Үй йогурты қалай жасауға болады?

Бәлкім, енді йогурттың пайдасы туралы бәрі біледі. Үйде дайындалған табиғи йогуртты қалай жасауға болады, төменде оқыңыз.

Үйдегі йогуртті көп мөлшерде қалай жасауға болады?

Құрамы:

• табиғи йогурт - 180 г;
• Пастерленген сүт - 1,5 литр.

Дайындау

Пастерленген сүт 40 градусқа дейін қызады, содан кейін біз оны табиғи йогуртқа салып, жақсылап араластырамыз, тіпті араластырғышты да сөндіре аласыз. Алынған қоспаны кішігірім таза банкадан төгіп тастаймыз, оларды қақпақтармен немесе пленкамен жабамыз және оларды көп айналдыра орналастырыңыз. Температурасы шамамен 40 градусқа дейін су құйыңыз, оны ыдыстарға ¾ жабыңыз. Тостағанның төменгі жағында бір уақытта майланамызды жабамыз. 20 минут бойы «Жылыту» функциясын қосыңыз да, құрылғыны өшіріңіз, бірақ қақпақты ашпаңыз. Болашақ йогуртты бір сағатқа қалдырыңыз, содан кейін «Жылыту» 20 минутқа қосып, бір сағатқа қайтадан сөндіріп, оны 3 сағат бойы пісіріңіз, содан кейін йогуртті суықта тазалай аласыз.

Yogurtnitsy жоқ үй йогурт қалай жасауға болады?

Құрамы:

• сүт 3,2% майы - 2 литр;
• ашытқыға арналған жаңа қаймақ - 40 г.

Дайындау

Пастерленген сүт 37 градусқа дейін қызады. Жылы сүтте біз ашытқы қоямыз - біздің жағдайда бұл қаймақ. Жақсылап араластырыңыз және сүтті ыдысқа құйыңыз. Содан кейін оны ыстық (55 градусқа дейін) су құйыңыз. Тұмшапешті қақпақпен жабыңыз, үлкен терри сүлгімен орап, сағатына 6 қалдырыңыз. Сүт пен қаймақаннан сұйықтықты ішетін йогурт жеткілікті мөлшерде алады.

Үй йогурты қалай жасауға болады - рецепт

Құрамы:

• қышқыл - 1 қапшық;
• ультра пастерленген сүт - 2 литр.

Дайындау

Ультра пастерленген сүт кастрюльге құйылып, 38 градусқа дейін қызады. Қызып кету сүті болмайды, әйтпесе оның ішіндегі бактериялар өледі және йогурт шықпайды. Сонымен, ашытқыны сүтке құйып, араластырыңыз. Сонда сіз басқаша істей аласыз: егер йогурт қызы болса, жай ғана керемет. Ашытқы бар сүтті таза ыдыстарға құйып, оны құралға салып, оны қосып, оны 6 сағатқа қалдырыңыз. Осыдан кейін керемет йогурт дайын болады. Тоңазытқышта толық пісетінге дейін банка салып қойдық және бір немесе екі бөлік арқылы оларды жеуге болады. Сондай-ақ, сүт пен ашытқымен көрпеге тығыз оралған және 6-8 сағатта жылы жерде қалдырыңыз. Сіз сондай-ақ керемет йогурт аласыз.

Үйде қалың йогурт қалай жасалады?

Егер сіз йогурт жасауға арналған крем болса, мысалы, 10% май, йогурт тығыз консистенциядан шығады. Осы мақсаттарда майдың үй сүті де қолайлы. Ең бастысы оны қолданар алдында оны қайнатуды ұмытпау керек.

Сізге үйде табиғи йогурт жасау туралы айтқанбыз. Енді сіз бұл қиын емес екенін білесіздер!