Қысқы қарлыған құрамы үшін бұл қарапайым рецепт ерекше сусындардың барлық әуесқойларына ұнайды. Компот өте бай, дәмді және керемет хош иісті.
Қыста қарлыған компоттарын құрастыру үшін қарапайым рецепт
Құрамы:
- қарлыған - 400 г;
- кептірілген мелисса - дәміне қарай;
- лимон қышқылы - дәміне қарай;
- су сүзгіленген - 5 л;
- ақ қант - 7 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Ең алдымен біз банктерді дайындаймыз: оларды қайнаған суға жуып, зарарсыздандырамыз. Содан кейін әрбір жидек жидектерге үштен бірін толтырып, бұршақ жейді. Енді лимон бальзамдарының филиалдарын мұқият іріктеп алып, оны жидектердің үстіне қойып отырамыз. Барлығын тіке қайнаған сумен толтырыңыз, таза қақпақтармен жабыңыз және дәл 5 минут қалдырыңыз. Содан кейін сұйықтық таза эмаль табаға салып, пісіру үшін пешке салыңыз. Осы уақытқа қарай қант пен лимон шырыны әр құмға құйылады. Су қайтадан қайнатылған кезде, барлық банка мойынға құйып, оларды орап, оларды айналдырып, осы күйде суыту үшін қалдырады.
Қысқы қызғылт сары қырыққабат компосты
Құрамы:
- апельсин - 1 дана;
- қарлыған - 400 г;
- тазартылған су - 2.6 литр.
Дайындау
Сонымен, қарлыған жидектер мұқият және мұқият жуылады. Біз шірік және зақымдалған жидектерді өткізіп алмауға тырысамыз, өйткені ол тек компоттың барлық дәмін бұзып қана қоймай, денеңізге де жағымсыз әсер етеді. Біз апельсинді қабықтан тазартпаймыз, жай ғана жемісті шайыңыз. Содан кейін оны жұқа шеңберлерде кесіп, оны таза банкаларға салыңыз. Осыдан кейін, ұйықтап, қарлыған дайындалған және барлық ыстық қант шәрбаты құйыңыз. Оның жақсы қайнатқанын ғана ұмытпаңыз. Оны дайындау үшін су құйып, ұйқыңның қантына құлап, күшті отқа салып, араластырыңыз. Содан кейін, банкалар қалайы қақпақтарымен қапталған және компотты төменге айналдырады. Дайындау бөлігін еденге қойдық, оны бір нәрсемен жылытып, күніне дәл осы жерде толық салқындату үшін қалдырдық. Келесі күні біз консервациядан өтіп, әрі қарай сақтау үшін қараңғы жерге көшеміз.
Қарлы мен қарақат компотасы
Құрамы:
- су - 2,5 литр;
- қант - 1 дана;
- қарлыған - 1 дана;
- қарақат - 1 ас қасық.
Дайындау
Жидектерді сұрыптаймыз, барлық сабақтарды алып тастап, оларды ағын суымен шайамыз. Қайнаған суға қант құйып, барлық кристалдар толығымен ерігенше қасықпен араластырыңыз. Сироп қайнағанша, дайындалған жидектерді қойып, компотты қайтадан қайнатып, қақпақты жауып, 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін, лимон тілімдерін тастаңыз және отты табадан алыңыз. Біз қажет болған жағдайда сусын дәмін татып, қант қосамыз. Біз оны таза бөренелерге құйып, қақпақтарды жабамыз және 15 минут бойы зарарсыздандырамыз, содан кейін оларды қақпақтармен ораңыз. Компот толығымен салқындаған кезде оны сақтау үшін суық жертөле немесе тоңазытқышқа қайта саламыз.
Қысқы шие мен қарлыған компоттары
Құрамы:
- шие толы - 300 г;
- қант - 400 г;
- қарлыған - 200 г;
- суық су - 2 литр.
Дайындау
Барлық жемістер жапырақтардан бөлініп, суық сумен мұқият жуылады. Алдын ала дайындалған банктерде біз барлық жидектерді ұйықтап, ұйықтап жатқан қантқа жеттік. Біз суды қайнатып, банктерге құйып, қақпақтармен жауып, 20 минут бойы сусынмен қамтамасыз етеміз. Уақыт өткеннен кейін, сұйықтықты банктерден табаға салып, қайтадан қайнатыңыз. Мойын бойымен жидектерді екінші рет толтырыңыз және қақпақтарға тығыз ораңыз. Біз қараңғы жерде дайын сақтауды алып тастап, оны толығымен салқындағанша мұқият орап алыңыз. Мұның бәрі, қысқы компот пайдалану үшін дайын!