Ежелгі Грецияда анар шырынын тамақтандыру дәстүрі басталды. Анардың өзі үлкен құрметке ие болды және қасиетті жемістер деп саналды. Алғашында анар шырыны салттық сусын болды, содан кейін ол емдік агент ретінде пайдаланылды. Дегенмен, бүгінгі күні ол тек дәрілік мақсаттарға ғана емес, сонымен қатар анар шырынын қасиеттері де зор пайда әкеле алады.
Анар шырынын қаншалықты пайдалы?
Жемістің өзі витаминдер мен микроэлементтерге бай, және бұл заттардың барлығы оның шырындарында бар. Анар шырынын зияны мен пайдасы оның құрамымен байланысты. Онда:
- витаминдер: ең алдымен, С дәрумені, A және В тобындағы витаминдер;
- минералдар: кальций, темір, фосфор, калий;
- органикалық қышқылдар;
- амин қышқылдары мен суда еритін полифенолдар;
- пектин, танин, фолин және т.б.
Анар шырынын пайдалы қасиеттері оны дәстүрлі медицина рецептерінің өте танымал құраушысы болды. Ал ресми ғылым оны керемет нығайту, вирусқа қарсы және алдын алу агенті, витаминдер көзі ретінде таниды. Анароксиданттардың жоғары құрамына байланысты анар шырыны жасартатын әсерге ие болады және биологиялық қартаюды тоқтатады. Шырынның пектиндері мен танині оны керемет қабынуға қарсы препаратты құрайды, ал калий - жүрек-тамыр ауруларының алдын алу құралы. Гемоглобин деңгейін едәуір арттыра алатындықтан анемиямен ауыратын науқастар үшін анар шырынын жиі тағайындайды.
Сондай-ақ, ол ағзаның радио нуклидтерін жою мүмкіндігімен белгілі, сондықтан радиоактивті экспозицияға ұшыраған адамдар үшін диетаға үнемі қосылуы керек. Ерлер үшін анар шырыны көмектеседі
Анар шырыны қандай зиянды?
Анар шырыны - бұл барлық адамдарға жарамсыз өнім. Дегенмен де диетологтар анар шырынын білмейтін артықшылықтарын мойындайды, бірақ одан зиян өте маңызды болуы мүмкін. Бұл сусынды тым көп ішпеңіз және оны жақсы сұйылтылған түрде ішіңіз. Іш қатуынан зардап шегетін жоғары қышқылдығы бар асқазан-ішек жолдарының аурулары бар адамдар үшін анар шырынын ұсынбайды. Бірақ кездесуге дейін дәрігермен кеңесіп, дербес дәрі-дәрмектермен айналысуға болмайды.