Піскен қуырылған құймақ - бұл керемет дәмді және қарапайым тағамдар, ол жылы немесе суық пішінде қызмет ете алады. Кез келген ингредиент толтыру ретінде қолданыла алады. Бүгінгі күні бұл тағамды пісіруге арналған кейбір нұсқаларды айтатын боламыз.
Қуырылған лаваш қосылған
Құрамы:
- Армян жұқа лаваш - 1 қап;
- ірімшік - 300 г;
- жасыл пияз - 3 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- үй майонезі - 1,5 с. қасықтар;
- қаймақ - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы.
Батарея үшін:
- сүт - 80 мл;
- жұмыртқа - 2 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Жұмыртқалар қатты қайнатылған, сосын салқын, қабықты алып тастап, үлкен мөлшерде сүртіңіз. Оларға туралған ірімшік қосыңыз, майдалап туралған жасыл пияз, майонез және қаймақ қойыңыз. Барлық дәмдеуіштерді мұқият араластырып, хош иістендіреді. Лаваш бірдей кішкентай квадратпен кесіледі, толтырылған және орамға илектелген. Жеке ыдыста жұмыртқаны ұрып, бірте-бірте сүтке құйып, тұзды шымшыңыз. Пияз нанынан құлпынай құйыңыз да, оны екі жағынан өсімдік майына қуырыңыз.
Қуыруға арналған табада қуырылған пите наны
Құрамы:
- лаваш - 3 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- өсімдік майы - 50 мл;
- дәмдеуіштер;
- картоп пюресі - 500 г.
Батарея үшін:
- жұмыртқа - 1 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Картоп тазартылады, жуылады, кесектерге кесіліп, тұзды суға қайнатылады. Содан кейін сорпа ағызылады, картопты қаймақпен толтырамыз, жұмыртқаны бұзамыз және сілекейінген көкөністерді тастаймыз. Әрбір лаваш жапырағы 4 бөлікке бөлінеді, толтырады және конвертті бүктейді. Жұмыртқалар қоспасындағы бланкілерді құйып, қыздырылған майға және қуыруға қуырыңыз, орташа ыстықта қызыл қоңыр болады. Бәліш дайындау үшін, жұмыртқа дәмдеуіштері бар шараға айналдырыңыз.
Қуырылған пите нан, тартылған етпен толтырылған
Құрамы:
- жұқа лаваш - 7 дана.
- ет тартылған ет - 300 г;
- ақ қырыққабат - 1 шанышқымен;
- сәбіз - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- маринадталған қуырылған -100 г;
- майонез - 150 мл.
Дайындау
Мәселен, алдымен біз барлық ингредиенттерді дайындаймыз. Бұл үшін бұрыш өңделеді және текшелерге бөлінеді. Сәбіз тазартылып, үгітілгенде үгітілген, ал қырыққабат жұқа қыланды. Маринадталған цуккини текшелерге бөлінеді. Маймен қуыру табаға қуырыңыз, дәміне қарай құйыңыз. Енді оны пияздың бір парағына қойып, сәбіз, сәбіз, бұрыш және асқабақ қосыңыз. Майонезбен жоғарғы және конвертті орап алыңыз. Тарақтарды екі жағына қуырыңыз, содан кейін ыдысқа салып, қызмет етіңіз.