Авокадомен не дайындауға болады? Көптеген адамдар бұл сұрақты естігенде, олармен сөйлеседі. Өйткені авокадоды түрлі ингредиенттермен қалай жасау керектігі туралы жиі айтылады, бұл авокадодардың артық емес екенін көрсетеді. Шын мәнінде, нұсқалары классикалық Мексикалық тағамдардан бутербродтарға дейін аз емес.
Авокадодан бутербродтарды қалай дәмді дайындау керек?
Бұл жемістердің кейбір әуесқойлары авокадо бар тағамдардағы аз ингредиенттердің неғұрлым дәмді екеніне сенеді.
Құрамы:
- ақ нан - 4 дана;
- авокадо - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- лимон - ½ дана.
- тұз, көк және бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Авокадо кесіңіз, тасты алып, қасықпен целлюлозаны сүртіңіз. Етті тостағанға, бұрышқа, тұзға салыңыз, жарты лимонның шырынын қосыңыз. Массасы біркелкі болғанға дейін мұқият сүртіңіз. Нанға паста таратамыз, жоғарыдан біз қызанақ қытырлақтарын және жасыл бұтақтарды саламыз.
Жалпы, бұл рецепт өте әмбебап, авокадо көптеген өнімдермен жақсы араласады. Сондықтан, сіздің дәміңізге сәйкес, қызанақты басқа нәрсемен ауыстыруға болады. Мысалы, тәтті бұрыш кесектерімен дәмді бутербродтар алынады.
Авокадоның сорпа пюресін қалай дайындау керек?
Сорпаларды дайындаудың нұсқалары - печенье авокадодан, ірімшікпен және саңырауқұлақтармен. Ең алдымен мұнда қарапайым нұсқаны дайындауға тырысыңыз.
Құрамы:
- авокадо - 3-4 дана;
- тауық сорпасы - 3 кесе;
- кілегей - ½ кесе;
- құрғақ хош - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, ақ бұрыш - дәміне қарай;
- жүгері жармасы - 4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Авокадты екіге бөліп, тастан шығарыңыз. Дене қабықтан алынған және ыдысқа салынған. Авокадо целлюлозасын картоп пюресі үшін алыңыз (майдалап араластыруға болады) және креммен араластырыңыз. Сорпа кастрюльге құйып, отқа салып, қайнатыңыз. Өрттен алып тастап, оны бірте-бірте авокадодан пюреге қосыңыз. Сорпа шие, тұз, бұрышқа құйып, кастрюльді жылы жерге қойыңыз. Сірке суы араластырып, 2 шай қасық тұзды араласқан жүгері ұн ұнтақталған қамырды араластырды. Қамырдан қалыңдығы 3 мм қайнатып, оны табаның екі жағынан қуырыңыз. Дайын торт роллға оралып, ені шамамен жарты сантиметр болатын жолақтарға кесіледі. Суп-пюре табақтарға құйылып, жүгері таяқтарына себіңіз.
Авокадо салатына қалай дайындалуға болады?
Ал, қайда және авокадо дәстүрлі тағамсыз, салатсыз? Авокадо жеміс болғандықтан, десерт салатын дайындайық.
Құрамы:
- авокадо - 1 дана;
- Құлпынай - 10 жидек;
- грейпленген жаңғақ - ½ кесе;
- бал - 4 шай қасық;
- жасыл салат - 2-3 жапырақ;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- алма сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Шағын кеседе қант, лимон шырыны, бал, зәйтүн майы және сірке суын араластырыңыз - бұл бәліш тұздығы. Біз авокадо бөліктеріне кесілген құлпынайдың жартылай жидектерін кесіп тастадық. Салатта біз салат жапырақтарын әдемі қоямыз, тұтас болғымыз келеді, қиып алуды қалаймыз. Жоғарыдан, авокадо және құлпынай бөліктерін таратып, ұнтақталған жаңғақ себіңіз және тұзды құйыңыз. Дегенмен, араластыруға қажеті жоқ және пайдаланудан бас тартуға болмайды - авокадо қараңғыланады және тағам өзінің тартымдылығын жоғалтады.
Гуакамолды авокадодан қалай дайындауға болады?
Авокадодан тағы не жасай аласыз? Сіз гуакамолы бар дәстүрлі Мексикалық тағамның дәмін көрдіңіз бе?
Құрамы:
- қызанақ қатты - 3 дана.
- қызыл тәтті бұрыш - 1 дана;
- бұрыш jalapeno (маринадталған) - 3 дана;
- кориандр (ақжелкен) - 1 шайба;
- авокадо - 3 дана;
- әк - ½ дана.
- қара бұрыш және тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Біз ұсақ қызанақты, бұрыш пен кориандрді кесеміз. Барлығы үлкен салат ыдысында араласады. Дәміне қарай шырын қоспасын әк және тұзды құйыңыз. Біз оны араластырамыз, араластырудың көрінісін бұзбау үшін оны жасамауға тырысамыз.
Біз авокадоды жартысын кесіп, сүйектерді алдық, ал тән тегіс плитаға шығарылады. Авокадостың салдарын шырын сыққыштың күйіне дейін араластырамыз. Алынған пастаны көкөніс қоспасымен араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Сіз қайтадан лайм шырынын құйып аласыз.