Алмұрт көптеген ересектер мен балалардың сүйікті жемісі. Бірақ осы мақалада айтатын жаңа алмұрт пен алмұрттың дәмі бірегей дәмдік дәмден басқа көптеген пайдалы нәрселерге ие екенін біледі.
Алмадан қаншалықты пайдалы?
Алмұрт түрлі ауруларды емдеуге, сондай-ақ профилактикалық агент ретінде қолданылады. Алмұрт біздің денемізге қажетті көптеген витаминдерден тұрады. Ал алмұрттың пайдасына күмәнданатындар алмұрттың пайдалы қасиеттерінің сипаттамасымен танысу артық болмайды:
- Құрамында ұйқы безінің аурулары үшін, А, В1, В2, Е, С, Р дәрумендерінің жоғары құрамына байланысты алмұрт ұсынылады;
- Алмұрт шырынын және кептірілген алмұртты пайдалану қант диабетімен ауыратын адамдар үшін өте пайдалы;
- жаңа піскен алмұрт жүрек соғысын қалыпқа келтіреді;
- бауыр мен бүйрек алмұртының аурулары - бұл өте жақсы профилактикалық құрал. Кейбір жағдайларда ауырсынудан құтылу үшін 1 кг алмұрт жеуге бірнеше күн қажет;
- ескі күндерде алмұрт противогазивті агент ретінде қолданылған. Кептірілген жемістердің ерітіндісі дене температурасының төмендеуіне әкелді;
- тіпті бүгінгі күні алмұрт простатит емдеу үшін медицинада қолданылады. Бұл аурудан зардап шегетін еркектер үшін дәрігерлер күнделікті алмұрт компотын ішуге тағайындайды;
- алмұрттың диуретикалық қасиеті бар. Көптеген жағдайларда алмұрт сорпасы қымбат дәрі-дәрмектерді алмастырады және бүйрекден құмды керемет алып тастайды.
Алмұрттың калориялық мөлшері өте төмен - 100 грамм жаңа піскен жемістерде 45 ккал. Сондықтан, диетологтар семіздікпен күресу үшін алмұрт диетасын ұсынады. Алмұрт диета алмұрттың түрлі тағамдарын, сондай-ақ басқа да жемістердің - алманың, шабдалы мен қара өріктің аздығына негізделеді. Диета 5-7 күннен артық емес есептеледі.
Алмұрттың еті түрлі халық косметикалық өнімдерінің негізі болып табылады. Алмұрттан жасалған бет маскасы - әсіресе тиімді және пайдалы. Жаңа піскен жемістерден жасалған, маска терінің икемділігі мен серпімділігін арттырады, сондай-ақ оны жасартады.
Содан кейін біз осындай пайдалы және дәмді алмұрт кептелісін қалай дайындау туралы әңгімелестік.
Алмұрт кептелісі
Әр үй шаруасындағы әйел өз дйнесін дайындайды және өзінің сүйікті ингредиенттерін рецептке қосады. Біз алмұрттың кептелуін жасау үшін классикалық рецептерді ұсынамыз.
Алмұрттың джемін дайындау үшін тек бақша немесе күзгі алмұрт ғана емес, жылыжай қажет ететінін білу керек. Оларды тән, тұрақты балдың хош иісі арқылы тануға болады.
Алмұрттың кептелуін рецепт
Құрамы: 1 кг алмұрт, 1,2 кг қант, 1 стакан су.
Алмұрт жууға, тазартуға, кесуге және жоюға тиіс. Алмұрттың тілімдерін қайнаған суға 5 минут салып, салқын жағыңыз.
Су мен қанттан сиропты қайнатыңыз, алмұрттың салқындатылған бөліктерін қалдырыңыз және жемістерді жарықтандыру үшін 30 минут пісіріңіз. Осыдан кейін банкадан кептеліп, оларды 30 минут бойы литрлік банкалар үшін зарарсыздандырыңыз және дереу ораңыз.
Алмұрт алма кептелісін рецепті
Алма мен алмұрттың джемдері үшін келесі ингредиенттер қажет: 500 грамм
Жемістерді шаю, қабығы мен тұқымы және кішкене бөліктерге кесіңіз. 5 минут бойы алма мен алмұрт ыстық сумен толтырылып, содан кейін кептіріледі.
Қант пен суды сиропқа пісіріп, жеміс бөліктерін қосып, алма мен алмұрт ашық болғанша пісіріңіз. Орташа алғанда бұл 40-50 минутты алады. Ыстық кептелу банктерге құйып, су ваннасы мен орамадағы стерильдеуге арналған.
Алмұрттың кептелісі үйдегі шай ішу үшін тамаша күтім болып саналады. Сондай-ақ, джем түрлі кондитерлік өнімдер мен десерттерді толтыру ретінде қолданыла алады.