Қуырылған капельин - арзан және негізгі тағамды пісіруге арналған. Сонымен қатар, піскен картопты, көкөністерді немесе салқындатылған сыра стаканымен қамтамасыз етуге болатын, алынған тағамды керемет дәм мен әсерлі азық-түлік құрамына пара беріңіз.
Капелин қуыру үшін қаншалықты ғажайып?
Кез-келген үй шаруасындағы арман - иіссіз қуырылған капельин, ол жиі классикалық тағамды әшекейлеу процесіне сүйемелдейді. Дегенмен, әртүрлі қоспалар арқылы балық иісін бейтараптандыруға мүмкіндік беретін ең жағымсыз жұпармен пісіруге мүмкіндік беретін көптеген рецепттер бар.
- Қуыруға қосатын хош иістен құтылудың ең жақсы жолы - лимон шырынымен термиялық өңдеуден бұрын балықты маусымға дейін жеткізу.
- Лимон жоқ болса, цитрус шырынын тұзды немесе алма сидр сіркесімен ауыстыруға болады.
- Хош иісті құрғақ шөптердің, жағылған сарымсақ пен пияздың теріс емдеуге дейінгі және кейінгі тағамдарды дәмін татуға болатын жағымсыз иісті шығарыңыз.
- Пісірудің алдында балықтың өліктері, қажет болған жағдайда, басы мен қалдықтарын құяды. Қара пленка ішіндегі капельді тазалап, оны майлықтармен немесе пышақпен қырып тастау артық емес.
Қуыруға арналған табада капельді қалай қуыруға болады?
Қуыруға арналған табада қуырылған пастаны дайындау үшін ең қарапайым және қолжетімді рецепті. Оны іске асыру үшін ең аз қарапайым өнімдер қажет, ал өте аз уақытты қажет етеді. Мүмкіндігінше, балықтар кастрюльдер басын және ішектерді босатып, абайлап мұқият тазалап, іште қара дақ түсіреді.
Құрамы:
- capelin - 500 г;
- лимон - 0,5 дана;
- тұз, жер бұрышы - дәміне қарай;
- қуыруға арналған өсімдік майлары.
Дайындау
- Дайындалған жуылған балық кептіріледі, тұздалған, бұрыш, лимон шырынын себіңіз, 5-10 минутқа қалдырылады.
- Өсімдік майымен қуыру табасын жылытыңыз, дайындалған балықты екі қабаттан жоғары қабатта қыздырыңыз.
- Қуырылған табада қуырылған қуырылған ыстық және салқындатылған пішінде жақсы.
Қуыруға арналған табада капельді қалай қуыруға болады?
Қуыру алдында балық қосымша ұнға құйылса, ол керемет аузы суаратын қызғылт және қатты қыртысты алады. Әсіресе жақсы пиво қуырылған капель. Бұл жағдайда балық тұқымдары жақсырақ дайындалған, басы мен енін алып тастап, тек қалдықтарын қалдырады.
Құрамы:
- capelin - 500 г;
- ұн - 100 г;
- лимон - 0,5 дана;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай;
- қуыруға арналған иіссіз өсімдік майы.
Дайындау
- Тұз, бұрыш, лимон шырынына себілген 20-30 минут ішінде сіңірілуге рұқсат етілген дайын балық.
- Ұнға әр қаңылтырды құйып, бірден қуыру табаға қыздырылған табаға салыңыз.
- Пісіруге арналған қуырылған ыдыс ұнды қатты отпен өңдейді. Екі жағынан қызарғаннан кейін балық тағамға қойылып, қызмет етеді.
Капелинадағы қуыршақты қалай қуыруға болады?
Қуырылған қуырылған капельница, әдетте, пюре немесе пісірілген кесектер түрінде дайындалған, әсіресе сәйкес келетін картоп, бөтелке ыдысымен бірге қызмет етуге дайын. Мұндай балықты көкөніс салатымен немесе жай кесілген қызанақпен және қиярмен қамтамасыз ету - бұл дәмді, қоректік және төмен калориялы болады.
Құрамы:
- capelin - 500 г;
- ұн - 150 г;
- сүт - 1 стақан;
- жұмыртқа - 2 дана;
- лимон - 1 дана;
- қара бұрыш және имбирь - ½ шай қасық;
- Италия шөптері - 1 шай қасық;
- тұз - дәміне қарай;
- өсімдік майы тұздыққа және қуыруға арналған иіссіз.
Дайындау
- Тұз, бұрыш, зімбір, шөптерді қосып, лимон шырынын қосып, өсімдік майын қосып, 30 минут бойы араластырыңыз.
- Ірі тұз тұзды, сүт, ұн қосып, ұнтақталған протеиндерді араластырыңыз.
- Ұсақтауға арналған проммериновановые балық және баяу қызыл ыстық өсімдік майына таратылады.
- Қуыршықтың екі жағынан қызарғаннан кейін қақпақ дайын болады.
Капелин жұмыртқамен қуырылған табада қуырылған
Төменде сипатталған рецепті қуырылған қуырылған жұмыртқа қуыратын табада дайындалады, жұмсақ және нәзік үйретіледі. Қажет болса, балықты қосар алдында жұмыртқаның массасын майдалап туралған шөптерді, туралған Болгар бұрышын, пиязды, қызанақты және қажетті дәмдеуіштермен немесе хош иісті шөптермен дәмдеуіштермен толықтыруға болады.
Құрамы:
- capelin - 500 г;
- ұн - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- лимон - 0,5 дана;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майымен тазартылған май.
Дайындау
- Дайындалған капельница тұзды, бұрыш, лимон шырынымен хош иістендірілген.
- Ұнда балық, ыстық майда таралған, жоғары температурада екі жағында да аздап қызарылады.
- Балы жұмыртқаны, podsalivayut, бұрыш, балық қоспасын құйыңыз.
- Қақпағы астындағы қуырылған жұмыртқаның қақпағы 5-7 минут бойы дайындалады.
Пиязбен қуырылған табада қуырылған қуыршақты қалай қуыруға болады?
Табада пиязбен қуырылған капельин жағымды болады және лимон қолданбастан жағымсыз иіс шығарады. Балықты дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің тиісті қоспасы немесе тұз бен бұрышпен дәмді тағаммен қосымша дәмдеуге болады. Рецептты енгізу үшін қалың түбі бар ірі қуыру табасы қажет болады.
Құрамы:
- capelin - 500 г;
- ұн - 100 г;
- пияз - 2 дана;
- Тұз, бұрыш қара жер, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- қуыруға арналған өсімдік майлары.
Дайындау
- Алдын ала қыздырылған маймен қуыру табада, туралған пиязды құйыңыз да, мөлдір етіп қуырып, табаның шетіне қарай итеріңіз.
- Хош иістендірілген алдын-ала дайындалған балық ұнға пісірілген, сары май мен пиязбен қуырылған табада таралады және екі жағында қуырылады.
- Алтын пиязбен бірге ыдысқа қуырылған капельді берді.
Печенье пешке қақпақты қуыруға қалай болады?
Қуыруға арналған ыдысқа қарағанда дәмді емес, ол пешке шығады және қуырады. Балықты пісіру науасына ешқандай қоспаларсыз немесе пияз, сарымсақ түйіршіктері, қызанақ немесе бұрыш бұрышы қосылады. Дәмқосарлар мен дәмдеуіштер дара препараттарға сәйкес дайындалғаннан кейін дайындалғаннан кейін пайдаланылады.
Құрамы:
- capelin - 500 г;
- ұн - 100 г;
- лимон шырыны, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай;
- Майды майлау үшін өсімдік майымен тазартылған май.
Дайындау
- Балықты, маусымды, ұнды ұнтақтап дайындаңыз және майлы пісіру науасына жайыңыз.
- Тағамды 200 градусқа дейін қыздырылған құрылғыға жіберіңіз.
- Пештегі қуырылғаннан кейін 15 минут пісірілетін болады.
Қабынған пеште capelin қуыру қалай?
Руж және тәбет майы болмай , пеште қуырылған қуырылған болады . Тағам дайындау оңай. Ұнда дайындалған, нан пісірілген балықты торға салып, тұмшапеште пісіруге жіберу керек. Ең бастысы - құрылғының жоғары температура деңгейін қамтамасыз ету, ол сізді сыртта сырты бар және сыртындағы шырынды балдырды алуға мүмкіндік береді.
Құрамы:
- capelin - 500 г;
- ұн - 100 г;
- тұз, қара бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
- Толығымен шайыңыз, құрғақ.
- Ұн араласады тұз, бұрыш, тұздықтар.
- Пештегі грильде таратылған ұн қоспасын капельниямен толтырыңыз, табаны төмен деңгейге қойыңыз.
- 15 минут бойы 220 градусқа дейін қыздырылған құрылғыдағы ыдысты дайындаңыз.
Мангалда капельді қуыру керек пе?
Таңқаларлық, дәмді және хош иісті - бұл көмірдің үстінен грильге қуырылған қуыршақ . Табиғатқа шығу мүмкіндігі болса, төменде келтірілген рецептіні қолданып, балықты жұпар иісі бар пісіріңіз. Қолданылатын тәтті тұздықтың арқасында тағам жағымды әрі дәмді болады.
Құрамы:
- capelin - 1 кг;
- сірке суы 6-9% - 1/3 кесе;
- өсімдік майымен тазартылған май - 0,5 кесе;
- тұз - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- жаңа піскен немесе кептірілген туралған аскөк - 1 құты;
- қара қара бұрыш - 0,5 шай қасық.
Дайындау
- Балық толық тізбесі бар маринадтардың ингредиенттерімен араласады және бірнеше сағатқа немесе түнде қалдырылады.
- Грильде промавинованную капельні жайып, көмірге қыздырыңыз.
Көпөлшемді капелинді қалай қуыруға болады?
Көптеген құрылғылардың бақытты иелеріне арналған келесі рецепт. Балықты онымен пісіруге болады, бұл үшін тиісті режимді таңдауға болады. Модельге байланысты бұл «Қуыру» немесе «Пісіру» функциясы болуы мүмкін. Классикалық қуырумен бірге жүретін мұнай шашырап қалмайды - сәннің сөзсіз артықшылығы.
Құрамы:
- capelin - 500 г;
- ұн - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- қуыруға арналған өсімдік майлары.
Дайындау
- Тұз және бұрыштан жасалған дайын балық. Қаласаңыз, өліктерді лимон шырынын себіңіз.
- Ұнға құйып, қуырылған жұмыртқа жағыңыз
- Қажетті режимде қыздырылған майы бар ыдысқа балықты дереу салып қойыңыз.
- Екі жағынан қызарғаннан кейін, мультиваркетке арналған қуырылған қуырылған ет дайын болады.