Креммен безендірілген дәмді тауық еті дайындауға тырысыңыз, және біз сіздерге тағам қуыру табада қуыруды қалай айтамыз. Осындай керемет көңіл-күймен сіз бүкіл жанұяңызды тамақтандырып, өзіңіздің сүйікті тағам тағамыңызбен бірге тағамға қосасыз.
Тауық еті, саңырауқұлақтар мен көкөністерді қуырылған табада кілегейге толтырады
Құрамы:
- тауық еті - 450-500 г;
- жаңа піскен шампань - 220 г;
- май кремі - 120 мл;
- пияз (ірі) - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- Күнбағыс майы - 40 мл;
- бұрыш, тұз - дәміне қарай.
Дайындау
- Біз барлық сыққышты жуып, сүлгімен кептіріп аламыз, сосын ет кішкентай әдемі бөліктерге кесеміз.
- Біз оларды аздап маймен қыздырылған қуыруға арналған табаға және шамамен 6-7 минут жақсы қуырылған ет тартуға қозғаймыз.
- Пилинг пияз сақинаның төрттен біріне ұсақталып, туралған шампиньондардың кесектерімен еті бар қуырылған табаға салып қойды.
- Араластырып сәбізді дереу араластырыңыз.
- Бірнеше минуттан кейін көкөністермен жіңішке тілімдерге кесілген қызанақтарды тараттық.
- Тағамды астыңғы қара бұрышымен қуырылған ас тұзы себіңіз және қуырыңыз, шамамен 5 минуттай минималды қашықтықта жуыңыз.
- Қуыруға арналған майға май құйып, 10-12 минуттан соң хош иісті шырынды көкөністермен қуырамыз.
Тауық еті ірімшік және қытырлақ табаға арналған болгар бұрышымен
Құрамы:
- филе (тауық еті) - 600 г;
- пияз - 1 дана;
- сары қоңыр бұрышы - 1,5 дана;
- қызыл бұрыш бұрышы - 1,5 дана;
- крем (25%) - 140 мл;
- күнбағыс майы - 50 мл;
- тұзды тұз - дәміне қарай.
Дайындау
- Тауық еті дайындалған жұқа жіңішке белдеулерімен қиыршықталып, тәтті бұрыш белдеулерін кесіп, жартылай дөңгелек сияқты жұқа.
- Біз қайнатылған күнбағыс майына май құйып, ірі табада араластырдық, содан кейін біз мұнда ұсақталған лучокты жылжытамыз және шамамен 5 минут бойы орташа температурада бірге қуырамыз.
- Енді біз болгар бұрышындағы тағамдарымызды салып, сонымен қатар пісірілген ас тұзы бар ыдыстың бүкіл мазмұнын себеміз. Ингредиенттерді араластырып, тағы 4 минут қуыруды жалғастырыңыз.
- Уақыт өтіп біткеннен кейін, қуырғыш табаның мазмұнын жақсы сапалы кілегейге және қақпақтың астына құйыңыз 8-10 минут.