Тұт және шие дәмінің үйлесімі осы жидектердің джемін дайындағанда керемет көрінеді. Хош иістендіргіш хош иіспен ерекшеленеді. Тұттың тәттілігі қанттың аз мөлшерін пайдалануға мүмкіндік береді, ал шие қышқылы ұзақ уақыт бойы дәмділердің жаңа дәмін сақтайтын табиғи консервант ретінде қолданылады.
Бұл кептелісті дайындау өте оңай. Жалғыз уақытты талап ететін процедура - шиеден сүйектерді міндетті түрде алып тастау.
Шие бар мармеладқа арналған рецепт
Құрамы:
- қылшықтың жаңа піскен жидек - 1 кг;
- жаңа піскен шие - 500 г;
- түйіршіктелген қант - 750 г.
Дайындау
Алдымен біз суды ағызып, шиеден шие шығарып, шие мен қылшықтың суық суы жидектерін мұқият сумен шайып, сығамыз. Біз кептеліп жіберетін контейнерде біз тұтқа жайып, түйіршіктелген қанттың нормасын ұйықтап, шие үстіне таратып, қалған қантты төгіп тастаймыз. Шырынды оқшаулау үшін жидектерді бес сағатқа немесе түнде қантпен қалдырыңыз. Енді қайнатып, қайнатып, бес-жеті минутқа дейін қайнатып, ағаш қасықпен араластырып, көбікті алып тастаңыз. Пластинаны өшіріп, толығымен салқындағанша жидектерді қалдырыңыз және қайтадан қайнатыңыз.
Біз кептелісті кәдімгі қараңғы жерде және жақсырақ салқын жерде сақтаймыз.
Енді сіз бұтақтар мен шие дәмді джем жасау туралы білесіз. Қыста дәмдік тәттің дәмі мен дәмін тамашалау үшін кішігірім жұмыс істейді.