Алғашқы тағамды жүйелі түрде пайдалану ас қорытуға оң әсер етеді және өте қоректік заттар мен қоректік заттардың көптігі сиыр сорпасы бар сорпа. Ол әртүрлі дәнді-дақылдар, көкөністер, вермишельді қолдану арқылы қиындықсыз дайындалуы мүмкін.
Сиырдан сорпа қалай дайындалады?
Сиыр сорпасына сорпа жасау үшін, иелері мұндай жағдайларды байқауы керек:
- Сорпаны бай етіп жасау үшін, дұрыс ет таңдап, сорпаны қайнатыңыз. Дәрекей тым нәзік, ал ескі жануарлардың еті өрескел құрылымға ие. Дәмді және мөлдір сорпаны үшін қаңылтырдың арт жағы, иық немесе иық бөліктері өте ыңғайлы.
- Ет бірінші тағам дайындау үшін пайдаланылатын жалғыз өнім емес, сорпаға көкөністер, дәнді дақылдар мен жасыл қосылады.
- Көптеген адамдар сиыр етіне сорпаны қалай дайындауға қызығушылық танытады, бірақ бәрі қарапайым: ет тағамдары 1,5-2,5 сағатты алады, қаңқаның таңдалған бөлігіне және жануарға байланысты.
Ірімшік арпа бар сорпа сорпа сорпасында
Классикалық рецепт, дәмді сиыр сорпасын дайындау, ол тұзақ тәрізді нәрсе. Ет қоспағанда негізгі ингредиенттер - інжу арпа және маринадталған қияр, олар баррельден немесе маринадталған болуы мүмкін. Алғашқы тағамның өзгеруі өнімнің қолжетімділігіне байланысты танымал.
Құрамы:
- сиыр еті - 1 кг;
- пияз - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- інжу арпа - 350 г;
- томат пастасы - 150 г;
- лавр жапырағы - 3 дана.
- кептірілген насыбайгүл - 5 г;
- тұз.
Дайындау
- Етті кастрюльге толығымен салып, 4 литр су құйып, шамамен 2,5 сағат пісіріңіз. Алғашқы сорпаны біріктіріп, сүзгіден өткізу керек екіншісін дайындаңыз.
- Перфорацияланған сағызға шамамен 30 минут салып пісіріңіз.
- Табада пияз және сәбіз қуырылған.
- Қамыр макарондарын, тұздықтарды және насыбайгүлді салыңыз. 5 минутқа өтіңіз.
- Сорптан ет шығарып, інжу арпасын және сарымсақты қосыңыз. 10 минут қайнатыңыз.
- Сиыр еті майдалап, көкөніспен бірге сорпаға тастаңыз. 30 минут қайнатыңыз.
- Пластинаны кесіңіз және сорпаны жаңа сиыр еті сорпасына сағатқа қойыңыз.
Сиыр еті - бекон - рецепт
Грузиялық тағам - бұл ет түрінен дайындалған сиыр сорпасы. Классикалық рецепт жаңғақтар және тхемалы соустар сияқты ингредиенттерді қолдануды талап етеді, олар тағамға ерекше дәмді нотты қосады. Соңғы құрамдас бөлікті қызанақ немесе гранатпен алмастыруға болады, алмастыру сорпа дәміне әсер етпейді.
Құрамы:
- сиыр еті - 500 г;
- күріш - 4 ас қасық. л .;
- су - 10 стакан;
- қызанақ - 600 г;
- пияз - 3 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- көкөністер;
- хопс-сунели;
- тұз;
- қызыл күрең қасық - 1 дана.
Дайындау
- Ет поролонын сағатына бір рет пісіріп, көбікті алып тастаңыз.
- Пиязды сүртіп, оларды 10 минут бойы терең қуыру табағына қойыңыз.
- Сорпадан пияз мен пиязға сағатына төрттен дейін ауысатын ет.
- Томат қайнаған суға, қабығына құяды және сорпаға қосады.
- Сорпаны қайнатып, күріш қосыңыз.
- Сиыр сорпасы сорпа сорпасы, туралған көк, сарымсақ, бұрыш қосыңыз. 5 минуттан кейін пешті өшіріңіз.
Бұқтырылған сорпа сорпа сорпасы
Сиыр еті бар бұршақ сорпасы нәресте тағамдарына арналған. Жалғыз қолайсыздық - бұршақ дайындау, суық суда 2 сағаттан кейін сулану қажет. Ол пісіру кезінде қайнатады және кішкентай балаларды тамақтандыруға ыңғайлы пюреге айналады.
Құрамы:
- сәбіз - 2 дана;
- пияз - 2 дана;
- сүйек сиыры - 400 г;
- картоп - 200 г;
- бұршақ - 1 шыны;
- су - 4 литр;
- аскөк және лавр жапырағы;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Азықтарды 2 сағат бойы сіңіреді.
- Етті қайнатып, көбікті 2 сағатқа жуыңыз. Тұз қосып, лавр жапырағын салыңыз.
- Етті кесіп, сорпаны сорпаңыз. Көкөністерді қайтадан салыңыз, туралған картоп пен бұршақ, ет қосыңыз.
- Сәбіз және қуыруға арналған пияз.
- Сорпаға құйыңыз. Сиырдың сорпасын сүйекке 7 минут салып, аскөкті тастаңыз.
Қарақұмық сорпасы - сиыр еті бар рецепт
Үй шаруасындағы әйелдер арасында сиыр еті бар сорпа жасау үшін танымал рецепт бар. Бұл жүзім ең пайдалы болып саналады. Сорпаны қайнату үшін ет, етті етке, сиыр етіне пайдалануға болады, таңдау аспаздың жеке тілектеріне сәйкес жасалады. Қосымша компоненттер жиынтығы стандартты болып табылады және көптеген көкөністерді қамтиды.
Құрамы:
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 2 дана;
- сиыр еті - 400 г;
- картоп - 200 г;
- қарақұмық жармасы - 250 г;
- су - 4 литр;
- аскөк және лавр жапырағы;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Бір сағатқа жуық ет пісіріңіз. Тұз қосып, лавр жапырағы мен мұқият жуылған қарақұмық салыңыз.
- Туралған картопты қосып, 20 минут пісіріңіз.
- Сәбіз және қуыруға арналған пияз.
- Сорпаға құйыңыз. Сиыр етінің жеңіл соратын 7 минутқа таратып, аскөк қойыңыз.
Сиыр сорпасы бар саңырауқұлақ сорпасы
Жазғы немесе күз мезгілінде дайындалған препараттармен сиыр сорпасын сиыр етімен бірге пайдалануға болады. Бұл құрғақ және жаңа саңырауқұлақтарға да жарайды. Егер кептірілген компонент пайдаланылса, оны қайнаған суға алдын ала сіңіру керек. Ыдысқа тек екі түрлі саңырауқұлақ түрін алып, тұздалған тағамдарды қосуға болады.
Құрамы:
- ет - 0,5 кг;
- су - 3 л;
- картоп - 5 дана;
- саңырауқұлақтар - 300 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Саңырауқұлақтарды пиязбен қуырыңыз.
- Сорпаны 1,5 сағат бойы пісіріңіз. Саңырауқұлақтарды қосып, тағы бір жарым сағат бойы пісіріңіз.
- Көкөністерді қосып, тағы 20 минут пісіріңіз.
Сиыр етінің сорпасы бар сорпа
Егер сіз осы тілді пайдалансаңыз, тіл сияқты, сиыр сорпасында керемет ғажайып сорпаны аласыз. Ол өте қанағаттанарлық және бай болады. Егер оны диетаға қоссаңыз, ас қорыту проблемалары ұмытып кетуі мүмкін. Сорпа оңай сіңіріледі және құрамында кальций, магний, В дәрумені бар.
Құрамы:
- сиыр еті - 1 кг;
- су - 3 л;
- картоп - 4 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- қояншөп бұршақтары - 1 стақан;
- гүлді қырыққабат - 300 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Сиыр еті 2 сағат бойы дайындалады.
- Картоп пен сәбіз сорпаға құйылады.
- Пиязды қосып, алдыңғы көкөністерге қосыңыз.
- 10 минут пісіруден кейін бұршақ пен қырыққабатты қосыңыз.
- Жаңа сиыр еті сорпасына 7 минут пісіріңіз.
Сиыр еті бар сиыр етіне арналған сорпа
Егер сіз осындай компонентті вермишельмен дәнді дақылдарды алмастыратын болсаңыз, сіз басқа да атаумен - лагманмен белгілі, кеспе және сиыр еті бар керемет сорпаны аласыз . Бірегей дәмді жақсы көретіндер, қытай кеспесін қолдануға лайықты, әдеттегі рецептер дәмнің байлығынан әлдеқайда төмен емес. Кук лагманы тіпті жаңа бастаған әйелге айналады.
Құрамы:
- сиыр еті - 400 г;
- пияз - 1 дана;
- кеспе - 400 г;
- сарымсақ - 6 тіс щеткалары;
- томат пастасы - 2 ас қасық. л .;
- су - 2,5 литр;
- шалғам - 1 дана.
Дайындау
- Қайнаған суда қайнатылған кеспеге 3-4 минут кетеді.
- Етті кастрюльге қуырыңыз.
- Пияз және шалғамды пиллинг. Алдымен ұсақтап тураңыз, ал екіншісін кесіңіз.
- Көкөністерді макарон мен етпен араластырыңыз, сумен араластырыңыз. Шамамен бір сағат бойы қақпағы бар шиналар. Қолданар алдында кеспе қосыңыз.
Сорпа сорпа сорпасы
Блендердегі барлық көкөністерді сүртіп алсаңыз, картоп сиыр еті бар картоп сорпасын жасауға болады, ол картоп пюресі ретінде қызмет етеді. Қосымша компоненттер ретінде қарақұмық, бұршақ, сорпаға жаңа піскен және кептірілген саңырауқұлақтарды қосуға болады. Біріншісі түпнұсқа дәмге ие болады, оның құрылымы тіпті жас балаларға да жарамды.
Құрамы:
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 2 дана;
- сиыр еті - 400 г;
- картоп - 200 г;
- бұршақ - 0,5 стақан;
- саңырауқұлақтар - 0,5 стақан;
- су - 4 литр;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Азықтарды 2 сағат бойы сіңіреді.
- Ет пісіреді шамамен 2 сағат.
- Көкөністер мен саңырауқұлақтар араластырғышқа себіліп, сорпадағы бұршақпен бірге қосыңыз. Жарты сағатқа пісіріңіз.
Сиыр етінің көп мөлшерде өзгеруі
Өте жылдам және көп сандағы сиыр сорпасына көкөніс сорпасын дайындау оңай. Құрылғы барлық пайдалы қасиеттерді және бай дәмді ұстайды, иесі барлық қажетті өнімдерді кесіп, ыдысқа салып, келесі бағдарламалардың біреуін таңдап алады: «Varka», «Quenching», «Multipovar» немесе «Soup».
Құрамы:
- сиыр еті - 300 г;
- картоп - 3 дана.
- сәбіз - 1 дана;
- томат пастасы - 2 ас қасық. л .;
- қызанақ - 2 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- су - 2,5 литр;
- тұз және дәмдеуіштер.
Дайындау
- Етті кесіңіз.
- Ыдысқа май құйыңыз. Етті салып, «Frying» бағдарламасымен қуырыңыз.
- Көкөністерді шаю және кесу.
- 10 минуттан кейін, тағы 5 минут пияз, сәбіз және қуырыңыз.
- Сарымсақты қызанақпен қосыңыз. Паста қосыңыз.
- Көкөністердің соңғы түрі - картоп.
- Суды құйып, «Күйу» режимін 1,5 сағатқа орнатыңыз.