Реквизиттер талқыланатын асшаяндарды бар күріш - өте қарапайым және дәмді екінші курс. Теңіз тағамдарына бей-жай қарамайтын, салауатты тағамның барлық білгірлеріне көңіл бөлуге болады. Оны дайындау үшін сізге өте аз уақыт қажет және әрқашан асүйде бола бермейді. Барлығы өте қарапайым және қалай болғанда да дайын. Сізбен күріштен және асшаяннан ыдыс-аяқтарды дайындаудың қызықты рецептерін қарастырайық және сіз қаншалықты жеңіл екеніңізді көресіз.
Асшаяндарды және жұмыртқаны қуырылған күріш - рецепт
Құрамы:
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - дәміне қарай;
- асшаян - 10 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- күріш - 1,5 дана;
- кетчуп - 2,5 ас қасық. қасықтар;
- соя тұздығы - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- қант - 1 шай қасық;
- жасыл - безендіру үшін.
Дайындау
Күрішті асшаяндарды қалай пісіруге болады? Алдымен күріш аламыз, оны жуамыз да, оны әзірге дейін сәл тұздалған суға салып қайнатыңыз. Содан кейін біз жоғары жақтары бар қуыру табасын алып, өсімдік майын құйып, майдалап туралған сарымсақты қуырамыз. Содан кейін біз асшаяндарды тазалап, оларды қуырғыш табаққа салып қойдық. Барлық араластырып, 10 минут қуырыңыз. Асшаяндарды сарымсақпен ыдысқа салыңыз. Қуыруға арналған табада 2 жұмыртқа үзіп, араластырыңыз. Омлетті қуырыңыз, содан кейін скапула көмегімен кесіңіз. Енді пісірілген күрішті қойып, кетчуп, соя соусын және қантты қосып, барлығын мұқият араластырып, 5 минут қуырып алыңыз. Біз дайын күрішті табақтарға жайып, үстінен ас тұздықтар мен жасыл безендіреміз. Мұның бәрі, асшаян мен жұмыртқасы бар күріш дайын!
Қытырлақ және асшаяндармен күріш
Құрамы:
- кальмар - 200 г;
- асшаян - 100 г;
- күріш - 1,5 дана;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - дәміне қарай;
- қызанақ - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- жүгері дәндері - 100 г;
- жасыл - декорация үшін;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Күрішті асшаяндарды қалай пісіруге болады? Алдымен біз пиязды алып, таза сақинаны кесеміз. Нәзік кесілген сарымсақ пен бұрыш қосыңыз. Біз жіңішке сабан сәбізін тазалап, кесеміз. Барлық мұқият араластырыңыз. Енді қайнатылған асшаяндарды және кальмарды қопсытып, суытып, соңғы сақиналарды кесіңіз де, асшаяндарды қабықтан тазалаңыз. Енді қызанақты бұраңыз - өте ұсақ, біркелкі күйде (сіз блендерде ұнтақтай аласыз). Күріш жүгері ядроларымен бірге тұзды сумен жуып, қайнатылады. Жоғары жағы бар қуыру табада бөлек, алтын пияз, сәбіз, сарымсақ және қоңыр бұрыш дейін қуырыңыз. Туралған қызанақты, тұзды, бұрышты дәміне қарай араластырып, лечоға әкеліңіз. Содан кейін біз каламари мен асшаяндарды көкөністерге салып, 5 минут бойы бірге қуырамыз. Пластинадағы кішкене пісірілген күрішті, ал үстіңгі жағында - көкөністер мен теңіз өнімдерінің қуырылған қуырылған шырынын қойдық. Қызмет көрсетер алдында майдалап туралған көкөністермен ыдысты сәндеңіз.
Асшаяндар мен тауық еті бар күріш
Құрамы:
- күріш - 1,5 дана;
- асшаян - 10 дана;
- тауық еті - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- консервіленген бұршақ - 100 г;
- соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- имбирь, қант - дәміне қарай.
Дайындау
Зімбір мен болгар бұрышының түбін ақырын кесіп тастаңыз. Күріш қайнатылғанша дейін толтырыңыз