидек қабығынан жасыл балдырлар: сәбіз, сәбіз және пияз. Бұдан кейін ақжелкен мен тимьяндарды пісіріңіз. Қазір біз шағын тақтайшада тұздықты дайындаймыз. Ол үшін соя тұздығы, өсімдік майы, ақ құрғақ шарап пен түрлі шөптер мен дәмдеуіштерді араластырыңыз. Етті терең кастрюльге салып, тұздықты құйып, 3 сағатқа қалдырыңыз. Қабырғаларды маятникте майланған, пияз, саңырауқұлақ, сәбіз және балдыркөк қосыңыз. Барлық сорпаны толтырып, «Баяу пісіргіш» режиміне қойыңыз. Сиыр қабығын 7 сағат бойы дайындаймыз, содан кейін оны әдемі табаққа салып, шөптерге себіңіз де, үстелге қызмет етеміз.
Сіз қойдың қабырғаларын көп айналдыра дайындауға болады, бірақ тағамды өзіңізге көмекші мен поколдоватты қолданғыңыз келмесе, онда сіз пештің қойларының қабырғаларына арналған рецепті қажет.