Егер сізде тоңазытқышта сүт бар болса, оны төгуге болмайды немесе дәмді куки жасауға болады. Мұндай пісіру, сөзсіз, ересектер мен балаларға ұнайды.
Қышқыл сүтті печенье үшін рецепт
Құрамы:
- ұн - 500 г;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- шоколад - 100 г;
- қышқыл сүт - 2 дана;
- қаймақ аз май - 2 ас қасық. қасықтар;
- ванилин;
- пісіру ұнтағы - 2 шай қасық.
Дайындау
Қышқыл сүт контейнерге құйылады және біртекті дәйектілікке дейін өсімдік майы мен қантпен ұрады. Содан кейін пісіру ұнтағын қосып, ванилин мен аз ұнды тастаңыз. Біртіндеп қалған ұнды кішкене бөліктерге құйып, икемді қамыр илеңіз. Содан кейін оны 1 см қалыңдыққа айналдырып, пісірме табаққа салыңыз да, алдын ала қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз. Бұл жолы біз тәтті жасаймыз: отқа төзімді кастрюльде шоколадты ерітіп, оған қаймақ саламыз. Дайын пирожныйлар салқындатылып, квадратқа бөлініп, әрқайсысы кондитерлік қапты пайдаланып, кәмпиттерді саламыз.
Қышқыл сүтті сұлы печеньесі
Құрамы:
- сұлы кебек - 3 дана;
- ұн - 2,5 дана;
- жұмсақ крем-май - 270 г;
- қант - 2 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- бал - 4 шай қасық;
- сүт қышқылы - 8 ас қасық. қасықтар;
- сода - пинч;
- күнжіт - дәміне қарай.
Дайындау
Біз майды микротолқынды пеште саламыз, салқындатып, бал, жұмыртқа қосамыз, қышқыл сүтке құйып, содасын тастаймыз. Шабақтар ұнтақталған және қантпен және ұнтақталған ұнмен біріктіріледі. Содан кейін біз екі қоспаны біріктіріп, алынған қамырдан шағын шарлар жасап, пісірме табаққа таратамыз. Қышқыл сүтті күнжітте кукилерді шашыратып, 190 градуста 20 минут пісіріңіз.
Қышқыл сүт қосылған үй печеньесі
Құрамы:
- қышқыл сүт - 1 дана;
- ұнтақ жармасы - 1 дана;
- ұн - 3 дана;
- қант - 1 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- сары май - 210 г;
Жылу үшін:
- жұмыртқаның ақтығы - 2 дана.
- ұнтақ жұқа қанты - 100 г;
- жаңа лимон шырыны - бірнеше тамшы.
Дайындау
Munk қышқыл сүтке құйылады және шамамен бір сағат бойы шағылысуға қалды. Бұл жолы жұмыртқаны қантпен сүртіп, массаны бұрын дайындалған қоспамен араластырыңыз. Жұмсартылған кілегей майын қосып, сода, тұзды лақтырып, ұнтақталған ұнға себіңіз. Дайын қамырды 30 минутқа қалдырыңыз да, оны қабатқа айналдырыңыз және шеңберлерді әйнекті кесіңіз. Бөренелерді пісіру парағына салып, алдын ала қыздырылған пешке салып, алтын қоңырға дейін 35 минут пісіреміз. Жұмыртқаның ағындарын лимон шырыны мен кішкене ұнтақ қантпен сүртіңіз, содан кейін алынған ақ аязды жылы печеньеге қолданады.