Үй жинауға арналған ең пайдалы нұсқалардың бірі - целлюлозасы бар өрік шырыны. Асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартатын талшықтан басқа, организмнен токсиндер мен қалдықтарды жоюға көмектесетін пектин, жеміс қышқылдарының, A, K, C, темір, магний, калий дәрумендерінің көзі болып табылады. Дегенмен, диетадағы шырынды қоса, кейбір ережелерді ұмытпаңыз:
- шырындар бос асқазанға мас болмауы мүмкін - жеміс қышқылдары асқазанның шырышты қабатын жанып, қышқылдықты арттырады;
- шырындар 5: 1 пропорциясында сұйылтылған суды ішуге ұсынылады, бұл сүзгіні немесе суық қайнаған суды қолдануға арналған;
- Түнгі шырындарды ішудің қажеті жоқ: талшықты өңдеу үшін денеге ұйықтау қиын болуы үшін уақыт қажет;
- шырындардың қоспаларын дайындағанда, ингредиенттердің комбинациясын қарастырыңыз: көкөністер мен жасыл жемістер мен жидектерден бөлек;
- Шырындарды қантпен құймаңыз, егер шынымен де қаласаңыз - аздап бал қосыңыз.
Пайдалы және жеңіл
Сізге өрік шырынын целлюлозамен қалай дайындау керектігін айтыңыз. Мұны істеу үшін шырын сыққыш немесе тағамдық процессор қажет.
Құрамы:
- өрік - 1 кг;
- Бал мүмкін - 2 ас қасық. қасықтар;
- корица - пышақтың ұшында (міндетті емес);
- ауыз су, сүзгіленген - 1 стақан.
Дайындау
Шырынға арналған өріктер өте піскен, жұмсақ, бірақ зақымданбаған. Ағаш суға батырылған жемістер және мұқият құрғатыңыз немесе өздерін құрғатқанша күте тұрыңыз. Әр өрікті жартысына бөліп, сүйектен шығарамыз, жемістердің жартысын шырын сыққыштан өткіземіз, су, бал қосамыз және қажет болса - сәл даршын. Жақсылап араластырыңыз, сау сусын дайын. Көріп отырғаныңыздай, өрік шырынын балауызға арналған рецепт өте қарапайым.
Шырынсыққышсыз
Алайда, мәселе жиі туындайды: егер шырын сыққыш немесе тағамдық процессор жоқ болса, өрік шырынын үйдегі целлюлозамен қалай дайындау керек. Жауап қарапайым: біз ет тартқышты және електен пайдаланамыз.
Құрамы:
- өрік - 2 кг;
- жылы қайнаған су - 2,5 кесе;
- гүлді бал - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Өрістерді сортаңдап, зақымдалған жерлерді кесіп тастаймыз, егер бар болса, мұқият тазалап, артық ылғалды кетіреміз. Содан кейін тастарды өрік алып тастап, оларды кесектерге бөліп, ет тартқыштан өткізіңіз. Алынған груел жылы сумен (50 градустан көп емес) құйылады, жақсы араластырады және 15-20 минутқа қалдырады. Біз бәрін електен өткізіп, бал қосамыз, шайқауға дайынбыз - витаминді шырын дайын.
Біз қыстаққа жеттік
Сіз қыста жұмыртқа шырынын пульпа дайындауға болады - бұл да қарапайым.
Құрамы:
- өрік - 5 кг;
- қант - 1 кг;
- лимон қышқылы - 10 г;
- су - 1 литр.
Дайындау
Абрикосы менікі, ұнтақталған және бүлінген жемістердің шырынға түспейтініне көз жеткізіңіз. Ет тартқыштың көмегімен тастар мен өректі екіге бөлеміз. Су жылуы, қант пен лимон қышқылын қосып, пісіріңіз, араластырыңыз, қайнағаннан кейін минут 3. Сиропты шырынға құйып, жемістердің бөлшектерін жанып кетпеу үшін, араластырып, баяу отта пісіре бастаңыз. Шырынды қайнатқаннан кейін көбікті алып тастап, 10 минут пісіріңіз, содан кейін стерильденген банкаларға құйып, көрпемен астына салқындатыңыз. Шырын балконға жертөле, жертөле, салқын жерде сақталады.